Spirytus techniczny (denaturat)

Opis

Spirytus techniczny, zwany denaturatem, to bezbarwna, lotna ciecz o ostrym, rozpuszczalnikowym zapachu i bardzo gorzkim, niemal duszącym smaku; nie nadaje się do spożycia. Nie dostarcza wartości odżywczych i nie ma korzyści zdrowotnych przy przyjmowaniu — jest toksyczny, może powodować zatrucia, uszkodzenia wątroby i ośrodkowego układu nerwowego oraz podrażniać drogi oddechowe i skórę. W kuchni stosuje się denaturat wyłącznie poza kontaktem z żywnością, głównie jako silny rozpuszczalnik i odtłuszczacz do sprzętu, do odkażania powierzchni i jako paliwo do palników turystycznych czy podgrzewaczy, nigdy do sporządzania napojów czy potraw. Przechowuje się go w szczelnie zamkniętym, oznakowanym oryginalnym opakowaniu, w chłodnym, dobrze wentylowanym miejscu, z dala od źródeł ognia i dzieci, zgodnie z przepisami dotyczącymi substancji łatwopalnych.