Baklava

Przygotuj syrop: zagotuj cukier z 300ml wody i sokiem z cytryny. Gotuj 10 minut, dodaj miód i wodę różaną. Ostudź.

Zmiel pistacje w blenderze na drobne kawałki (nie proszek).

Rozpuść masło. Smaruj formę i układaj arkusze filo, smarując każdy masłem.

Na warstwach ciasta rozsyp równomiernie pistacje.

Ułóż resztę arkuszy filo, smarując masłem. Natnij w romby przed pieczeniem.

Piecz w 170°C około 45 minut do złota. Gorącą baklavę zalej zimnym syropem.