Ugotuj makaron al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu, odcedź.
W garnku rozpuść masło, dodaj mąkę i smaż minutę, mieszając.
Stopniowo dodawaj zimne mleko, ciągle mieszając, aby nie powstały grudki.
Gotuj sos na małym ogniu, aż zgęstnieje (ok. 5 minut).
Zdejmij z ognia, dodaj starty ser, musztardę i gałkę muszkatołową.
Wymieszaj sos z makaronem, przełóż do formy, posyp bułką tartą i zapiecz 15 minut w 200°C.
Twoje danie "Mac and Cheese" jest gotowe!