Barszcz czerwony z uszkami

Obierz i pokrój buraki, marchew, pietruszkę i seler na mniejsze kawałki. Cebulę obierz i posiekaj drobno.

W dużym garnku zagotuj wodę. Dodaj pokrojone warzywa, liść laurowy, ziele angielskie oraz czosnek. Gotuj na małym ogniu przez około 30 minut.

Dodaj majeranek, sól i pieprz do smaku. Gotuj jeszcze przez kilka minut, a następnie przecedź zupę przez sito, aby była klarowna.

Podgrzej uszka zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Przełóż do miseczek i zalej gorącym barszczem. Podawaj od razu.