Cosmopolitan to klasyczny koktajl o wyraźnym, owocowo-kwaśnym profilu smakowym i charakterystycznym różowym kolorze. Powstał w Stanach Zjednoczonych w drugiej połowie XX wieku i zyskał ogromną popularność w latach 90., m.in. dzięki serialowi "Sex and the City". Wersja z sokiem żurawinowym łączy aromat wódki i likieru pomarańczowego z lekko cierpką nutą żurawiny i świeżą kwaskowością limonki. Koktajl świetnie pasuje jako toast sylwestrowy — wygląda efektownie w kieliszku typu martini, jest orzeźwiający i elegancki. Podawaj schłodzony, najlepiej w wytrenowanych kieliszkach koktajlowych, udekorowany skórką z pomarańczy lub plasterkiem limonki. To doskonały wybór na powitanie nowego roku oraz na przyjęcia koktajlowe, kiedy chcesz zaserwować coś prostego, ale stylowego i efektownego.
💡 Kliknij na składnik aby oznaczyć jako użyty
Schłodź kieliszki do koktajlu: włóż 2 kieliszki typu martini lub coupe do zamrażarki na co najmniej 10 minut lub napełnij je lodem i wodą na 5 minut, a następnie wylej wodę tuż przed nalaniem koktajlu.
Wyciśnij sok z limonki: przekrój 1–2 limonki na pół i wyciśnij sok za pomocą ręcznej wyciskarki lub sita. Odmierz 30 ml świeżego soku (dla 2 porcji). Jeśli używasz miarki, napełnij 30 ml.
Do shakera wrzuć kostki lodu (ok. 120 g), wlej 90 ml wódki, 30 ml likieru pomarańczowego, 60 ml soku żurawinowego oraz 30 ml soku z limonki. Jeśli preferujesz słodszy koktajl, dodaj 20 ml prostego syropu cukrowego.
Szczelnie zamknij shaker i energicznie wstrząsaj przez 12–15 sekund: mocne, rytmiczne ruchy góra-dół. Kontynuuj do momentu, gdy zewnętrzna część shakera stanie się matowa i lekko oszroniona — to znak, że napój jest odpowiednio schłodzony i rozcieńczony.
Otwórz shaker i przecedź koktajl przez sitko do wcześniej schłodzonych kieliszków martini. Użyj podwójnego cedzenia (sito plus strainer), aby usunąć drobne kawałki lodu i ewentualne miąższe z limonki. Nalewaj powoli, żeby nie wzburzyć piany.
Przygotuj dekorację: obetnij cienki pasek skórki z pomarańczy (lub limonki), przytrzymaj skórkę nad powierzchnią koktajlu i delikatnie wygnij, aby wycisnąć olejki eteryczne. Odłóż skórkę na brzeg kieliszka lub włóż ją do napoju.
Podaj od razu: postaw kieliszki na tacy lub bezpośrednio na stole, dorzuć małą serwetkę pod kieliszek, aby zapobiec poślizgom. Powiedz gościom, że koktajl jest schłodzony i gotowy do picia — Cosmopolitan najlepiej smakuje świeżo po przygotowaniu.
Cosmopolitan zdobył międzynarodową rozpoznawalność w latach 90., głównie dzięki postaci Carrie Bradshaw w serialu "Sex and the City". Choć wiele osób przypisuje jego powstanie jednej osobie, receptury były rozwijane przez bartenderów w USA w latach 70. i 80.
Schłodzone kieliszki i precyzyjne miarki zapewniają najlepszy efekt. Podawaj bez lodu w kieliszku martini, z cienką spiralą skórki pomarańczy lub plasterkiem limonki. Dla bardziej wyrafinowanej prezentacji użyj kieliszków coupe i delikatnej mgiełki ze skórki pomarańczy tuż przed podaniem.
Przygotowany koktajl najlepiej spożyć od razu. Możesz przygotować bazę (wódkę + likier + sok żurawinowy) dzień wcześniej i przechować w lodówce w szczelnej butelce — dodaj świeży sok z limonki, lód i wstrząśnij tuż przed podaniem. Schłodzony sok żurawinowy przechowuj w lodówce do otwarcia, po otwarciu zużyć w ciągu kilku dni.
Po zatwierdzeniu przez moderatora otrzymasz 10 punktów doświadczenia.
Nikt jeszcze nie dodał zdjęcia. Bądź pierwszy!
Napoje domowe to świeżość i smak bez sztucznych dodatków - od soków po koktajle. Smoothie owocowe i zielone: szpinak, banan, mango i jagody w blenderze. Lemoniady: klasyczna, truskawkowa, ogórkowa i z bazylią - orzeźwienie na lato. Koktajle mleczne: czekoladowy, waniliowy, truskawkowy i bananowy....
Zobacz wszystkie przepisy z tej kategoriiDania na wyjątkowe okazje to kulinarne arcydzieła na urodziny, rocznice i święta. Stek wołowy z grilla z masłem ziołowym - restauracyjna jakość w domu. Polędwica Wellington - wołowina w cieście francuskim z duxelles. Kaczka pieczona z jabłkami - tradycja świąteczna w nowym wydaniu. Łosoś na różow...
Zobacz wszystkie przepisy z tej kategorii
Komentarze (0)
Bądź pierwszy który skomentuje ten przepis!
Dodaj komentarz