Menu
Odkrywaj Przepisy Kategorie Składniki Okazje News
PL EN
Korzenny Grzaniec Jabłkowy z Rozmarynem i Pomarańczą - zdjęcie 1
← Przepisy

Korzenny Grzaniec Jabłkowy z Rozmarynem i Pomarańczą

Wegetariańskie Napoje Dania na wyjątkowe okazje Sylwester 25 min Łatwy 5 wyświetleń ~15,27 PLN - (0)
Oceń:
(0)

Opis

Aromatyczny, bezalkoholowy grzaniec jabłkowy to kwintesencja jesiennych i zimowych wieczorów. Jest to napój, który rozgrzewa nie tylko ciało, ale i duszę swoim bogatym bukietem zapachowym. Podstawą jest naturalny, mętny sok jabłkowy, który gotowany powoli z korzennymi przyprawami takimi jak cynamon, goździki i anyż, nabiera głębi i świątecznego charakteru. Niespodziewanym, ale genialnym dodatkiem jest świeży rozmaryn, który wprowadza intrygującą, leśną nutę, doskonale równoważąc słodycz jabłek i cytrusową świeżość pomarańczy. Wizualnie napój prezentuje się przepięknie – ma głęboki, bursztynowy kolor, a w przezroczystych kubkach widać wirujące przyprawy i plasterki owoców. Jest to idealna propozycja na spotkania w gronie rodziny i przyjaciół, jako elegancka alternatywa dla tradycyjnego grzanego wina, którą mogą cieszyć się zarówno dorośli, jak i dzieci.

Składniki (8)

Porcje:
4
  • Naturalny mętny sok jabłkowy 1000 ml
  • Pomarańcza 1.3 szt.
  • Świeży rozmaryn 6 g
  • 🌿 Przyprawy
  • Laska cynamonu 3 szt.
  • Goździki 1 g
  • Gwiazdka anyżu 2 szt.
  • ✨ Opcjonalne
  • Miód wielokwiatowy 40 g
  • Świeży imbir 15 g
💰 Szacowany koszt dania: ~15,27 PLN (3,82 PLN/porcję)

💡 Kliknij na składnik aby oznaczyć jako użyty

Kroki przygotowania

1

Dokładnie umyj pomarańczę pod bieżącą wodą, a następnie sparz ją wrzątkiem, aby usunąć wosk i zanieczyszczenia ze skórki. Połowę pomarańczy pokrój w cienkie plasterki (ok. 0,5 cm grubości), a z drugiej połowy wyciśnij sok do małej miseczki. Gałązki rozmarynu opłucz i delikatnie osusz papierowym ręcznikiem. Jeśli decydujesz się na użycie świeżego imbiru, wyszoruj go i pokrój w cienkie plasterki.

Składniki: Pomarańcza, Świeży rozmaryn, Świeży imbir
Użyj ostrego noża i deski do krojenia. Sparzenie pomarańczy jest kluczowe, jeśli planujesz włożyć plasterki ze skórką do napoju. Pozwoli to uniknąć gorzkiego posmaku chemikaliów i pestycydów.
2

Do dużego garnka (o pojemności co najmniej 2 litry) wlej cały litr soku jabłkowego. Dodaj przygotowane plasterki pomarańczy, sok wyciśnięty z drugiej połowy owocu, laski cynamonu, goździki, gwiazdki anyżu oraz jedną gałązkę rozmarynu. Jeśli dodajesz imbir, wrzuć plasterki teraz.

Składniki: Naturalny mętny sok jabłkowy, Pomarańcza, Laska cynamonu, Goździki, Gwiazdka anyżu, Świeży rozmaryn, Świeży imbir
Najlepiej sprawdzi się garnek z grubym dnem, który równomiernie rozprowadza ciepło i zapobiega przypalaniu się soku. Na tym etapie nie dodawaj miodu, ponieważ wysoka temperatura niszczy jego cenne właściwości.
3

Postaw garnek na średniej mocy palnika i powoli podgrzewaj całość. Mieszaj od czasu do czasu drewnianą łyżką. Kiedy napój będzie już gorący i zaczną pojawiać się małe bąbelki przy brzegach garnka, natychmiast zmniejsz moc palnika do minimum. Grzaniec nie może się zagotować! Gotowanie sprawi, że ulotnią się cenne aromaty, a sok może stać się mętny i stracić część smaku.

Kluczem do sukcesu jest cierpliwość. Powolne podgrzewanie pozwala przyprawom na uwolnienie pełni swoich aromatów. Ustaw najmniejszą możliwą moc palnika, aby napój tylko delikatnie 'mrugał', a nie bulgotał.
4

Przykryj garnek pokrywką, pozostawiając małą szczelinę, i podgrzewaj na minimalnej mocy przez około 15-20 minut. Ten czas pozwoli na głębokie przeniknięcie się smaków i aromatów. Po tym czasie wyłącz palnik.

Podczas podgrzewania w całym domu rozejdzie się piękny, świąteczny zapach! To znak, że grzaniec jest prawie gotowy. Nie skracaj tego czasu, jest on kluczowy dla intensywności smaku.
5

Zdejmij garnek z palnika. Odczekaj 2-3 minuty, aby napój lekko przestygł. Jeśli chcesz dosłodzić grzaniec, teraz jest na to idealny moment. Dodaj miód i mieszaj aż do całkowitego rozpuszczenia. Spróbuj i ewentualnie dodaj więcej miodu do smaku. Przelej gorący napój przez sitko o drobnych oczkach bezpośrednio do kubków lub szklanek z grubego szkła.

Składniki: Miód wielokwiatowy
Użyj chochelki do bezpiecznego nalewania gorącego płynu. Przecedzenie napoju przez sitko pozwoli usunąć małe fragmenty przypraw, ale jeśli lubisz, możesz zostawić goździki czy anyż dla ozdoby.
6

Każdą porcję udekoruj pozostałą świeżą gałązką rozmarynu. Możesz też dodać świeży, niegotowany plasterek pomarańczy do każdej szklanki dla wzmocnienia cytrusowego aromatu. Podawaj natychmiast, póki jest gorący i najbardziej aromatyczny.

Składniki: Świeży rozmaryn, Pomarańcza
Przed włożeniem gałązki rozmarynu do szklanki, możesz delikatnie rozetrzeć ją w palcach, aby uwolnić jeszcze więcej olejków eterycznych i zapachu. Efekt będzie spektakularny!

Ciekawostka

💡

Tradycja picia grzanych napojów sięga starożytnego Rzymu, gdzie podgrzewano wino z przyprawami, aby 'uratować' je przed zepsuciem i rozgrzać się w chłodne dni. Bezalkoholowe wersje na bazie soków owocowych zyskały popularność w XX wieku jako alternatywa dla całej rodziny.

Najlepsze na

Jesienny wieczór przy kominku Spotkanie z przyjaciółmi Świąteczne przyjęcie Alternatywa dla grzanego wina na Sylwestra

Wskazówki

🍽️ Serwowanie

Grzaniec najlepiej smakuje podawany w szklankach z uchem lub ceramicznych kubkach, które długo trzymają ciepło. Do każdej porcji można dodać świeży plasterek pomarańczy lub jabłka. Świetnie komponuje się z korzennymi ciasteczkami, szarlotką lub piernikiem.

🥡 Przechowywanie

Pozostały grzaniec można przechowywać w lodówce w zamkniętym naczyniu (np. słoiku) do 3 dni. Przed podaniem należy go ponownie powoli podgrzać na małym ogniu, nie doprowadzając do wrzenia. Pamiętaj, aby przed schowaniem do lodówki wyjąć z niego plasterki pomarańczy i rozmaryn, ponieważ mogą nadać napojowi gorzkiego posmaku.

📸 Ugotowane przez społeczność

Zaloguj się, aby dodać zdjęcie
Dodaj zdjęcie gotowej potrawy

Po zatwierdzeniu przez moderatora otrzymasz 10 punktów doświadczenia.

🍲

Nikt jeszcze nie dodał zdjęcia. Bądź pierwszy!

Komentarze (0)

Bądź pierwszy który skomentuje ten przepis!

Dodaj komentarz

Może Cię też zainteresować

Korzenny Grzaniec Jabłkowy z Pomarańczą i Rozmarynem 25 min

Korzenny Grzaniec Jabłkowy z Pomarańczą i ...

Napoje
Korzenny Grzaniec Jabłkowy z Rozmarynem i Pomarańczą 25 min

Korzenny Grzaniec Jabłkowy z Rozmarynem i ...

Napoje
Wino musujące z owocami 120 min

Wino musujące z owocami

Napoje
Kaszubski Brzad - Wigilijna Zupa z Suszonych Owoców z Kluskami Kładzionymi 90 min

Kaszubski Brzad - Wigilijna Zupa z Suszony...

Kuchnia regionalna na Wigilię
Szampan z owocami 30 min

Szampan z owocami

Napoje
Kompot z suszonych owoców 90 min

Kompot z suszonych owoców

Wigilia

Kategorie tego przepisu

Napoje
Napoje w: Wigilia

Napoje domowe to świeżość i smak bez sztucznych dodatków - od soków po koktajle. Smoothie owocowe i zielone: szpinak, banan, mango i jagody w blenderze. Lemoniady: klasyczna, truskawkowa, ogórkowa i z bazylią - orzeźwienie na lato. Koktajle mleczne: czekoladowy, waniliowy, truskawkowy i bananowy....

Zobacz wszystkie przepisy z tej kategorii
Dania na wyjątkowe okazje
Dania na wyjątkowe okazje

Dania na wyjątkowe okazje to kulinarne arcydzieła na urodziny, rocznice i święta. Stek wołowy z grilla z masłem ziołowym - restauracyjna jakość w domu. Polędwica Wellington - wołowina w cieście francuskim z duxelles. Kaczka pieczona z jabłkami - tradycja świąteczna w nowym wydaniu. Łosoś na różow...

Zobacz wszystkie przepisy z tej kategorii
Sylwester
Sylwester

Sylwester to wyjątkowy czas, kiedy żegnamy stary rok i witamy nowy z wielką radością i nadzieją. To niezwykła okazja, która łączy bliskich przy wspólnym stole, gdzie nie może zabraknąć pysznych potraw i napojów. Tradycyjnie celebrujemy ten wieczór różnorodnymi daniami, które symbolizują dostatek ...

Zobacz wszystkie przepisy z tej kategorii
Dania Wigilijne
Dania Wigilijne

Dania wigilijne to serce polskiej tradycji świątecznej - 12 potraw na stole bez mięsa. Karp smażony, pieczony, w galarecie i po żydowsku - główna gwiazda Wigilii. Pierogi z kapustą i grzybami - ręcznie lepione według babcinych przepisów. Uszka z grzybami do barszczu - małe kieszonki pełne leśnego...

Zobacz wszystkie przepisy z tej kategorii
Reklama