Menu
Odkrywaj Przepisy Kategorie Składniki Okazje News
PL EN
Drink Cosmopolitan z żurawiną - zdjęcie 1
← Przepisy

Drink Cosmopolitan z żurawiną

Vegan Sylwester Napoje Napoje 5 min Łatwy 19 wyświetleń ~5,47 PLN - (0)
Oceń:
(0)

Opis

Cosmopolitan, pieszczotliwie nazywany 'Cosmo', to ikona świata koktajli, symbol elegancji i miejskiego szyku. Jego popularność eksplodowała w latach 90. dzięki serialowi 'Seks w wielkim mieście', stając się synonimem nowoczesności i dobrego smaku. To perfekcyjnie zbalansowany drink, w którym cierpkość soku żurawinowego i orzeźwiająca kwasowość świeżej limonki harmonijnie łączą się ze słodyczą likieru pomarańczowego i czystą mocą wódki cytrynowej. Jego hipnotyzujący, różowo-rubinowy kolor prezentuje się zjawiskowo w klasycznym kieliszku do martini, a dekoracja w postaci skręconej skórki pomarańczy uwalnia cytrusowe olejki eteryczne, które pieszczą zmysły jeszcze przed pierwszym łykiem. Jest to koktajl idealny na specjalne okazje, takie jak Sylwester, gdzie jego wyrafinowany charakter podkreśli wyjątkowość chwili.

Składniki (6)

Porcje:
1
  • Wódka cytrynowa 45 ml
  • Likier pomarańczowy (typu cointreau lub triple sec) 15 ml
  • Sok żurawinowy 100% 30 ml
  • Świeżo wyciśnięty sok z limonki 15 ml
  • Lód w kostkach 200 g
  • ✨ Opcjonalne
  • Skórka z pomarańczy 5 g
💰 Szacowany koszt dania: ~5,47 PLN

💡 Kliknij na składnik aby oznaczyć jako użyty

Kroki przygotowania

Przygotowanie

1

Pierwszym, bardzo ważnym krokiem jest odpowiednie schłodzenie kieliszka koktajlowego, w którym podasz drinka. Wypełnij go po brzegi kostkami lodu i odstaw na bok na 2-3 minuty. Możesz też dolać odrobinę zimnej wody, aby przyspieszyć proces. Dzięki temu kieliszek nabierze niskiej temperatury, a gotowy drink dłużej pozostanie idealnie zimny.

Składniki: Lód w kostkach
Najlepszy będzie klasyczny kieliszek do Martini lub elegancki kieliszek typu 'coupe'. Schłodzenie szkła to profesjonalna technika barmańska, która zapobiega szybkiemu ogrzaniu się koktajlu od temperatury dłoni i otoczenia.

Mieszanie drinka

2

Przygotuj shaker barmański. Za pomocą miarki barmańskiej (jiggera) lub kieliszka z podziałką, precyzyjnie odmierz wszystkie płynne składniki. Wlej kolejno do większej części shakera: 45 ml wódki cytrynowej, 30 ml soku żurawinowego, 15 ml likieru pomarańczowego oraz 15 ml świeżo wyciśniętego soku z limonki.

Składniki: Wódka cytrynowa, Likier pomarańczowy (typu cointreau lub triple sec), Sok żurawinowy 100%, Świeżo wyciśnięty sok z limonki
Jeśli nie masz profesjonalnego shakera, możesz użyć dużego, czystego słoika z szczelną zakrętką. Precyzyjne odmierzenie składników jest kluczowe dla uzyskania zbalansowanego smaku – nie rób tego 'na oko', bo łatwo zaburzyć proporcje!
3

Do shakera z płynami dodaj dużą garść lodu – powinien on wypełnić shaker w około 2/3 objętości. Zamknij szczelnie shaker obiema częściami, upewniając się, że jest dobrze dopasowany. Złap go mocno oburącz (jedna ręka na górnej części, druga na dolnej) i energicznie wstrząsaj przez około 15-20 sekund. Zobaczysz, że zewnętrzna ścianka shakera pokryje się charakterystycznym szronem – to znak, że drink jest idealnie schłodzony i gotowy.

Składniki: Lód w kostkach
Wstrząsaj energicznie, ruchem 'przód-tył' nad ramieniem. Celem jest nie tylko wymieszanie i schłodzenie, ale też lekkie napowietrzenie i rozcieńczenie drinka wodą z topniejącego lodu, co łagodzi jego moc i spaja smaki.

Serwowanie

4

Weź przygotowany wcześniej, schłodzony kieliszek. Wysyp z niego lód i wylej wodę, jeśli się zebrała na dnie. Otwórz shaker. Używając wbudowanego sitka (strainera) w shakerze lub osobnego sitka barmańskiego, przelej zawartość shakera jednym, płynnym ruchem do pustego kieliszka. Należy to zrobić tak, aby sam płyn trafił do kieliszka, a lód użyty do wstrząsania pozostał w shakerze.

Dla uzyskania idealnie klarownego koktajlu, bez drobinek lodu czy miąższu z limonki, profesjonaliści stosują tzw. 'double strain' czyli podwójne przecedzanie - przez sitko shakera i dodatkowe małe sitko o gęstych oczkach, trzymane nad kieliszkiem.
5

Ostatni, ale bardzo ważny krok to dekoracja, czyli 'garnish'. Użyj obieraczki do warzyw lub małego, ostrego nożyka, aby wyciąć z pomarańczy długi, cienki pasek skórki. Staraj się nie wycinać białej, gorzkiej części (albedo). Zwiń skórkę nad kieliszkiem, aby uwolnić aromatyczne olejki eteryczne prosto na powierzchnię drinka, a następnie wrzuć ją do środka lub elegancko zawieś na krawędzi kieliszka. Podawaj od razu.

Składniki: Skórka z pomarańczy
Dla dodatkowego efektu 'wow', możesz 'sflemować' skórkę. Trzymając ją nad drinkiem, zbliż zapaloną zapałkę lub zapalniczkę i delikatnie ściśnij skórkę. Olejki wystrzelą przez płomień, tworząc mały, efektowny błysk i karmelizując aromat.

Ciekawostka

💡

Cosmopolitan zyskał światową sławę w latach 90. XX wieku dzięki serialowi 'Seks w wielkim mieście', gdzie był ulubionym drinkiem głównej bohaterki, Carrie Bradshaw. Jednak jego korzenie sięgają lat 70. i społeczności gejowskiej w Provincetown, Massachusetts, co czyni go drinkiem o bogatej historii kulturowej.

Najlepsze na

Sylwester Impreza ze znajomymi Eleganckie przyjęcie Babski wieczór

Wskazówki

🍽️ Serwowanie

Cosmopolitan podawaj zawsze w mocno schłodzonym kieliszku koktajlowym typu 'Martini' lub 'coupe'. Kluczem jest elegancja i prostota. Dekoracja ze skórki pomarańczy jest klasyczna i dodaje wspaniałego aromatu. Drink powinien być serwowany natychmiast po przygotowaniu, gdy jest najzimniejszy i ma na powierzchni delikatną piankę z napowietrzenia.

🥡 Przechowywanie

Tego drinka nie da się przygotować na zapas i przechowywać. Należy go robić na świeżo, tuż przed podaniem, dla każdej osoby indywidualnie. Można natomiast przygotować wcześniej składniki (tzw. 'mise en place'): wycisnąć większą ilość soku z limonek i przygotować skórki do dekoracji, co znacznie przyspieszy proces przy większej liczbie gości.

📸 Ugotowane przez społeczność

Zaloguj się, aby dodać zdjęcie
Dodaj zdjęcie gotowej potrawy

Po zatwierdzeniu przez moderatora otrzymasz 10 punktów doświadczenia.

🍲

Nikt jeszcze nie dodał zdjęcia. Bądź pierwszy!

Komentarze (0)

Bądź pierwszy który skomentuje ten przepis!

Dodaj komentarz

Może Cię też zainteresować

Korzenny Grzaniec Jabłkowo-Żurawinowy (bezalkoholowy) 25 min

Korzenny Grzaniec Jabłkowo-Żurawinowy (bez...

Napoje
Klasyczna Margarita z solą 5 min

Klasyczna Margarita z solą

Napoje
Korzenny Grzaniec Jabłkowo-Żurawinowy 25 min

Korzenny Grzaniec Jabłkowo-Żurawinowy

Napoje
Korzenny Poncz Jabłkowo-Żurawinowy 30 min

Korzenny Poncz Jabłkowo-Żurawinowy

Napoje
Zimowy Poncz Jabłkowo-Żurawinowy z Rozmarynem 30 min

Zimowy Poncz Jabłkowo-Żurawinowy z Rozmarynem

Napoje
Koktajl ananasowy z rumem 10 min

Koktajl ananasowy z rumem

Sylwester

Kategorie tego przepisu

Sylwester
Sylwester

Sylwester to wyjątkowy czas, kiedy żegnamy stary rok i witamy nowy z wielką radością i nadzieją. To niezwykła okazja, która łączy bliskich przy wspólnym stole, gdzie nie może zabraknąć pysznych potraw i napojów. Tradycyjnie celebrujemy ten wieczór różnorodnymi daniami, które symbolizują dostatek ...

Zobacz wszystkie przepisy z tej kategorii
Napoje
Napoje w: Wigilia

Napoje domowe to świeżość i smak bez sztucznych dodatków - od soków po koktajle. Smoothie owocowe i zielone: szpinak, banan, mango i jagody w blenderze. Lemoniady: klasyczna, truskawkowa, ogórkowa i z bazylią - orzeźwienie na lato. Koktajle mleczne: czekoladowy, waniliowy, truskawkowy i bananowy....

Zobacz wszystkie przepisy z tej kategorii
Napoje
Napoje w: Sylwester

Napoje na Sylwestera powinny być różnorodne, aby każdy gość mógł znaleźć coś dla siebie - od szampana po koktajle.

Zobacz wszystkie przepisy z tej kategorii
Reklama