Znaleziono 49 przepisów
Marokańska tagine - jagnięcina duszona z suszonymi morelami, migdałami i aromatycznymi przyprawami. Gotowana w tradycyjnym glinianym naczyniu z charakterystyczną stożkową pokrywą. Ras el hanout,...
Etiopski gulasz z kurczaka w ostrym sosie berbere - świąteczne danie Afryki Wschodniej. Kurczak duszony godzinami z cebulą, berbere i aromatycznym masłem niter kibbeh. Podawany na injera - kiszonej...
Narodowe danie RPA - zapiekanka z mielonego mięsa z orientalnymi przyprawami, rodzynkami i jajeczną polewą. Holenderskie korzenie z malajskimi wpływami tworzą unikalne połączenie. Mięso doprawione...
Klasyczny brytyjski pie z wołowiną i nerkami - danie pubowe w najlepszym wydaniu. Kawałki wołowiny i nerki duszone w ciemnym sosie z piwem i tymiankiem, zamknięte pod złocistą pokrywą z ciasta...
Arcy-dzieło brytyjskiej kuchni - polędwica wołowa w płaszczu z pasztetu grzybowego i ciasta francuskiego. Mięso obsmażone, otoczone duxelles z pieczarek i szynką parmeńską, zawinięte w złociste...
Skandynawski peklowany łosoś - elegancka przystawka na każdą okazję. Świeży łosoś marynowany w mieszance soli, cukru i kopru przez kilka dni. Krojony w cienkie plastry, podawany z sosem...
Bogata marokańska zupa z ciecierzycy, soczewicy i jagnięciny - tradycyjne danie łamiące post w Ramadanie. Aromatyczna mieszanka kurkumy, imbiru, cynamonu i szafranu nadaje jej charakterystyczny...
Aromatyczne zawijanki z liści winogron nadziewane ryżem z ziołami to klasyk kuchni tureckiej i greckiej. Mieszanka ryżu, cebuli, świeżej mięty i koperku skropiona oliwą i sokiem z cytryny tworzy...
Grecka zapiekanka z bakłażanów, mielonej jagnięciny i kremowego beszamelu to arcy-dzieło kuchni śródziemnomorskiej. Warstwy bakłażana przełożone aromatycznym ragù z mięsa i pomidorów, zwieńczone...
Baklava to jeden z najbardziej znanych tureckich deserów, choć swoje korzenie ma w całym regionie Bliskiego Wschodu. Warstwy cienkiego ciasta filo są przełożone mielonymi pistacjami lub orzechami...
Sauerbraten to tradycyjna niemiecka pieczeń wołowa marynowana w octowej zalewie przez kilka dni. Nazwa oznacza dosłownie 'kwaśna pieczeń'. To danie jest szczególnie popularne w Nadrenii, gdzie...
Biryani to arystokratyczne danie z czasów Mogołów, uważane za koronę kuchni indyjskiej. Warstwy aromatycznego ryżu basmati przełożone korzennym mięsem kurczaka tworzą spektakularne, świąteczne...
Ta strona używa plików cookies, aby zapewnić najlepszą jakość korzystania z serwisu.
