Menu
Odkrywaj Przepisy Kategorie Składniki Okazje News
PL EN
Korzenny Grzaniec Jabłkowy z Pomarańczą i Rozmarynem - zdjęcie 1
← Przepisy

Korzenny Grzaniec Jabłkowy z Pomarańczą i Rozmarynem

Wegetariańskie Napoje Sylwester Dania Wigilijne 30 min Łatwy 3 wyświetleń ~15,53 PLN - (0)
Oceń:
(0)

Opis

Ten korzenny grzaniec jabłkowy to kwintesencja jesienno-zimowego komfortu zamknięta w kubku. Jest to bezalkoholowy, rozgrzewający napój, który swoim aromatem wypełni cały dom, tworząc niezwykle przytulną atmosferę. Jego bazą jest naturalnie mętny sok jabłkowy, który gotowany jest powoli z bukietem aromatycznych przypraw: laskami cynamonu, goździkami i gwiazdkami anyżu. Świeżości i cytrusowej nuty dodają plastry soczystej pomarańczy, a lekko pikantnego charakteru – plasterki świeżego imbiru. Opcjonalny dodatek gałązki rozmarynu wprowadza zaskakującą, leśną nutę, która wspaniale komponuje się ze słodyczą jabłek. Wizualnie napój prezentuje się zjawiskowo: ma głęboki, bursztynowy kolor, a w przezroczystych kubkach pięknie widać zanurzone w nim owoce i przyprawy. Idealnie nadaje się na chłodne wieczory, spotkania z przyjaciółmi czy jako świąteczny napój dla całej rodziny, w tym dla dzieci. Podawaj go gorący, udekorowany świeżymi dodatkami, aby w pełni cieszyć się jego smakiem i wyglądem.

Składniki (9)

Porcje:
4
  • Sok jabłkowy 100% mętny 1000 ml
  • Pomarańcza 1.3 szt.
  • Świeży imbir 15 g
  • Miód wielokwiatowy 50 g
  • 🌿 Przyprawy
  • Laska cynamonu 3 szt.
  • Goździki całe 1 g
  • Anyż gwiazdkowy 0.4 szt.
  • ✨ Opcjonalne
  • Świeży rozmaryn 2 g
  • Świeża żurawina 30 g
💰 Szacowany koszt dania: ~15,53 PLN (3,88 PLN/porcję)

💡 Kliknij na składnik aby oznaczyć jako użyty

Kroki przygotowania

1

Zacznij od przygotowania owoców i imbiru. Dokładnie umyj pomarańczę pod gorącą, bieżącą wodą, szorując jej skórkę szczoteczką. To ważne, ponieważ będziemy jej używać bez obierania. Następnie osusz ją papierowym ręcznikiem i pokrój w plastry o grubości około 0,5 cm. Kawałek imbiru obierz ze skórki za pomocą małego nożyka lub krawędzi łyżeczki (to bardzo skuteczny sposób) i pokrój go w cienkie plasterki.

Składniki: Pomarańcza, Świeży imbir
Do przygotowania składników przyda Ci się deska do krojenia i ostry nóż. Jeśli nie masz pomarańczy z upraw ekologicznych, możesz sparzyć ją wrzątkiem przez około 30 sekund, aby usunąć wosk i zanieczyszczenia.
2

W dużym garnku umieść wszystkie przyprawy: laski cynamonu, goździki oraz gwiazdki anyżu. Dodaj pokrojoną w plastry pomarańczę i imbir. Jeśli używasz, dodaj teraz również gałązkę świeżego rozmarynu. Zalej całość 1 litrem mętnego soku jabłkowego. Delikatnie zamieszaj drewnianą łyżką, aby składniki się rozłożyły równomiernie.

Składniki: Sok jabłkowy 100% mętny, Pomarańcza, Laska cynamonu, Goździki całe, Anyż gwiazdkowy, Świeży imbir, Świeży rozmaryn
Najlepiej sprawdzi się garnek o grubym dnie i pojemności co najmniej 2 litrów. Grube dno zapobiegnie przypalaniu się cukrów z soku podczas podgrzewania.
3

Postaw garnek na średniej mocy palnika i powoli podgrzewaj napój. Twoim celem jest doprowadzenie go do momentu, gdy będzie bardzo gorący, ale NIE ZAGOTUJE SIĘ. Obserwuj płyn – gdy przy brzegach garnka zaczną pojawiać się drobne pęcherzyki powietrza, a z powierzchni unosić się będzie intensywna para, zmniejsz moc palnika do minimum. Pozostaw grzaniec na małym ogniu na około 20-25 minut, aby smaki i aromaty przypraw miały czas się uwolnić i przeniknąć do soku.

To kluczowy krok! Gotowanie (doprowadzenie do wrzenia) napoju sprawi, że przyprawy mogą stać się gorzkie, a delikatne aromaty ulotnią się. Chcemy, aby napój 'pyrkał', a nie 'bulgotał'. Nie przykrywaj garnka, aby kontrolować temperaturę.
4

Po upływie 20-25 minut zdejmij garnek z ognia. Teraz jest czas na dodanie słodyczy. Odmierz miód i dodaj go do gorącego napoju. Mieszaj powoli, aż miód całkowicie się rozpuści. Spróbuj grzańca i jeśli wolisz słodszy smak, dodaj jeszcze odrobinę miodu. Pamiętaj, że sok jabłkowy sam w sobie jest już słodki.

Składniki: Miód wielokwiatowy
Dodawanie miodu do lekko przestudzonego napoju (nie wrzątku) pozwala zachować jego cenne właściwości zdrowotne. Jeśli używasz syropu klonowego, dodaj go w ten sam sposób.
5

Przygotuj kubki lub szklanki z grubego szkła. Używając łyżki wazowej, ostrożnie nalej gorący napój do naczyń. Możesz go wcześniej przecedzić przez sitko, aby był klarowny, ale znacznie efektowniej wygląda podany z przyprawami i owocami. Do każdego kubka włóż plaster pomarańczy z gotowania, możesz też dodać świeży dla lepszego wyglądu. Opcjonalnie, dla dekoracji i smaku, wrzuć kilka owoców świeżej żurawiny. Podawaj natychmiast, póki jest gorący.

Składniki: Świeża żurawina
Użyj szklanek z uchem lub kubków ceramicznych, aby uniknąć poparzenia dłoni. Jeśli serwujesz napój dzieciom, upewnij się, że lekko ostygł. Możesz też wbić goździki w świeży plasterek pomarańczy i położyć go na brzegu kubka jako dodatkową dekorację.

Ciekawostka

💡

Tradycja picia gorących, przyprawionych napojów sięga starożytnego Rzymu, gdzie podgrzewano wino z przyprawami, aby uchronić się przed zimnem. W średniowiecznej Anglii popularny był 'wassail', gorący cydr lub piwo, którym wznoszono toasty za pomyślność i dobre zbiory. Nasz bezalkoholowy grzaniec czerpie z tej bogatej, wielowiekowej tradycji.

Najlepsze na

Chłodne jesienne wieczory Spotkania świąteczne w gronie rodziny Bezalkoholowa alternatywa na Sylwestra Przyjęcie dla dzieci

Wskazówki

🍽️ Serwowanie

Podawaj grzaniec w grubych, szklanych kubkach lub kubkach ceramicznych, które długo utrzymują ciepło. Dla maksymalnego efektu wizualnego, każdą porcję udekoruj świeżym plasterkiem pomarańczy, opcjonalnie nabitym kilkoma goździkami, małą gałązką rozmarynu i kilkoma owocami świeżej żurawiny, które będą pięknie unosić się na powierzchni.

🥡 Przechowywanie

Jeśli zostanie Ci grzaniec, odcedź go z przypraw i owoców, a następnie przechowuj w lodówce w zamkniętym słoiku lub dzbanku do 3 dni. Przed ponownym podaniem podgrzej go na małym ogniu, ale pamiętaj, by ponownie nie doprowadzić do wrzenia.

📸 Ugotowane przez społeczność

Zaloguj się, aby dodać zdjęcie
Dodaj zdjęcie gotowej potrawy

Po zatwierdzeniu przez moderatora otrzymasz 10 punktów doświadczenia.

🍲

Nikt jeszcze nie dodał zdjęcia. Bądź pierwszy!

Komentarze (0)

Bądź pierwszy który skomentuje ten przepis!

Dodaj komentarz

Może Cię też zainteresować

Herbata z cytryną i miodem 15 min

Herbata z cytryną i miodem

Wigilia
Sałatka z rukolą i pomarańczą 20 min

Sałatka z rukolą i pomarańczą

Sałatki
Korzenny Grzaniec Jabłkowy z Rozmarynem i Pomarańczą 25 min

Korzenny Grzaniec Jabłkowy z Rozmarynem i ...

Napoje
Korzenny Grzaniec Jabłkowy z Rozmarynem i Pomarańczą 25 min

Korzenny Grzaniec Jabłkowy z Rozmarynem i ...

Napoje
Korzenny Grzaniec Jabłkowy z Pomarańczą i Rozmarynem 25 min

Korzenny Grzaniec Jabłkowy z Pomarańczą i ...

Napoje
Korzenny Grzaniec Jabłkowo-Żurawinowy 25 min

Korzenny Grzaniec Jabłkowo-Żurawinowy

Napoje

Kategorie tego przepisu

Napoje
Napoje w: Wigilia

Napoje domowe to świeżość i smak bez sztucznych dodatków - od soków po koktajle. Smoothie owocowe i zielone: szpinak, banan, mango i jagody w blenderze. Lemoniady: klasyczna, truskawkowa, ogórkowa i z bazylią - orzeźwienie na lato. Koktajle mleczne: czekoladowy, waniliowy, truskawkowy i bananowy....

Zobacz wszystkie przepisy z tej kategorii
Sylwester
Sylwester

Sylwester to wyjątkowy czas, kiedy żegnamy stary rok i witamy nowy z wielką radością i nadzieją. To niezwykła okazja, która łączy bliskich przy wspólnym stole, gdzie nie może zabraknąć pysznych potraw i napojów. Tradycyjnie celebrujemy ten wieczór różnorodnymi daniami, które symbolizują dostatek ...

Zobacz wszystkie przepisy z tej kategorii
Dania Wigilijne
Dania Wigilijne

Dania wigilijne to serce polskiej tradycji świątecznej - 12 potraw na stole bez mięsa. Karp smażony, pieczony, w galarecie i po żydowsku - główna gwiazda Wigilii. Pierogi z kapustą i grzybami - ręcznie lepione według babcinych przepisów. Uszka z grzybami do barszczu - małe kieszonki pełne leśnego...

Zobacz wszystkie przepisy z tej kategorii
Dla dzieci
Dla dzieci

Przepisy dla dzieci to dania smaczne, zdrowe i atrakcyjne wizualnie - dla małych niejadków i żarłoków. Dania kolorowe i zabawne: zwierzątka z warzyw, buźki z jedzenia i tęczowe talerze. Ukryte warzywa: szpinak w naleśnikach, marchewka w sosie i cukinia w cieście. Śniadania energetyczne: owsianka ...

Zobacz wszystkie przepisy z tej kategorii
Reklama