Znaleziono 17 przepisów
Lekki, nowoczesny deser łączący słodycz dojrzałego kaki (persimon) z wyraźną, cytrusową nutą karmelizowanej pomarańczy oraz chrupiącą teksturą kruchych ciasteczek i prażonych migdałów. Estetycznie...
Nowoczesny, sezonowy koktajl bezpretensjonalny w formie i bogaty w smaku: aksamitne puree z persymony (kaki) łączy się z żywą nutą kumkwatu i krzepiącym imbirem, a lekka, puszysta piana dodaje...
Sezonowe danie fusion łączące polskie smaki kaczki i dyni z azjatycką nutą słodko-słonej glazury oraz świeżym akcentem mango-chili. Soczysta, rumiana pierś z kaczki z lśniącą glazurą ze śliwek,...
Sezonowy deser łączący aromatyczne, miękkie gruszki pochodzące z chłodniejszych miesięcy z kremowym serkiem ricotta i chrupiącą kruszonką z płatków owsianych oraz migdałów. Gruszki są delikatnie...
Tradycyjne polskie gołąbki w nowoczesnym wydaniu: zamiast ryżu używamy pęczaku, co daje daniu ziarnistą strukturę i głębszy, orzechowy posmak. Gołąbki to zawijane liście kapusty nadziane farszem...
Delikatne koreczki ze śledzia, jabłka i ogórka kiszonego to klasyczna, szybka przekąska wigilijna — aromatyczna, łatwa do przygotowania i podawania jako finger food. Połączenie słonego matiasa z...
Tradycyjna, sezonowa sałatka łącząca słodycz pieczonej dyni piżmowej z anyżowym aromatem kopru włoskiego i soczystą kwaskowatością granatu. Danie jest kolorowe i przyciąga wzrok dzięki...
Delikatny, nowoczesny deser łączący kremowy mus z pieczonej dyni z aksamitnym kremem kokosowym, kontrastującą chrupkością ekspandowanej komosy (puffed quinoa) z prażonymi orzechami oraz...
Sezonowy deser fusion łączący słodycz pieczonej dyni z aromatem świeżego imbiru, słodko-kwaśną pigwą w pomarańczowo-kardamonowym syropie oraz chrupiącą kruszonką migdałowo-pistacjową. Warstwowa...
Autorska, zimowa reinterpretacja tradycyjnych smaków polskiej kuchni w stylu polsko-europejskim. Delikatne ciasto pierogowe z maślanką otula kremowe wnętrze z kaszy gryczanej i półtłustego twarogu,...
Sezonowy, szybki deser warstwowy łączący kremowy jogurt grecki z soczystymi, miodowo-karmelizowanymi gruszkami, chrupiącymi orzechami włoskimi i rubinowymi pestkami granatu. Idealny na zimowe...
Wegetariańskie zrazy z plasterków tofu wypełnione aromatycznym nadzieniem z kaszy gryczanej, kapusty kiszonej i pieczonych warzyw. Danie łączy polskie, zimowe smaki: kwaskowatość kapusty kiszonej,...
Ta strona używa plików cookies, aby zapewnić najlepszą jakość korzystania z serwisu.
