Menu
Odkrywaj Przepisy Kategorie Składniki Okazje News
PL EN
Bezalkoholowy Korzenny Grzaniec Jabłkowy z Pomarańczą i Rozmarynem - zdjęcie 1
← Przepisy

Bezalkoholowy Korzenny Grzaniec Jabłkowy z Pomarańczą i Rozmarynem

Wegetariańskie Napoje Dania na wyjątkowe okazje 30 min Łatwy 3 wyświetleń ~13,39 PLN - (0)
Oceń:
(0)

Opis

Oto kwintesencja jesienno-zimowego komfortu zamknięta w kubku. Ten bezalkoholowy grzaniec jabłkowy to rozgrzewający, niezwykle aromatyczny napój, który otuli Cię swoim ciepłem i bogactwem smaków. Bazą jest naturalnie mętny sok jabłkowy, który podgrzewamy z bukietem korzennych przypraw: laskami cynamonu, goździkami i anyżem. Świeżości i cytrusowej nuty dodają plastry soczystej pomarańczy, a zaskakujący, lekko leśny akcent wprowadza gałązka świeżego rozmarynu. Całość jest delikatnie słodzona naturalnym miodem, co podkreśla głębię smaku. Wizualnie napój prezentuje się zjawiskowo – ma piękny, głęboki, bursztynowy kolor, a w przezroczystych kubkach widać pływające przyprawy i owoce. Idealny na chłodne wieczory, spotkania w gronie rodziny i przyjaciół, a także jako elegancka, bezalkoholowa alternatywa dla tradycyjnego grzanego wina podczas świąt.

Składniki (8)

Porcje:
4
  • Sok jabłkowy 100% mętny 1000 ml
  • Pomarańcza 1 szt.
  • Anyż gwiaździsty 1 szt.
  • Świeży rozmaryn 10 g
  • Miód wielokwiatowy 42 g
  • 🌿 Przyprawy
  • Laska cynamonu 5 szt.
  • Goździki 2 g
  • ✨ Opcjonalne
  • Świeży imbir 15 g
💰 Szacowany koszt dania: ~13,39 PLN (3,35 PLN/porcję)

💡 Kliknij na składnik aby oznaczyć jako użyty

Kroki przygotowania

Przygotowanie składników

1

Zacznij od dokładnego przygotowania owoców i przypraw. Pomarańczę umyj bardzo starannie pod ciepłą, bieżącą wodą, używając szczoteczki do warzyw. Następnie przelej ją wrzątkiem, aby usunąć wosk i zanieczyszczenia ze skórki. Po osuszeniu pokrój pomarańczę w plastry o grubości około 0.5 cm. Gałązki rozmarynu opłucz pod zimną wodą i delikatnie osusz papierowym ręcznikiem. Jeśli używasz imbiru, odkroj 2-3 cienkie plasterki.

Składniki: Pomarańcza, Świeży rozmaryn, Świeży imbir
Użyj ostrego noża i stabilnej deski do krojenia. Szorowanie i parzenie pomarańczy jest kluczowe, ponieważ będzie ona podgrzewana razem ze skórką, która mogłaby oddać do napoju niepożądane substancje.

Łączenie i podgrzewanie

2

Do dużego garnka (o pojemności co najmniej 2 litrów) wlej cały litr soku jabłkowego. Dodaj przygotowane plastry pomarańczy, dwie laski cynamonu, około 10 goździków, dwie gwiazdki anyżu i jedną gałązkę rozmarynu. Jeśli używasz, dodaj też plasterki imbiru. Drugą gałązkę rozmarynu zachowaj do dekoracji. Postaw garnek na kuchence na średniej mocy palnika.

Składniki: Sok jabłkowy 100% mętny, Pomarańcza, Laska cynamonu, Goździki, Anyż gwiaździsty, Świeży rozmaryn, Świeży imbir
Najlepszy będzie garnek z grubym dnem, który równomiernie rozprowadza ciepło i minimalizuje ryzyko przypalenia soku. Na tym etapie nie dodawaj jeszcze miodu.

Parzenie napoju

3

Podgrzewaj napój powoli, od czasu do czasu delikatnie mieszając drewnianą łyżką. Obserwuj płyn – gdy przy brzegach garnka zaczną pojawiać się małe pęcherzyki, a z powierzchni unosić się para, natychmiast zmniejsz moc palnika do minimum. Napój ma się delikatnie 'parzyć', ale nie gotować. Przykryj garnek pokrywką, pozostawiając małą szczelinę, i pozwól mu naciągać aromatami przez około 20-25 minut.

To najważniejszy krok! Absolutnie nie doprowadzaj grzańca do wrzenia. Zbyt wysoka temperatura sprawi, że przyprawy staną się gorzkie, a delikatne aromaty soku i pomarańczy ulotnią się. Cierpliwość jest tu kluczem do głębokiego smaku.

Słodzenie i finalizowanie

4

Po upływie 20-25 minut zdejmij garnek z ognia. Twój dom powinien już pachnieć świętami! Pozwól napojowi przestygnąć przez 2-3 minuty. Następnie dodaj dwie łyżki miodu i dokładnie wymieszaj, aż całkowicie się rozpuści. Spróbuj napoju i jeśli wolisz słodszy smak, dodaj kolejną łyżkę miodu. Pamiętaj, że smak będzie się jeszcze rozwijał.

Składniki: Miód wielokwiatowy
Dodawanie miodu do lekko przestudzonego płynu (poniżej 60°C) pozwala zachować jego cenne właściwości zdrowotne. Jeśli używasz syropu klonowego, możesz dodać go od razu. Zawsze próbuj i dostosowuj poziom słodyczy do własnych preferencji.

Serwowanie

5

Gorący grzaniec przelej do kubków lub szklanek z grubego, żaroodpornego szkła. Możesz zrobić to za pomocą chochelki, przelewając napój przez małe sitko, aby pozbyć się przypraw, lub serwować go w rustykalnym stylu razem z nimi. Do każdego kubka włóż świeży plasterek pomarańczy (możesz użyć tych z gotowania lub świeżych) i udekoruj pozostałą gałązką rozmarynu. Podawaj natychmiast, póki jest gorący.

Składniki: Pomarańcza, Świeży rozmaryn
Dla efektu 'wow', w świeży plasterek pomarańczy do dekoracji możesz wbić 2-3 goździki. Napój wygląda pięknie i dodatkowo uwalnia aromat przy piciu. Uważaj przy przelewaniu gorącego płynu!

Ciekawostka

💡

Tradycja picia gorących, przyprawionych napojów sięga starożytnego Rzymu, gdzie podgrzewano wino z przyprawami, aby uchronić się przed zimnem. W średniowiecznej Anglii popularny był 'wassail', czyli gorący cydr lub piwo, którym wznoszono toasty za pomyślność i dobre zbiory. Nasz przepis to bezalkoholowa kontynuacja tej ciepłej tradycji.

Najlepsze na

Jesienny wieczór z książką Spotkanie z przyjaciółmi Świąteczne przyjęcie Zimowy podwieczorek

Wskazówki

🍽️ Serwowanie

Podawaj napój bardzo gorący, w grubych szklankach lub ceramicznych kubkach, które dobrze trzymają ciepło. Każdą porcję udekoruj świeżym plasterkiem pomarańczy i gałązką rozmarynu. Dla dodatkowego efektu można wbić kilka goździków w plasterek pomarańczy. Można też dodać do kubka laskę cynamonu jako jadalne mieszadełko.

🥡 Przechowywanie

Grzaniec można przechowywać w lodówce w szczelnie zamkniętym naczyniu (np. słoiku lub butelce) do 3 dni. Przed przechowywaniem najlepiej go odcedzić z przypraw i owoców, aby nie nabrał goryczki. Przed ponownym podaniem podgrzej go delikatnie w garnku na małym ogniu, nie doprowadzając do wrzenia.

📸 Ugotowane przez społeczność

Zaloguj się, aby dodać zdjęcie
Dodaj zdjęcie gotowej potrawy

Po zatwierdzeniu przez moderatora otrzymasz 10 punktów doświadczenia.

🍲

Nikt jeszcze nie dodał zdjęcia. Bądź pierwszy!

Komentarze (0)

Bądź pierwszy który skomentuje ten przepis!

Dodaj komentarz

Może Cię też zainteresować

Herbata owocowa 30 min

Herbata owocowa

Napoje
Gorący cydr gruszkowy z imbirem i rozmarynem 25 min

Gorący cydr gruszkowy z imbirem i rozmarynem

Napoje
Rozgrzewający napój jabłkowo-żurawinowy z przyprawami 30 min

Rozgrzewający napój jabłkowo-żurawinowy z ...

Napoje
Korzenny Mus Gruszkowo-Imbirowy 45 min

Korzenny Mus Gruszkowo-Imbirowy

Napoje
30 min

Korzenny Grzaniec Jabłkowo-Żurawinowy

Napoje
Korzenny Grzaniec Jabłkowo-Żurawinowy 25 min

Korzenny Grzaniec Jabłkowo-Żurawinowy

Napoje

Kategorie tego przepisu

Napoje
Napoje w: Wigilia

Napoje domowe to świeżość i smak bez sztucznych dodatków - od soków po koktajle. Smoothie owocowe i zielone: szpinak, banan, mango i jagody w blenderze. Lemoniady: klasyczna, truskawkowa, ogórkowa i z bazylią - orzeźwienie na lato. Koktajle mleczne: czekoladowy, waniliowy, truskawkowy i bananowy....

Zobacz wszystkie przepisy z tej kategorii
Dania na wyjątkowe okazje
Dania na wyjątkowe okazje

Dania na wyjątkowe okazje to kulinarne arcydzieła na urodziny, rocznice i święta. Stek wołowy z grilla z masłem ziołowym - restauracyjna jakość w domu. Polędwica Wellington - wołowina w cieście francuskim z duxelles. Kaczka pieczona z jabłkami - tradycja świąteczna w nowym wydaniu. Łosoś na różow...

Zobacz wszystkie przepisy z tej kategorii
Reklama