Ryż biały (suchy)

Opis

Ryż biały suchy ma łagodny, niemal neutralny smak z delikatnie słodkowymi nutami i gładką, perłowo-białą barwą ziaren, które po ugotowaniu stają się miękkie i sypkie lub kleiste w zależności od odmiany. Jest to głównie źródło łatwo przyswajalnych węglowodanów i energii, zawiera niewielkie ilości białka oraz tłuszczu, a w wielu krajach bywa wzbogacany w witaminy z grupy B i żelazo; jest bezglutenowy i łagodny dla układu pokarmowego, choć ma mniej błonnika niż ryż brązowy. W kuchni sprawdza się jako uniwersalna baza do dań głównych, pilawów, risotto, sushi, deserów ryżowych oraz dodatków do potraw z warzywami, mięsem i sosami. Suchy ryż przechowuj w szczelnym pojemniku w chłodnym, suchym i ciemnym miejscu, z dala od wilgoci i szkodników; przy prawidłowym przechowywaniu zachowuje świeżość przez wiele miesięcy.