Przepisy na: Elegancka przystawka

Kuchnia regionalna na Wigilię Dania rybne

17

Kaszubskie Klopsiki Rybne w Sosie Chrzanowo-Koperkowym na Purée z Pietruszki

To danie jest hołdem dla tradycji kulinarnych Kaszub, regionu bogatego w jeziora i z dostępem do morza, gdzie ryby od zawsze stanowiły podstawę diety, zwłaszcza podczas Wigilii. Przepis łączy w...

80 min

Przystawki Wigilijne Przystawki

20

Śledziowe róże na buraczanym carpaccio z kremowym sosem chrzanowym

To wykwintna i nowoczesna interpretacja tradycyjnej polskiej przystawki wigilijnej. Delikatne, słone filety śledziowe, uformowane w kształt eleganckich róż, spoczywają na cienkich jak papier...

Aksamitny krem z pieczonego buraka z nutą kokosa i chrupiącymi migdałami

To nie jest zwykła zupa buraczkowa. To jej świąteczna, odświętna i niezwykle elegancka wersja, która zachwyci gości przy wigilijnym stole. Sekretem jej głębokiego, słodko-ziemistego smaku jest...

90 min

30

Ceviche z Dorsza i Mango z Pikantną Nutą Jalapeño

Ceviche (wym. sewicze) to perła kuchni latynoamerykańskiej, a jego korzenie sięgają tysięcy lat wstecz, aż do czasów Inków. To danie, w którym surowa ryba jest 'gotowana' nie za pomocą ciepła, a...

70 min

Zupy Dania wegetariańskie

27

Aksamitny krem z pieczonej dyni z chipsem z szałwii i prażonymi pestkami

Ten przepis to kwintesencja jesieni zamknięta w misce. Aksamitny, gęsty krem z pieczonej dyni Hokkaido urzeka głębokim, słodkawym smakiem, który jest wynikiem karmelizacji warzyw w piekarniku. Jego...

90 min

23

Tropikalne Ceviche z Dorsza z Mango i Awokado na Chrupiących Tostadach

Ceviche (czyt. sewicze) to perła kuchni latynoamerykańskiej, danie, w którym surowa ryba jest 'gotowana' w soku z cytrusów. Ta wersja to tropikalna wariacja na temat klasyki, łącząca w sobie...

60 min

21

Ceviche peruwiańskie z mango i awokado

Ceviche (czyt. sewicze) to peruwiański skarb narodowy i danie, które podbiło serca smakoszy na całym świecie. Jego esencją jest surowa ryba marynowana w soku z cytrusów, głównie limonki, którego...

50 min

22

Ceviche de Mango y Camarones (Ceviche z Mango i Krewetkami)

Ceviche z mango i krewetkami to orzeźwiająca, egzotyczna wariacja na temat klasycznego latynoamerykańskiego dania, którego korzenie sięgają Peru. Jest to rodzaj sałatki, w której główną rolę...

60 min

Kuchnia latynoamerykańska Dania rybne

23

Ceviche z Mango i Awokado z Pikantnymi Chipsami z Batatów

Ceviche to peruwiański skarb narodowy, danie, w którym surowa ryba jest 'gotowana' w soku z cytrusów, najczęściej limonki. Kwas denaturuje białka w rybie, zmieniając jej teksturę i wygląd, podobnie...

90 min

21

Ceviche z Mango i Awokado z Pikantną Marakują

Jest to nowoczesna, wegetariańska interpretacja klasycznego peruwiańskiego ceviche, która zachwyca świeżością i egzotycznym połączeniem smaków. Zamiast tradycyjnej surowej ryby, danie bazuje na...

25 min

20

Ceviche de Mango y Camarones (Krewetkowe ceviche z mango)

Ceviche (czyt. sewicze) to perła kuchni latynoamerykańskiej, danie, którego korzenie sięgają wybrzeży Peru. Jego sekret tkwi w prostocie i świeżości składników. Zamiast obróbki termicznej, owoce...

50 min