Przepis na: Herbata lipowa na zimno z miodem wielkopolskim i plasterkiem jabłka - zdjęcie 1
← Przepisy

Przepis na: Herbata lipowa na zimno z miodem wielkopolskim i plasterkiem jabłka

Napoje Majówka 90 min Łatwy 14 wyświetleń ~3,00 PLN * - (0)
Oceń:
(0)
Zacznij gotować

Opis

Orzeźwiająca herbata lipowa podana na zimno to prosty, letni napój inspirowany tradycją wielkopolską, gdzie lipa od wieków służyła jako domowy napar na relaks i przeziębienia. Delikatny, kwiatowy aromat kwiatów lipy łączy się ze słodyczą lokalnego miodu wielkopolskiego i świeżym, lekko kwaskowym plasterkiem jabłka. Napój ma jasny, złocisty kolor i przyjemny, zbalansowany smak — idealny do grillowanych potraw, lekkich sałatek i upalnych popołudni. Podawaj mocno schłodzony, z lodem i plasterkiem jabłka dla dekoracji; smakuje zarówno dzieciom (bez miodu dla dzieci poniżej 1 roku), jak i dorosłym.

Użyte składniki

Składniki (6)

Porcje:
4
  • Woda 1000 ml
  • Kwiat lipy 10 g
  • Miód wielkopolski 60 g
  • Jabłko 0.8 szt. (~150 g)
  • ✨ Opcjonalne
  • Mięta 10 g
  • Kostka lodu 100 g
💰 Szacowany koszt dania: ~3,00 PLN (0,75 PLN/porcję)
* Brak cen dla niektórych składników

💡 Kliknij na składnik aby oznaczyć jako użyty

Kroki przygotowania

Parzenie

1

Zagotuj 1000 ml wody w czajniku lub garnku. Po zagotowaniu odstaw na 1 minutę — woda powinna mieć temperaturę tuż poniżej wrzenia (ok. 95–98°C). W tym czasie przygotuj duży dzbanek (pojemność co najmniej 1,5 l).

Składniki: Woda
Użyj czajnika lub garnka z pokrywką; najlepszy jest szklany lub ceramiczny dzbanek o pojemności min. 1,5 l. Nie używaj metalowego sitka do parzenia bezpośrednio w garnku, lepiej zaparz w dzbanku i przecedź.
2

Umieść 10 g kwiatu lipy w sitku do herbaty lub bezpośrednio w dzbanku. Zalej kwiaty gorącą wodą (ok. 95–98°C) tak, aby były całkowicie zanurzone. Przykryj dzbanek pokrywką lub talerzykiem — zaparzaj przez 8–10 minut. Po 8 minutach sprawdź aromat: napar powinien mieć wyraźny, kwiatowy zapach i jasnozłoty kolor.

Składniki: kwiat lipy, Woda
Użyj drobnego sitka do herbaty lub torebki wielokrotnego użytku. Przykrycie zapobiega ucieczce aromatu i utrzymuje temperaturę. Jeśli napar jest zbyt słaby, możesz wydłużyć zaparzanie do 12 minut, ale unikaj goryczki.

Słodzenie i aromatyzacja

3

Do ciepłego (nie wrzącego) naparu dodaj 60 g miodu wielkopolskiego. Mieszaj drewnianą łyżką lub łyżeczką aż miód całkowicie się rozpuści — potrwa to zwykle 30–60 sekund. Spróbuj naparu i w razie potrzeby dodaj więcej miodu wedle smaku (pamiętaj: miód mocniej słodzi w ciepłym płynie).

Składniki: miód wielkopolski, kwiat lipy, Woda
Użyj drewnianej lub silikonowej łyżki (metal może przyspieszyć stygnięcie). Jeśli przygotowujesz napój dla dziecka poniżej 1 roku, pomiń miód ze względów bezpieczeństwa.
4

Umyj jabłko, odetnij górę i pokrój w cienkie plasterki (ok. 3–4 mm). Wrzuć plasterki jabłka do dzbanka z ciepłym naparem — ciepło uwolni naturalny aromat i lekką kwaskowatość owocu. Pozostaw plasterki w naparze przez cały czas stygnięcia.

Składniki: Jabłko
Użyj ostrego noża i deski do krojenia. Jeśli chcesz intensywniejszy smak jabłka, zetrzyj odrobinę skórki (tylko z ekologicznego owocu). Nie obieraj jabłka, jeśli skórka jest zdrowa i umyta.

Schładzanie i podanie

5

Pozostaw dzbanek z przykryciem do ostudzenia przez 30–40 minut do temperatury pokojowej. Następnie przecedź napar przez sitko do czystego dzbanka lub karafki, aby usunąć kwiaty i resztki jabłka. Wstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny, aby herbata była mocno schłodzona.

Składniki: kwiat lipy, Jabłko
Do przecedzenia użyj drobnego sitka lub gazy; czysta karafka zapewni lepszą prezentację. Schładzanie w lodówce przez min. 2 godziny daje pełniejszy, orzeźwiający efekt. Jeśli po 2 godzinach napój nie jest wystarczająco zimny, możesz dodać kostki lodu (opcjonalnie).
6

Podawaj herbatę w wysokich szklankach wypełnionych kostkami lodu (opcjonalnie). Do każdej szklanki włóż 1 plasterek jabłka i gałązkę mięty (opcjonalnie) jako dekorację. Jeśli napój jest dla dorosłych, możesz dodać plasterek cytryny dla kwasku.

Składniki: kostka lodu, Jabłko, mięta
Najlepsze są szklanki typu highball lub szklanki z grubym dnem. Dodatkowo można dodać mięta dla wzbogacenia aromatu. Nie mieszaj zbyt energicznie — wystarczy delikatne przelanie, by zachować klarowność napoju.

Ciekawostka

💡

Wielkopolska ma długą tradycję zbierania lipy — herbaty z lipy używano tam nie tylko jako napoju, lecz również jako domowy środek na odprężenie i łagodzenie objawów przeziębienia.

Najlepsze na

letnie popołudnie grillowanie

Wskazówki

🍽️ Serwowanie

Serwuj bardzo schłodzoną w wysokich szklankach z plasterkiem jabłka i gałązką mięty. Dla gości przygotuj karafkę i miseczkę dodatkowych plasterków jabłka. Dla dorosłych można podać wersję z odrobiną ginu lub rumu jako letni koktajl.

🥡 Przechowywanie

Przechowuj w szczelnym dzbanku w lodówce do 48 godzin. Nie dodawaj lodu przed przechowywaniem — dodaj kostki tuż przed podaniem, aby nie rozcieńczać napoju. Podgrzewanie niezalecane — herbata traci świeżość i aromat.

📸 Ugotowane przez społeczność

Zaloguj się, aby dodać zdjęcie
Dodaj zdjęcie gotowej potrawy

Po zatwierdzeniu przez moderatora otrzymasz 10 punktów doświadczenia.

🍲

Nikt jeszcze nie dodał zdjęcia. Bądź pierwszy!

Nowości kulinarne

Porady 21.06.2026

Papryka wędzona - aromatyczny skarb kuchni świata
Porady 21.06.2026

Chłodzące potrawy na upalne dni: kulinarne orzeźwienie
Porady 31.03.2026

Wielkanoc w kuchni: Tradycje i Nowoczesne Inspiracje

Komentarze (0)

Bądź pierwszy który skomentuje ten przepis!

Dodaj komentarz

Może Cię też zainteresować

Surówka z marchwi i jabłka na majówkę 20 min

Surówka z marchwi i jabłka na majówkę

Dodatki
Musujący zimowy koktajl z granatem, cydrem i syropem korzennym (wariant dd0620e4) 40 min

Musujący zimowy koktajl z granatem, cydrem...

Napoje
Sezonowy koktajl „Pomarańczowo-pieczona marchew z bazyliową pianą” (wariant 79e14ecd) 45 min

Sezonowy koktajl „Pomarańczowo-pieczona ma...

Napoje
Lemoniada ogórkowo-miętowa z miodem wielkopolskim 20 min

Lemoniada ogórkowo-miętowa z miodem wielko...

Napoje
Musujący napój jabłkowo‑imbirowy z syropem cynamonowo‑miodowym 20 min

Musujący napój jabłkowo‑imbirowy z syropem...

Napoje
Citrus-Ginger Matcha Tonic z Pianką Kokosową (fusionowy napój sezonowy) 40 min

Citrus-Ginger Matcha Tonic z Pianką Kokoso...

Napoje

Kategorie tego przepisu

Napoje
Napoje w: Walentynki

Romantyczne napoje, które dopełnią atmosferę i podkreślą smak potraw, idealne na walentynkową kolację.

Zobacz wszystkie przepisy z tej kategorii
Majówka
Majówka

Majówka to czas, kiedy wiosna budzi się do życia, a my celebrujemy nadejście cieplejszych dni. To idealna okazja, by spędzić czas z rodziną i przyjaciółmi na świeżym powietrzu, przy grillu lub pikniku. Tradycje kulinarne związane z Majówką obejmują grillowanie, które stało się niemal narodowym sp...

Zobacz wszystkie przepisy z tej kategorii
Reklama