Jabłka obieramy, ćwiartkujemy, usuwamy gniazda nasienne.
Skrapiamy sokiem z cytryny, posypujemy cynamonem.
W formie ovenproof (24cm) topimy masło z cukrem.
Gotujemy na średnim ogniu do powstania jasnego karmelu.
Układamy jabłka ciasno w karmelu, smażymy 10 minut.
Przykrywamy rozwałkowanym ciastem, zawijając brzegi do środka.
Nakłuwamy ciasto widelcem, pieczemy 25 minut w 200°C.
Studzimy 5 minut, odwracamy na talerz. Podajemy z lodami.
Twoje danie "Tarta Tatin" jest gotowe!