Kwaśna śmietana 18%

Opis

Kwaśna śmietana 18% to gładki, kremowy produkt o białawym zabarwieniu i delikatnie kwaskowatym, świeżym smaku oraz subtelnym mlecznym aromacie. Konsystencja jest gęsta, ale łatwo łączy się z innymi składnikami, nadając potrawom aksamitną strukturę i przyjemną kwaskowatość. Pod względem odżywczym kwaśna śmietana 18% dostarcza przede wszystkim tłuszczów o umiarkowanej zawartości, białka mlecznego, wapnia i witamin rozpuszczalnych w tłuszczach, zwłaszcza witaminy A; fermentacja kulturowa może też zwiększać zawartość korzystnych bakterii probiotycznych. Spożywana umiarkowanie może wspierać wchłanianie witamin i urozmaicać dietę, lecz ze względu na kaloryczność warto kontrolować porcje. W kuchni sprawdza się jako dodatek do zup, sosów, dipów, sałatek, pieczonych potraw i deserów, a także do wykończenia dań kuchni polskiej i europejskiej, gdzie łagodzi ostre smaki. Przechowywać w lodówce w szczelnie zamkniętym opakowaniu i spożyć w ciągu kilku dni od otwarcia; mrożenie jest możliwe, lecz może zmienić konsystencję.