Dlaczego właściwe przechowywanie jest ważne?
Świeże jagody, takie jak truskawki, borówki czy maliny, są niezwykle delikatne. Ze względu na swoją strukturę i wysoką zawartość wody, szybko się psują. **Właściwe przechowywanie** pozwala na zachowanie ich świeżości i smaku na dłużej.
Wybierz odpowiednie opakowanie
Zaleca się przechowywanie jagód w płaskich pojemnikach, które umożliwiają cyrkulację powietrza. **Unikaj przepełnionych pojemników**, ponieważ nacisk może prowadzić do uszkodzenia jagód.
Nie myj przed przechowywaniem
**Jagody powinny być myte tuż przed spożyciem**. Mycie ich przed przechowywaniem sprawia, że są bardziej podatne na pleśń i szybciej się psują.
Przechowywanie w lodówce
Umieść jagody w lodówce, ale nie w najzimniejszej części. Najlepiej sprawdzi się dolna półka lub specjalna szuflada na owoce, gdzie temperatura jest bardziej umiarkowana.
Użyj papierowych ręczników
Wyłóż pojemnik papierowym ręcznikiem, który będzie **wchłaniał nadmiar wilgoci**. Wilgoć jest jednym z głównych czynników przyspieszających psucie się jagód.
Zamrażanie jako alternatywa
Jeśli chcesz przechować jagody na dłużej, rozważ ich zamrożenie. Rozłóż je równomiernie na tacy, zamroź, a następnie przełóż do szczelnych woreczków. **Zamrożone jagody** świetnie nadają się do koktajli i deserów.