Krakersy solone
Opis
Krakersy solone to cienkie, chrupiące ciasteczka o jasnobrązowym, równomiernie upieczonym kolorze i wyraźnych punktach soli na powierzchni. Smak jest łagodnie maślany z wyraźną słonością, która podkreśla dodatki. W aspekcie odżywczym dostarczają przede wszystkim węglowodanów z rafinowanej mąki, niewielkiej ilości białka i tłuszczu; są kaloryczne umiarkowanie i zawierają stosunkowo dużo sodu, dlatego warto traktować je jako przekąskę umiarkowaną. Ich zaletą jest niska zawartość ciężkostrawnych składników oraz wszechstronność jako nośnik smaków i kontrolowana porcja przekąsek. W kuchni krakersy solone doskonale pasują do serów, past, dipów, sałatek i zup, sprawdzają się także jako element deski przekąsek lub rozkruszone jako panierka. Aby zachować chrupkość i świeżość, przechowuj je w szczelnym opakowaniu w chłodnym, suchym miejscu, z dala od wilgoci i silnych zapachów; po otwarciu najlepiej zużyć w krótkim czasie lub przesypać do pojemnika hermetycznego.
