Wiórki kokosowe (do obtaczania)
Opis
Wiórki kokosowe do obtaczania mają delikatny, słodkawo-orzechowy aromat kokosa i kremowo-białą barwę; są cienkie, lekko włókniste i dobrze przylegają do powierzchni, nadając potrawom chrupiącą, rustykalną fakturę po uprażeniu. Ich smak jest subtelny, dlatego świetnie podkreślają zarówno słodkie, jak i wytrawne kompozycje bez dominowania. Pod względem odżywczym wiórki kokosowe są energetyczne, bogate w tłuszcze nasycone (głównie kwas laurynowy), dostarczają błonnika, niewielkie ilości białka oraz minerały, zwłaszcza mangan i miedź; spożywane umiarkowanie wspierają sytość i metabolizm, lecz warto kontrolować porcje ze względu na kaloryczność. Stosuje się je do obtaczania pralinek, kulek mocy, batonów, deserów, ciast i pieczonych mięs czy ryb jako oryginalną panierkę. Przechowuj w szczelnym pojemniku w chłodnym, suchym miejscu, najlepiej w lodówce lub zamrażarce przy dłuższym przechowywaniu, aby uniknąć jełczenia i pochłaniania zapachów.
