💡 Tips

5 sposobów na wykorzystanie resztek kapusty białej

👤 Pichcik.pl

Dowiedz się, jak efektywnie wykorzystać resztki kapusty białej w kuchni. Oto pięć praktycznych sposobów, które pomogą Ci uniknąć marnowania jedzenia.

1. Surówka z kapusty

Jednym z najprostszych sposobów na wykorzystanie resztek kapusty białej jest przygotowanie klasycznej surówki. Poszatkuj kapustę, dodaj startą marchewkę, trochę cebuli i dopraw wszystko solą, pieprzem oraz odrobiną octu jabłkowego. Dodaj jogurt naturalny lub majonez, aby uzyskać kremową konsystencję.

2. Kapuśniak

Resztki kapusty białej świetnie nadają się do przygotowania kapuśniaku. Wystarczy, że dodasz kapustę do bulionu wraz z ziemniakami, marchewką i kawałkami kiełbasy. Gotuj, aż warzywa będą miękkie, a smak się połączy.

3. Placuszki kapuściane

Placki z kapusty to smaczna alternatywa dla klasycznych placków ziemniaczanych. Wymieszaj pokrojoną kapustę z jajkiem, mąką i przyprawami. Smaż na złoty kolor z obu stron. Podawaj z sosem jogurtowym lub ulubionym dipem.

4. Zapiekanka z kapustą

Kapusta świetnie komponuje się w zapiekankach. Połącz ją z ziemniakami, mięsem mielonym i ulubionymi przyprawami. Całość posyp startym serem i zapiekaj w piekarniku, aż ser się rozpuści i zarumieni.

5. Kapusta kiszona

Jeśli masz większą ilość resztek, spróbuj ukisić kapustę. Poszatkuj ją, wymieszaj z solą i odstaw w słoiku na kilka dni, aby zaczęła fermentować. Kapusta kiszona to doskonały dodatek do wielu potraw.