Menu
Odkrywaj Przepisy Kategorie Składniki Okazje News
PL EN
Koktajl owocowy - zdjęcie 1
← Przepisy

Koktajl owocowy

Wegetariańskie Napoje Dania na wyjątkowe okazje 30 min Łatwy 11 wyświetleń ~24,70 PLN - (0)
Oceń:
(0)

Opis

Orzeźwiający koktajl owocowy to gładki, kremowy napój łączący słodycz mango i banana z kwaskowato-słodką nutą truskawek i świeżo wyciskanego soku pomarańczowego. Idealny na Sylwestra 2025 jako bezalkoholowa propozycja powitalna (można opcjonalnie dodać prosecco przy podaniu dla dorosłych). Koktajl ma intensywny, naturalny kolor, gęstą aksamitną konsystencję i świeży aromat mięty jako dekoracji. Świetnie smakuje podany schłodzony w wysokich szklankach z kruszonym lodem — pasuje do przekąsek finger food, talerzyków z owocami i deserów lodowych. Jego zaletą jest prostota przygotowania i duża zawartość witamin z owoców, a jednocześnie uniwersalność — można go łatwo modyfikować (więcej soku dla rzadszej konsystencji, więcej jogurtu dla kremowości).

Składniki (9)

Porcje:
6
  • Mango (miąższ) 300 g
  • Truskawki 200 g
  • Banan 1 szt.
  • Sok pomarańczowy (świeżo wyciśnięty lub 100%) 300 ml
  • Jogurt naturalny 200 g
  • Miód 30 ml
  • Lód kruszony 200 g
  • ✨ Opcjonalne
  • Mięta świeża 0.1 pęczków
  • Prosecco (opcjonalnie, do dopełnienia) 150 ml
💰 Szacowany koszt dania: ~24,70 PLN (4,12 PLN/porcję)

💡 Kliknij na składnik aby oznaczyć jako użyty

Kroki przygotowania

Przygotowanie składników

1

Umyj i osusz truskawki pod bieżącą, chłodną wodą. Usuń szypułki nożykiem lub specjalnym narzędziem; większe truskawki przekrój na połówki. Mango obierz nożem: odetnij obok dużego pestkowatego fragmentu (po obu stronach pestki), usuń skórkę nożem albo obierz łyżką i pokrój miąższ w kostkę. Banana obierz i pokrój na plasterki.

Składniki: Truskawki, Mango (miąższ), Banan
Użyj deski do krojenia i ostrego noża kuchennego. Do obierania mango przydatna jest duża łyżka (wydrążysz miąższ), a do szypułek truskawek — mały nóż. Unikaj mocnego krojenia na bardzo drobne kawałki, zostaw kawałki ok. 1-2 cm, które blender łatwo rozdrobni.
2

Odważ wszystkie płynne składniki: sok pomarańczowy i jogurt naturalny wlej do miarki. Przygotuj miód w małej miseczce (ułatwi to równomierne dodanie). Przygotuj też kruszony lód w osobnym naczyniu.

Składniki: Sok pomarańczowy (świeżo wyciśnięty lub 100%), Jogurt naturalny, Miód, Lód kruszony
Użyj miarki lub dzbanka z miarką (najlepiej 500 ml). Jeśli miód jest gęsty, zanurz miseczkę na chwilę w ciepłej wodzie, żeby się rozrzedził i łatwiej spływał.

Blendowanie

3

Do kielicha blendera włóż najpierw pokrojone owoce (mango, truskawki, banan), następnie dodaj jogurt i sok pomarańczowy oraz 30 g miodu. Na koniec dodaj 100 g kruszonego lodu (resztę zostawisz do podania). Zamknij blender i miksuj na średnio-wysokiej prędkości przez 60-90 sekund, aż masa będzie jednolita i aksamitna. Jeśli blender ma funkcję puls, zacznij od 3-4 pulsów, potem miksuj ciągle. Jeżeli koktajl jest zbyt gęsty, dodaj 30-60 ml soku lub wody i miksuj kolejne 10-15 s; jeśli za rzadki, dodaj więcej mango lub lodu po 20 g na raz.

Składniki: Mango (miąższ), Truskawki, Banan, Jogurt naturalny, Sok pomarańczowy (świeżo wyciśnięty lub 100%), Miód, Lód kruszony
Użyj blendera kielichowego o mocy min. 600 W lub blendera ręcznego z wysokim naczyniem. Jeśli blender ma ograniczoną moc, miksuj krócej i mieszaj przerwami, zeskrobując łopatką niezblendowane kawałki ze ścianek. Nie miksuj dłużej niż 2 minuty bez przerw (może się przegrzać). Masa powinna być gładka, bez widocznych kawałków owoców; konsystencja przypomina gęsty koktajl mleczny.

Doprawianie i konsystencja

4

Spróbuj koktajlu łyżką. Jeśli potrzeba więcej słodyczy, dodaj do smaku po 5-10 g miodu i krótko wymieszaj (10-15 s). Jeśli chcesz bardziej kwaskowaty posmak, dodaj 5-10 ml soku z cytryny i ponownie wymieszaj. Konsystencja powinna być gęsta, ale wlewająca się — podobna do smoothie.

Składniki: Miód, Sok pomarańczowy (świeżo wyciśnięty lub 100%)
Próbuj stopniowo — łatwiej dosłodzić niż później rozcieńczyć. Użyj łyżki smakowej lub małej łyżeczki do próbowania. Jeżeli używasz muz mrożonych owoców, dodawaj więcej soku, bo mrożone zagęszczają koktajl.

Przygotowanie szkła

5

Przygotuj wysokie szklanki lub kieliszki: napełnij je po połowę kruszonym lodem (ok. 20-30 g na szklankę). Ułóż przy każdej szklance po gałązce świeżej mięty i cienką płatkę pomarańczy do dekoracji (opcjonalnie).

Składniki: Lód kruszony, Mięta świeża
Najlepsze są wysokie szklanki typu highball lub kieliszki do koktajli. Kruszony lód można zrobić w blenderze albo rozbić kostki w ściereczce kuchennej i przycisnąć tłuczkiem.

Podanie

6

Wlej koktajl do przygotowanych szklanek, napełniając je do 3/4 wysokości. Jeżeli podajesz wersję alkoholową na Sylwestra, dopełnij każdą szklankę 25 ml prosecco tuż przed podaniem (delikatnie wlewaj po ściance, aby zachować bąbelki). Udekoruj gałązką mięty i plasterkiem pomarańczy na krawędzi szkła.

Składniki: Prosecco (opcjonalnie, do dopełnienia), Mięta świeża, Lód kruszony
Jeśli dodajesz prosecco, rób to na końcu, tuż przed podaniem — nie miksuj z prosecco, bo straci bąbelki. Dodatkowo można dodać kilka nasion chia (opcjonalnie) dla tekstury, ale pamiętaj, że będą pęcznieć po kilku minutach.

Serwowanie

7

Podawaj koktajl od razu po przygotowaniu, najlepiej w temperaturze bardzo schłodzonej. Podczas sylwestrowej imprezy ustaw koktajl w chłodnym miejscu lub pojemniku z lodem, aby zachował temperaturę przed serwowaniem go gościom.

Koktajl najlepiej smakuje od razu — po dłuższym czasie owoce mogą opaść i oddzielić się od płynu. Jeśli trzeba przechować krótkotrwale, zamieszaj ponownie przed nalaniem.

Ciekawostka

💡

Koktajle owocowe (smoothies) zyskały popularność w USA w XX wieku jako szybkie, zdrowe napoje śniadaniowe; łączenie egzotycznych owoców (np. mango) z lokalnymi jagodami to nowoczesna wariacja tej tradycji.

Najlepsze na

Sylwester 2025 letnie przyjęcie brunch

Wskazówki

🍽️ Serwowanie

Podawaj w wysokich, schłodzonych szklankach z grubym słomką. Do dekoracji użyj plasterka pomarańczy, listka mięty oraz ewentualnie malin na wykałaczce. Dla wersji dla dorosłych dopełnij prosecco lub dodaj odrobinę likieru owocowego (np. 15 ml).

🥡 Przechowywanie

Koktajl najlepiej spożyć od razu. Można go przechować w lodówce w szczelnie zamkniętym dzbanku do 12 godzin — przed podaniem dobrze wymieszać. Nie zamrażaj już przygotowanego koktajlu, bo po rozmrożeniu tekstura ulegnie rozdzieleniu.

📸 Ugotowane przez społeczność

Zaloguj się, aby dodać zdjęcie
Dodaj zdjęcie gotowej potrawy

Po zatwierdzeniu przez moderatora otrzymasz 10 punktów doświadczenia.

🍲

Nikt jeszcze nie dodał zdjęcia. Bądź pierwszy!

Komentarze (0)

Bądź pierwszy który skomentuje ten przepis!

Dodaj komentarz

Może Cię też zainteresować

Sylwestrowe Smoothie Owocowe z Bananem 10 min

Sylwestrowe Smoothie Owocowe z Bananem

Sylwester
Owocowe szaszłyki 45 min

Owocowe szaszłyki

Przekąski
Czekoladowe fondue 45 min

Czekoladowe fondue

Desery
Aksamitne Ciasto Marchewkowo-Bananowe z Nutą Korzenną i Kremem Serowym 150 min

Aksamitne Ciasto Marchewkowo-Bananowe z Nu...

Ciasta i wypieki
Koktajl owocowy 25 min

Koktajl owocowy

Wigilia
Koktajl 'Owocowa eksplozja' 25 min

Koktajl 'Owocowa eksplozja'

Napoje

Kategorie tego przepisu

Napoje
Napoje w: Wigilia

Napoje domowe to świeżość i smak bez sztucznych dodatków - od soków po koktajle. Smoothie owocowe i zielone: szpinak, banan, mango i jagody w blenderze. Lemoniady: klasyczna, truskawkowa, ogórkowa i z bazylią - orzeźwienie na lato. Koktajle mleczne: czekoladowy, waniliowy, truskawkowy i bananowy....

Zobacz wszystkie przepisy z tej kategorii
Dania na wyjątkowe okazje
Dania na wyjątkowe okazje

Dania na wyjątkowe okazje to kulinarne arcydzieła na urodziny, rocznice i święta. Stek wołowy z grilla z masłem ziołowym - restauracyjna jakość w domu. Polędwica Wellington - wołowina w cieście francuskim z duxelles. Kaczka pieczona z jabłkami - tradycja świąteczna w nowym wydaniu. Łosoś na różow...

Zobacz wszystkie przepisy z tej kategorii
Reklama