Cukier puder (do dekoracji)

Opis

Cukier puder (do dekoracji) to drobno zmielony cukier o jedwabistej, białej konsystencji i łagodnie słodkim smaku, który dodaje wypiekom i deserom delikatnego połysku i subtelnej słodyczy bez zmiany struktury. Jego delikatny puder doskonale nadaje się do posypywania ciast, ciasteczek, naleśników, owoców oraz jako składnik lukrów i kremów, zwłaszcza gdy zależy nam na eleganckim, dekoracyjnym wykończeniu. Pod względem odżywczym cukier puder to praktycznie czyste węglowodany, dostarczające około 380–400 kcal na 100 g i minimalne ilości białka, tłuszczu czy mikroskładników, dlatego pełni głównie rolę szybkiego źródła energii, a jego spożycie warto ograniczać ze względu na ryzyko nadmiaru kalorii. Przechowywać go należy w szczelnym pojemniku, w suchym, chłodnym miejscu z dala od wilgoci, które powoduje zbrylanie; przed użyciem można go przesypać przez sitko, aby przywrócić puszystość.