Ryż basmati (do kolców)

Opis

Ryż basmati (do kolców) to długoziarnisty, delikatnie orzechowy i lekko kwiatowy ryż o smukłych, jasnych ziarnach, które podczas gotowania wydłużają się i pozostają sypkie, nie klejąc się. Jego aromat jest wyraźny, ale subtelny, co czyni go elegancką bazą dań zarówno codziennych, jak i świątecznych. Pod względem odżywczym dostarcza głównie węglowodanów złożonych, umiarkowanej ilości białka i minimalnej ilości tłuszczu, a także witamin z grupy B i minerałów. Wersja pełnoziarnista zawiera więcej błonnika, wspierając trawienie i stabilizację poziomu cukru we krwi; ryż basmati jest naturalnie bezglutenowy. W kuchni świetnie pasuje do potraw indyjskich i śródziemnomorskich, jako baza do biryani, pilawu, dodatku do curry, sałatek z ziarnami czy farszów. Przechowuj go w szczelnym pojemniku w chłodnym, suchym i ciemnym miejscu; odmiany pełnoziarniste szybko tracą świeżość, więc warto je zużyć wcześniej lub przechowywać w lodówce.