Menu
Odkrywaj Przepisy Kategorie Składniki Okazje News
PL EN
Herbata z miodem i cytryną - zdjęcie 1
← Przepisy

Herbata z miodem i cytryną

Sylwester Napoje Napoje 10 min Łatwy 10 wyświetleń ~1,24 PLN - (0)
Oceń:
(0)

Opis

Klasyczna herbata z miodem i cytryną to kwintesencja domowego ciepła i napój, który w Polsce kojarzy się z troską i ukojeniem, zwłaszcza w chłodne dni. To znacznie więcej niż zwykły gorący napar – to prawdziwy rytuał i naturalny sposób na rozgrzanie i poprawę nastroju. Jej smak to idealny balans między intensywnością i goryczką czarnej herbaty, słodyczą naturalnego miodu oraz orzeźwiającą, kwaśną nutą świeżej cytryny. Podawana na gorąco, uwalnia wspaniały, cytrusowo-miodowy aromat, który wypełnia całe pomieszczenie. Jest to doskonały wybór na sylwestrowy wieczór dla osób niepijących alkoholu, kierowców lub po prostu jako rozgrzewający przerywnik między toastami. Można ją wzbogacić o korzenne dodatki, takie jak imbir czy goździki, nadając jej jeszcze bardziej świątecznego charakteru.

Składniki (6)

Porcje:
1
  • Herbata czarna liściasta 2 g
  • Woda 250 ml
  • Miód wielokwiatowy 21 g
  • Cytryna 0.2 szt.
  • ✨ Opcjonalne
  • Imbir świeży 5 g
  • Goździki całe 1 g
💰 Szacowany koszt dania: ~1,24 PLN

💡 Kliknij na składnik aby oznaczyć jako użyty

Kroki przygotowania

1

Zacznij od zagotowania wody. Napełnij czajnik świeżą, zimną wodą (około 300 ml, aby mieć zapas) i doprowadź ją do wrzenia. Użycie świeżo zagotowanej wody jest kluczowe, ponieważ zawiera ona więcej tlenu, co pozytywnie wpływa na smak i aromat herbaty.

Składniki: Woda
Najlepiej użyć czajnika elektrycznego lub tradycyjnego. Unikaj ponownego gotowania tej samej wody, ponieważ traci ona tlen, co może sprawić, że herbata będzie miała 'płaski' smak.
2

W czasie gdy woda się gotuje, przygotuj swój ulubiony kubek lub filiżankę (o pojemności ok. 250-300 ml). Wsyp do metalowego zaparzacza, sitka lub bezpośrednio do kubka jedną czubatą łyżeczkę czarnej herbaty liściastej.

Składniki: Herbata czarna liściasta
Jeśli nie masz zaparzacza, możesz wsypać liście bezpośrednio do kubka i później przecedzić napar przez małe sitko lub po prostu uważać na fusy podczas picia. Użycie zaparzacza jest jednak najwygodniejsze.
3

Gdy woda się zagotuje, odczekaj około 30 sekund, aż temperatura spadnie do około 95°C (woda przestanie gwałtownie bulgotać). Zalej liście herbaty gorącą wodą. Rozpocznij parzenie, które powinno trwać od 3 do 5 minut. Jeśli chcesz, aby herbata była bardziej pobudzająca, parz ją krócej (ok. 3 minuty). Dłuższe parzenie (do 5 minut) wydobędzie więcej garbników, co da naparowi bardziej intensywny, gorzkawy smak i działanie relaksujące. Dodatkowo, jeśli używasz, wrzuć teraz plasterek świeżego imbiru i goździki.

Składniki: Woda, Herbata czarna liściasta, Imbir świeży, Goździki całe
Ustaw minutnik, aby nie przegapić momentu zakończenia parzenia. Zbyt długa ekstrakcja sprawi, że herbata stanie się bardzo gorzka i nieprzyjemna w smaku. To najważniejszy krok dla uzyskania idealnego smaku.
4

Podczas gdy herbata się zaparza, przygotuj pozostałe składniki. Dokładnie umyj cytrynę pod bieżącą wodą, a następnie sparz jej skórkę wrzątkiem, aby pozbyć się wosku i zanieczyszczeń. Odkrój jeden gruby plasterek (ok. 0,5 cm). Przygotuj również łyżkę miodu.

Składniki: Cytryna, Miód wielokwiatowy
Sparzenie cytryny jest szczególnie ważne, jeśli planujesz włożyć do herbaty cały plasterek ze skórką. Jeśli chcesz użyć tylko soku, nie jest to konieczne, ale zawsze jest dobrą praktyką.
5

Gdy minie czas parzenia, ostrożnie wyjmij zaparzacz z liśćmi herbaty z kubka. Odstaw napar na 1-2 minuty, aby jego temperatura nieco spadła (do około 60-70°C). Dopiero teraz dodaj łyżkę miodu i mieszaj małą łyżeczką, aż całkowicie się rozpuści. Na koniec dodaj plasterek cytryny lub wyciśnij z niego sok do herbaty.

Składniki: Miód wielokwiatowy, Cytryna
To kluczowy moment! Nigdy nie dodawaj miodu do wrzątku (powyżej 70°C), ponieważ traci on swoje cenne właściwości prozdrowotne i enzymy. Dodanie cytryny do bardzo gorącej herbaty z fusami może również wpłynąć negatywnie na jej smak.
6

Twoja rozgrzewająca herbata z miodem i cytryną jest gotowa. Podawaj ją natychmiast, póki jest gorąca i najbardziej aromatyczna. Delektuj się jej smakiem i poczuj przyjemne ciepło rozchodzące się po całym ciele.

Aby w pełni cieszyć się chwilą, usiądź wygodnie w fotelu i weź do rąk swój ulubiony, ciepły kubek. To mały, prosty rytuał, który potrafi zdziałać cuda dla samopoczucia.

Ciekawostka

💡

W Polsce herbata z miodem i cytryną, często nazywana 'babcina herbatą', jest tradycyjnym, domowym sposobem na przeziębienie, przekazywanym z pokolenia na pokolenie. Wierzono, że połączenie witaminy C z cytryny i antybakteryjnych właściwości miodu to najlepszy lek na pierwsze objawy choroby.

Najlepsze na

Sylwester Zimowy wieczór Przeziębienie Chwila relaksu

Wskazówki

🍽️ Serwowanie

Podawaj w grubym, ceramicznym kubku lub szklance z uchem, aby dłużej utrzymać ciepło. Dla dodatkowego aromatu możesz wrzucić do herbaty laskę cynamonu lub kilka ziaren kardamonu. Plasterek cytryny można naciąć i zawiesić na krawędzi kubka dla ozdoby.

🥡 Przechowywanie

Herbatę z miodem i cytryną należy spożywać od razu po przygotowaniu. Nie nadaje się do przechowywania, ponieważ z czasem traci temperaturę, aromat, a cytryna może nadać jej gorzkiego posmaku.

📸 Ugotowane przez społeczność

Zaloguj się, aby dodać zdjęcie
Dodaj zdjęcie gotowej potrawy

Po zatwierdzeniu przez moderatora otrzymasz 10 punktów doświadczenia.

🍲

Nikt jeszcze nie dodał zdjęcia. Bądź pierwszy!

Komentarze (0)

Bądź pierwszy który skomentuje ten przepis!

Dodaj komentarz

Może Cię też zainteresować

Korzenny Grzaniec Jabłkowo-Żurawinowy (bezalkoholowy) 25 min

Korzenny Grzaniec Jabłkowo-Żurawinowy (bez...

Napoje
Korzenny Grzaniec Jabłkowo-Żurawinowy 30 min

Korzenny Grzaniec Jabłkowo-Żurawinowy

Napoje
Ziołowa herbata świąteczna 20 min

Ziołowa herbata świąteczna

Wigilia
Korzenny Grzaniec Jabłkowy z Pomarańczą i Rozmarynem 40 min

Korzenny Grzaniec Jabłkowy z Pomarańczą i ...

Napoje
Sok z malin 60 min

Sok z malin

Wigilia
Korzenny Grzaniec Jabłkowy z Pomarańczą i Rozmarynem 25 min

Korzenny Grzaniec Jabłkowy z Pomarańczą i ...

Napoje

Kategorie tego przepisu

Sylwester
Sylwester

Sylwester to wyjątkowy czas, kiedy żegnamy stary rok i witamy nowy z wielką radością i nadzieją. To niezwykła okazja, która łączy bliskich przy wspólnym stole, gdzie nie może zabraknąć pysznych potraw i napojów. Tradycyjnie celebrujemy ten wieczór różnorodnymi daniami, które symbolizują dostatek ...

Zobacz wszystkie przepisy z tej kategorii
Napoje
Napoje w: Wigilia

Napoje domowe to świeżość i smak bez sztucznych dodatków - od soków po koktajle. Smoothie owocowe i zielone: szpinak, banan, mango i jagody w blenderze. Lemoniady: klasyczna, truskawkowa, ogórkowa i z bazylią - orzeźwienie na lato. Koktajle mleczne: czekoladowy, waniliowy, truskawkowy i bananowy....

Zobacz wszystkie przepisy z tej kategorii
Napoje
Napoje w: Sylwester

Napoje na Sylwestera powinny być różnorodne, aby każdy gość mógł znaleźć coś dla siebie - od szampana po koktajle.

Zobacz wszystkie przepisy z tej kategorii
Reklama