Pomidory podłużne (np. lima, roma)

Opis

Wybierz pomidory mięsiste, dojrzałe, ale wciąż twarde, o intensywnie czerwonym kolorze. Odmiany podłużne mają mniej soku i pestek, dzięki czemu idealnie nadają się do pieczenia. Pomidory są źródłem likopenu, silnego przeciwutleniacza, którego przyswajalność wzrasta podczas obróbki termicznej.