Maliny liofilizowane w proszku
Opis
Maliny liofilizowane w proszku to jasno-różowo‑czerwony, drobny proszek o skoncentrowanym, intensywnie owocowym aromacie i przyjemnej słodko‑kwaśnej nucie charakterystycznej dla świeżych malin. Dzięki usunięciu wody smak jest bardziej skoncentrowany, a barwa żywa, co dodaje efektu wizualnego potrawom i deserom. Produkt zachowuje dużą część witaminy C, polifenoli i antocyjanów, jest niskotłuszczowy i dostarcza skoncentrowane przeciwutleniacze wspierające odporność, zdrowie serca i działanie przeciwzapalne; zawartość błonnika jest niższa niż w całych owocach, lecz proszek nadal wnosi wartości odżywcze bez dodatkowych konserwantów. Stosuje się go do smoothie, jogurtów, musów, ciast, kremów, lodów, polew, domowych batonów i napojów, a także jako barwnik i aromat w czekoladzie czy dressingach. Przechowywać w szczelnym opakowaniu w suchym, chłodnym i ciemnym miejscu, z dala od wilgoci; po otwarciu warto użyć desykanta i zużyć w ciągu kilku miesięcy.
