Placek tortilli pszennej
Opis
Placek tortilli pszennej to cienki, okrągły, elastyczny płat o jasnobeżowym kolorze, czasem z delikatnymi brązowymi plamkami po smażeniu. Smak jest łagodny, nieco pszenny, neutralny, co czyni go znakomitą bazą dla zarówno wyrazistych, jak i subtelnych dodatków. Tekstura jest miękka i giętka, łatwa do zawijania lub składania. Wartości odżywcze zależą od składu, ale typowa tortilla to głównie węglowodany z umiarkowaną ilością białka i niewielką zawartością tłuszczu; wersje pełnoziarniste dostarczają więcej błonnika i mikroskładników. Stanowi szybkie źródło energii i przy odpowiednim doborze dodatków może wspierać zbilansowany posiłek. Tortille świetnie nadają się do wrapów, burritos, quesadillas, lekkich pizz i zapiekanek. Przechowywać w szczelnym opakowaniu w chłodnym miejscu, w lodówce przedłużającym trwałość, a na dłużej mrozić; przed podaniem lekko podgrzać, by odzyskały elastyczność.
