Menu
Odkrywaj Przepisy Kategorie Składniki Okazje News
PL EN
Korzenny Grzaniec Jabłkowy z Pomarańczą i Rozmarynem - zdjęcie 1
← Przepisy

Korzenny Grzaniec Jabłkowy z Pomarańczą i Rozmarynem

Wegetariańskie Napoje Dania na wyjątkowe okazje Dania wegańskie 25 min Łatwy 1 wyświetleń ~15,57 PLN - (0)
Oceń:
(0)

Opis

Aromatyczny i rozgrzewający napój, idealny na chłodne jesienne i zimowe wieczory. Ten bezalkoholowy grzaniec bazuje na naturalnie mętnym soku jabłkowym, który jest powoli podgrzewany z bogactwem korzennych przypraw – laskami cynamonu, goździkami i gwiazdkami anyżu. Świeżości i cytrusowej nuty dodają plastry soczystej pomarańczy, a odrobina imbiru wprowadza przyjemnie pikantny posmak. Całość dopełnia subtelny, leśny aromat świeżego rozmarynu, który nie tylko wzbogaca smak, ale i stanowi piękną dekorację. Grzaniec ma głęboki, złocisto-bursztynowy kolor, a unoszący się podczas gotowania zapach wypełnia cały dom świąteczną atmosferą. To doskonała propozycja na spotkania w gronie rodziny i przyjaciół, jako elegancki napój na przyjęcia lub po prostu sposób na chwilę relaksu z kubkiem parującego napoju w ręku. Można go podawać jako alternatywę dla tradycyjnego grzanego wina.

Składniki (8)

Porcje:
4
  • Sok jabłkowy naturalnie mętny 1000 ml
  • Pomarańcza 1 szt.
  • Świeży imbir 15 g
  • 🌿 Przyprawy
  • Laska cynamonu 5 szt.
  • Goździki całe 3 g
  • Gwiazdka anyżu 2 szt.
  • ✨ Opcjonalne
  • Miód wielokwiatowy 42 g
  • Gałązka świeżego rozmarynu 8 g
💰 Szacowany koszt dania: ~15,57 PLN (3,89 PLN/porcję)

💡 Kliknij na składnik aby oznaczyć jako użyty

Kroki przygotowania

Przygotowanie składników

1

Zacznij od dokładnego przygotowania owoców i przypraw. Pomarańczę umyj bardzo starannie pod gorącą, bieżącą wodą, używając szczoteczki do warzyw, aby usunąć wosk i zanieczyszczenia. Osusz ją papierowym ręcznikiem. Następnie, używając ostrego noża, pokrój całą pomarańczę w plastry o grubości około 0,5 cm. Imbir obierz ze skórki za pomocą małej łyżeczki (zeskrobując skórkę) lub nożyka i pokrój go w 3 cienkie plasterki.

Składniki: Pomarańcza, Świeży imbir, Goździki całe
Najlepiej użyć pomarańczy z certyfikatem ekologicznym, której skórka nie jest pokryta chemicznymi środkami. Aby wzmocnić aromat, możesz wbić goździki bezpośrednio w skórkę kilku plastrów pomarańczy – będą się pięknie prezentować i nie trzeba będzie ich wyławiać z napoju.

Podgrzewanie i aromatyzowanie

2

Wybierz duży garnek, najlepiej z grubym dnem, o pojemności co najmniej 2 litrów. Wlej do niego cały litr soku jabłkowego. Dodaj wszystkie przygotowane przyprawy i owoce: pokrojoną w plastry pomarańczę, plasterki imbiru, laski cynamonu, gwiazdki anyżu oraz goździki (jeśli nie wbiłeś ich w pomarańczę).

Składniki: Sok jabłkowy naturalnie mętny, Pomarańcza, Laska cynamonu, Goździki całe, Gwiazdka anyżu, Świeży imbir
Garnek z grubym dnem zapobiega przypalaniu się cukrów zawartych w soku i zapewnia równomierne rozprowadzanie ciepła, co jest kluczowe dla wydobycia aromatów z przypraw.
3

Postaw garnek na kuchence na średniej mocy i powoli podgrzewaj mieszankę. Twoim celem jest doprowadzenie napoju do momentu, w którym będzie bardzo gorący i zacznie parować, ale NIE MOŻE SIĘ ZAGOTOWAĆ. Gdy zobaczysz unoszącą się parę i małe pęcherzyki pojawiające się przy brzegach garnka, natychmiast zmniejsz moc palnika do minimum. Pozostaw grzaniec na małym ogniu na około 15-20 minut, aby smaki i aromaty przypraw miały czas się uwolnić i połączyć z sokiem. Nie przykrywaj garnka.

To najważniejszy krok! Zagotowanie napoju sprawi, że przyprawy mogą stać się gorzkie, a delikatne aromaty ulotnią się. Obserwuj napój – ma on tylko 'mrugać', a nie wrzeć. Po 15 minutach Twój dom wypełni się wspaniałym, korzennym zapachem.

Finalizacja i serwowanie

4

Po upływie 15-20 minut zdejmij garnek z ognia. Teraz jest czas na ewentualne dosłodzenie. Używając łyżki, spróbuj napoju i oceń jego słodycz. Jeśli uznasz, że jest za mało słodki, dodaj miód (lub syrop klonowy). Zacznij od jednej łyżki, dokładnie wymieszaj aż do całkowitego rozpuszczenia i spróbuj ponownie. Dodawaj słodzidło stopniowo, aż osiągniesz idealny dla siebie smak.

Składniki: Miód wielokwiatowy
Dodawanie miodu do gorącego, ale nie wrzącego płynu, pozwala zachować jego cenne właściwości zdrowotne. Pamiętaj, że sok jabłkowy sam w sobie jest słodki, więc dodatkowe słodzenie może nie być konieczne.
5

Przygotuj kubki lub szklanki z grubego, żaroodpornego szkła. Używając chochli, ostrożnie nalej gorący grzaniec do naczyń. Postaraj się, aby w każdej porcji znalazł się plasterek pomarańczy i jakaś przyprawa dla ozdoby. Na sam koniec, do każdego kubka włóż świeżą gałązkę rozmarynu. Podawaj natychmiast, póki napój jest gorący.

Składniki: Gałązka świeżego rozmarynu
Jeśli wolisz idealnie klarowny napój bez 'fusów', możesz przecedzić go przez gęste sitko przed podaniem. Gałązkę rozmarynu możesz delikatnie rozgnieść w dłoniach tuż przed włożeniem do kubka, aby uwolnić jeszcze więcej olejków eterycznych.

Ciekawostka

💡

Tradycja podgrzewania napojów z przyprawami sięga czasów rzymskich. Rzymianie podgrzewali wino, aby uchronić się przed zimnem podczas podbojów Europy. Nasz bezalkoholowy grzaniec jabłkowy jest współczesnym hołdem dla tej wielowiekowej tradycji, czerpiąc inspirację z niemieckiego 'Glühwein' czy polskiego grzanego piwa.

Najlepsze na

Jesienny wieczór przy kominku Spotkanie ze znajomymi Świąteczne przyjęcie Alternatywa dla grzanego wina

Wskazówki

🍽️ Serwowanie

Podawaj w grubych, żaroodpornych szklankach lub ceramicznych kubkach, aby dłużej utrzymać ciepło. Do każdej porcji dodaj świeży plasterek pomarańczy i gałązkę rozmarynu dla wzmocnienia aromatu i efektu wizualnego. Można też dodać do szklanki kilka suszonych żurawin dla koloru i dodatkowej słodyczy.

🥡 Przechowywanie

Grzaniec można przechowywać w lodówce do 3 dni. Przed schowaniem należy go koniecznie odcedzić z przypraw i owoców (w przeciwnym razie stanie się gorzki i mętny). Przestudzony napój przelej do szklanej butelki lub słoika. Odgrzewaj powoli na małym ogniu, nie doprowadzając do wrzenia.

📸 Ugotowane przez społeczność

Zaloguj się, aby dodać zdjęcie
Dodaj zdjęcie gotowej potrawy

Po zatwierdzeniu przez moderatora otrzymasz 10 punktów doświadczenia.

🍲

Nikt jeszcze nie dodał zdjęcia. Bądź pierwszy!

Komentarze (0)

Bądź pierwszy który skomentuje ten przepis!

Dodaj komentarz

Może Cię też zainteresować

Herbata z miodem i cytryną 10 min

Herbata z miodem i cytryną

Sylwester
Puszysta Babka Marmurkowa z Nutą Pomarańczy i Gorzkiej Czekolady 110 min

Puszysta Babka Marmurkowa z Nutą Pomarańcz...

Ciasta i wypieki
Korzenny Grzaniec Jabłkowo-Żurawinowy (bezalkoholowy) 25 min

Korzenny Grzaniec Jabłkowo-Żurawinowy (bez...

Napoje
Korzenny Grzaniec Jabłkowy z Rozmarynem i Pomarańczą 25 min

Korzenny Grzaniec Jabłkowy z Rozmarynem i ...

Napoje
Wilgotna Babka Makowa z Nutą Pomarańczy i Lukrem Cointreau 120 min

Wilgotna Babka Makowa z Nutą Pomarańczy i ...

Ciasta i wypieki
Aksamitne Dyniowe Latte z Korzenną Nutą 30 min

Aksamitne Dyniowe Latte z Korzenną Nutą

Napoje

Kategorie tego przepisu

Napoje
Napoje w: Wigilia

Napoje domowe to świeżość i smak bez sztucznych dodatków - od soków po koktajle. Smoothie owocowe i zielone: szpinak, banan, mango i jagody w blenderze. Lemoniady: klasyczna, truskawkowa, ogórkowa i z bazylią - orzeźwienie na lato. Koktajle mleczne: czekoladowy, waniliowy, truskawkowy i bananowy....

Zobacz wszystkie przepisy z tej kategorii
Dania na wyjątkowe okazje
Dania na wyjątkowe okazje

Dania na wyjątkowe okazje to kulinarne arcydzieła na urodziny, rocznice i święta. Stek wołowy z grilla z masłem ziołowym - restauracyjna jakość w domu. Polędwica Wellington - wołowina w cieście francuskim z duxelles. Kaczka pieczona z jabłkami - tradycja świąteczna w nowym wydaniu. Łosoś na różow...

Zobacz wszystkie przepisy z tej kategorii
Dania wegańskie
Dania wegańskie

Kuchnia wegańska to pyszne dania bez produktów odzwierzęcych - zdrowe, etyczne i przyjazne środowisku. Białko roślinne: tofu, tempeh, soja, soczewica, ciecierzyca i fasola w głównej roli. Wegańskie zamienniki nabiału: mleka roślinne, sery z orzechów nerkowca i wegańskie jogurty. Przepisy na wegań...

Zobacz wszystkie przepisy z tej kategorii
Reklama