Wędzony łosoś (opcjonalnie)

Opis

Wędzony łosoś to delikatny, lekko słony i dymny produkt o intensywnym, różowo-pomarańczowym zabarwieniu i miękkiej, jedwabistej strukturze, często serwowany w cienkich plastrach. Jest źródłem pełnowartościowego białka oraz cennych kwasów tłuszczowych omega-3 (EPA, DHA), a także witamin D i B12, selenu i potasu, co wspiera zdrowie serca, funkcje poznawcze i działa przeciwzapalnie. W kuchni sprawdza się na zimno i na ciepło — do bagli z kremowym serkiem, sałatek, past, jajek, kanapek, tartinek czy jako elegancki dodatek do przystawek i makaronów. Przechowywać wędzonego łososia należy w lodówce w temp. 0–4°C, najlepiej w oryginalnym, hermetycznym opakowaniu; po otwarciu zużyć w ciągu 1–2 dni. Można go zamrozić, ale tekstura może się zmienić, dlatego zaleca się mrożenie tylko w razie potrzeby i spożycie w ciągu 1–2 miesięcy.