Przepisy na: przyjęcie degustacyjne

przyjęcie degustacyjne

Znaleziono 4 przepisów

Sernik na zimno z mascarpone i łososiem wędzonym
Desery Kuchnia fusion
90 min Trudny

Sernik na zimno z mascarpone i łososiem wędzonym

Nietypowy sernik na zimno łączący kremową słodycz mascarpone ze słonym, wędzonym łososiem i świeżymi, wiosennymi akcentami. Spód ze złocistych herbatników i masła daje przyjemną kruchość, masa...

90 min
Trudny
Nowoczesne zimne carpaccio z pieczonych buraków i krwistych pomarańczy z kremem kozim (wariant 35d5b905)
Dania na zimno Przystawki
90 min Średni 163

Nowoczesne zimne carpaccio z pieczonych buraków i krwistych pomarańczy z kremem kozim (wariant 35d5b905)

Wyrafinowana, sezonowa przystawka w stylu nowoczesnym: cienko krojone carpaccio z pieczonych buraków skomponowane z krwistymi pomarańczami, chrupiącymi chipsami z topinamburu, prażonymi orzechami...

90 min
Średni
163
Tartaletki migdałowo-matcha z karmelizowaną gruszką i sosem granatowo-pomarańczowym (fusion, wariant 73c3dcad)
Desery Kuchnia fusion
90 min Średni 142

Tartaletki migdałowo-matcha z karmelizowaną gruszką i sosem granatowo-pomarańczowym (fusion, wariant 73c3dcad)

Sezonowy deser w stylu fusion łączący nuty japońskiej matchy z tradycją europejskiego kruchego ciasta i słodko-kwaśnymi aromatami granatu oraz pomarańczy. Małe tartaletki mają migdałowo-kruche...

90 min
Średni
142
Fusion Brûlée z Kaki z Kremem Kardamonowo-Miso i Czarnym Sezamem (wariant 71ab1c25)
Desery Kuchnia fusion
90 min Średni 144

Fusion Brûlée z Kaki z Kremem Kardamonowo-Miso i Czarnym Sezamem (wariant 71ab1c25)

Sezonowy deser fusion łączący słodkość dojrzałych kaki (persymon), kremowy kardamonowy krem na bazie śmietanki i białej miso oraz chrupiący element z prażonych migdałów i czarnego sezamu. Danie ma...

90 min
Średni
144