Ciasteczka maślane (do bazy, opcjonalne)
Opis
Ciasteczka maślane (do bazy, opcjonalne) charakteryzują się delikatnym, kremowym smakiem z wyraźną nutą masła oraz złocistą, kruchą strukturą i równomiernym, lekko ziarnistym kąskiem. Wyglądem przypominają małe, płaskie krążki lub drobne okruchy o jasnozłotej barwie, które po rozdrobnieniu tworzą stabilną, aromatyczną bazę do deserów. Pod względem odżywczym są źródłem szybko przyswajalnych węglowodanów oraz tłuszczów, zwłaszcza nasyconych z masła; dostarczają energii i śladowych ilości witamin rozpuszczalnych w tłuszczach (np. A), jednak warto spożywać je z umiarem ze względu na kaloryczność i zawartość cukru. Typowe zastosowania obejmują spody do serników i tart, kruszonki do deserów, bazy do lodów i warstwy w ciastach oraz proste podanie z kawą lub herbatą. Aby zachować kruchość i aromat, przechowuj ciasteczka w szczelnym pojemniku w chłodnym, suchym miejscu, z dala od zapachów; w temperaturze pokojowej zachowują świeżość około 7–10 dni, natomiast w zamrażarce mogą być przechowywane do 2–3 miesięcy.
