5 kreatywnych sposobów na resztki borowika szlachetnego

Wstęp

Każdy miłośnik grzybów wie, że borowik szlachetny to prawdziwy skarb lasu. Jednak co zrobić, gdy po uczcie zostaną nam resztki tych grzybów? Oto pięć pysznych i kreatywnych sposobów na ich wykorzystanie.

1. Zupa krem z borowików

Resztki borowików możesz zamienić w aromatyczną zupę krem. Wystarczy podsmażyć cebulę, dodać grzyby i wywar warzywny. Dopraw solą, pieprzem i gałką muszkatołową, a następnie zmiksuj całość. Dodaj śmietanę, aby uzyskać gładką konsystencję.

2. Risotto z borowikami

Risotto to idealne danie na wykorzystanie resztek borowików. Wystarczy dodać grzyby do smażonej cebuli i czosnku, a następnie wsypać ryż arborio. Stopniowo podlewaj wywarem, aż ryż będzie miękki. Posyp parmezanem i odrobiną natki pietruszki przed podaniem.

3. Tarta z borowikami

Tarta z borowikami to szybki i smaczny sposób na resztki. Na kruchym spodzie rozłóż podsmażone grzyby z cebulą i czosnkiem, a następnie zalej masą jajeczno-śmietanową. Piecz w piekarniku na złoty kolor.

4. Sos borowikowy

Przemień resztki borowików w kremowy sos, idealny do mięs czy makaronów. Podsmaż grzyby z cebulą, dodaj śmietanę i redukuj do uzyskania gęstej konsystencji. Dopraw solą, pieprzem i świeżym tymiankiem. Taki sos podkreśli smak wielu dań.

5. Jajecznica z borowikami

Na śniadanie lub kolację - jajecznica z borowikami to strzał w dziesiątkę. Podsmaż grzyby na maśle, dodaj jajka i delikatnie mieszaj, aż się zetną. Dopraw sola i pieprzem, posyp szczypiorkiem i podawaj z pieczywem.

Podsumowanie

Resztki borowików szlachetnych możesz zamienić w pyszne i różnorodne dania. Zupa, risotto, tarta, sos czy jajecznica – wybór należy do Ciebie!