Przepisy na: menu degustacyjne

menu degustacyjne

Znaleziono 4 przepisów

Róża z pieczonego kalafiora w glazurze miso-cytrusowej z purée z selera i chipsami z jarmużu (wariant 6c0f00d3)
Dania główne Kuchnia fusion
90 min Średni 178

Róża z pieczonego kalafiora w glazurze miso-cytrusowej z purée z selera i chipsami z jarmużu (wariant 6c0f00d3)

Nowoczesne, sezonowe danie główne łączące intensywny, umami smak pasty miso z świeżą cytrusową nutą i delikatną, kremową bazą z selera. Główna atrakcja to cały pieczony kalafior przecięty na...

90 min
Średni
178
Rabarbarowe carpaccio z twarogiem wiejskim i miodowym winegretem
Sałatki Kuchnia fusion
40 min Średni 2

Rabarbarowe carpaccio z twarogiem wiejskim i miodowym winegretem

Delikatne, wiosenne carpaccio z surowego rabarbaru połączone z kremowym twarogiem wiejskim i słodko-kwaśnym, miodowym winegretem. Danie łączy polski sezonowy rabarbar i szczaw ze świeżymi...

40 min
Średni
2
Łosoś miso z purée z kalafiora i piklowaną gruszką — wariant 9b18de90
Kuchnia azjatycka fusion Dania główne
90 min Średni 138

Łosoś miso z purée z kalafiora i piklowaną gruszką — wariant 9b18de90

Nowoczesne danie kuchni azjatyckiej fusion łączące intensywną, słodko-słoną glazurę z białego miso, delikatność pieczonego łososia oraz kremowe purée z kalafiora wzbogacone nutą kokosa. Sezonowa,...

90 min
Średni
138
Mini tartaletki z kremem z koziego sera, pieczonym burakiem i ziarnami granatu
Przekąski Kuchnia fusion
90 min Średni 81

Mini tartaletki z kremem z koziego sera, pieczonym burakiem i ziarnami granatu

Nowoczesne, efektowne przekąski — chrupiące mini tartaletki z gotowego ciasta francuskiego wypełnione aksamitnym kremem z koziego sera, aromatycznymi kostkami pieczonego buraka, karmelizowaną...

90 min
Średni
81