Menu
Odkrywaj Przepisy Kategorie Składniki Okazje News
PL EN
Rozgrzewający napój jabłkowo-żurawinowy z przyprawami - zdjęcie 1
← Przepisy

Rozgrzewający napój jabłkowo-żurawinowy z przyprawami

Wegetariańskie Napoje Dania na wyjątkowe okazje Wigilia 30 min Łatwy 3 wyświetleń ~19,84 PLN - (0)
Oceń:
(0)

Opis

Oto kwintesencja zimowego komfortu zamknięta w kubku. Rozgrzewający napój jabłkowo-żurawinowy to aromatyczna, bezalkoholowa alternatywa dla grzanego wina, która swoim zapachem wypełni cały dom. Jego głęboki, rubinowy kolor przyciąga wzrok, a smak to idealny balans słodyczy dojrzałych jabłek i cierpkiej, orzeźwiającej żurawiny. Całość dopełniają korzenne nuty cynamonu, goździków i anyżu, przełamane ostrzejszym akcentem świeżego imbiru i cytrusową świeżością pomarańczy. Napój ten jest niezwykle prosty w przygotowaniu, a efekt końcowy zachwyca złożonością smaku i aromatu. Idealnie sprawdzi się na chłodne wieczory, spotkania w gronie rodziny i przyjaciół, a także jako gwiazda świątecznego stołu. Podany na gorąco, w przezroczystych szklankach lub ulubionych kubkach, nie tylko rozgrzewa ciało, ale i duszę.

Składniki (9)

Porcje:
4
  • Naturalny sok jabłkowy 1000 ml
  • Sok żurawinowy 100% 500 ml
  • Pomarańcza 1 szt.
  • Świeży imbir 15 g
  • 🌿 Przyprawy
  • Laska cynamonu 3 szt.
  • Goździki 1 g
  • Anyż gwiazdkowy 0.4 szt.
  • ✨ Opcjonalne
  • Miód wielokwiatowy 40 g
  • Świeża żurawina 50 g
💰 Szacowany koszt dania: ~19,84 PLN (4,96 PLN/porcję)

💡 Kliknij na składnik aby oznaczyć jako użyty

Kroki przygotowania

1

Zacznij od przygotowania owoców i przypraw. Dokładnie wyszoruj pomarańczę pod bieżącą wodą, a następnie przelej ją wrzątkiem z czajnika, aby pozbyć się wosku ze skórki. Pokrój ją w plastry o grubości około 0,5 cm. Kawałek imbiru obierz ze skórki za pomocą małej łyżeczki lub nożyka i pokrój go w cienkie plasterki.

Składniki: Pomarańcza, Świeży imbir
Użyj ostrego noża i deski do krojenia. Obieranie imbiru łyżeczką jest bardzo efektywne i pozwala na usunięcie tylko cienkiej warstwy skórki, minimalizując straty. Sparzenie pomarańczy jest kluczowe, jeśli używasz jej ze skórką.
2

Do dużego garnka (o pojemności co najmniej 2,5 litra) wlej 1000 ml naturalnego soku jabłkowego oraz 500 ml soku żurawinowego. Wymieszaj płyny za pomocą dużej łyżki.

Składniki: Naturalny sok jabłkowy, Sok żurawinowy 100%
Najlepiej sprawdzi się garnek z grubym dnem, który równomiernie rozprowadza ciepło i zapobiega przypalaniu się napoju. Upewnij się, że garnek jest wystarczająco duży, aby płyn nie wykipiał podczas podgrzewania.
3

Do garnka z sokami dodaj przygotowane wcześniej plastry pomarańczy i imbiru. Wrzuć również dwie laski cynamonu, około 10 goździków oraz dwie gwiazdki anyżu. Delikatnie zamieszaj całość.

Składniki: Pomarańcza, Świeży imbir, Laska cynamonu, Goździki, Anyż gwiazdkowy
Ciekawym trikiem jest wbicie goździków w skórkę jednego z plastrów pomarańczy. Dzięki temu łatwo będzie je wszystkie wyjąć przed podaniem napoju i nikt przypadkowo na nie nie trafi podczas picia.
4

Postaw garnek na średniej mocy palnika i podgrzewaj, aż napój będzie bardzo gorący, ale nie doprowadzaj go do wrzenia. Gdy na powierzchni zaczną pojawiać się pierwsze pęcherzyki, natychmiast zmniejsz moc palnika do minimum. Przykryj garnek pokrywką i gotuj na bardzo małym ogniu przez około 20-25 minut. Chodzi o to, aby napój delikatnie 'pyrkał', a nie wrzał, co pozwoli na powolne uwolnienie się wszystkich aromatów z przypraw.

To najważniejszy krok! Zbyt mocne gotowanie sprawi, że z napoju wyparuje część aromatu, a owoce mogą się rozpaść. Ustaw najmniejszą możliwą moc palnika. Po 20 minutach Twój dom wypełni się niesamowitym, świątecznym zapachem – to znak, że napój jest prawie gotowy.
5

Zdejmij garnek z ognia. Za pomocą chochli nabierz odrobinę napoju i ostrożnie spróbuj. Jeśli soki były wystarczająco słodkie, napój może nie wymagać dosładzania. Jeśli jednak wolisz słodszą wersję, teraz jest moment, aby dodać miód. Dodaj dwie łyżki miodu i dokładnie wymieszaj, aż całkowicie się rozpuści. Spróbuj ponownie i w razie potrzeby dodaj więcej słodzika.

Składniki: Miód wielokwiatowy
Pamiętaj, aby dodawać miód do lekko przestudzonego napoju (gdy już nie paruje intensywnie), aby zachować jego właściwości zdrowotne. Zamiast miodu możesz użyć syropu klonowego lub syropu z agawy.
6

Przygotuj kubki lub szklanki żaroodporne. Używając chochli i małego sitka, przelej gorący napój do naczyń, aby odcedzić drobne przyprawy i kawałki imbiru. Do każdej porcji włóż jeden plaster pomarańczy z garnka i świeżą laskę cynamonu dla dekoracji. Dodatkowo, dla wzbogacenia wyglądu, możesz wrzucić kilka kulek świeżej żurawiny. Podawaj natychmiast, póki jest gorący.

Składniki: Świeża żurawina
Użycie sitka przy nalewaniu zapewni klarowny napój, co jest przyjemniejsze w piciu. Jeśli nie masz sitka, nalewaj ostrożnie, przechylając garnek. Napój wygląda najpiękniej w przezroczystych szklankach, które eksponują jego głęboki kolor.

Ciekawostka

💡

Tradycja picia gorących, przyprawionych napojów w okresie zimowym sięga co najmniej czasów rzymskich. Rzymianie podgrzewali wino z przyprawami, aby uchronić się przed zimnem. W średniowiecznej Anglii popularny był 'wassail', gorący cydr lub piwo z przyprawami, którym wznoszono toasty za pomyślność i dobre zbiory.

Najlepsze na

Zimowe wieczory Spotkania z przyjaciółmi Święta Bożego Narodzenia Rodzinne uroczystości

Wskazówki

🍽️ Serwowanie

Podawaj napój bardzo gorący, w grubych szklankach z uchem lub ceramicznych kubkach, które długo trzymają ciepło. Każda porcja powinna być udekorowana plastrem pomarańczy, laską cynamonu lub gwiazdką anyżu. Dla wersji dla dorosłych, do każdej szklanki można dodać 25-30 ml ciemnego rumu, brandy lub likieru pomarańczowego.

🥡 Przechowywanie

Pozostały napój można przechowywać w lodówce w zamkniętym naczyniu (np. dzbanku lub słoiku) do 3 dni. Przed podaniem odcedź go z przypraw i owoców. Odgrzewaj powoli na małym ogniu, nie doprowadzając do wrzenia, aby nie stracić aromatu.

📸 Ugotowane przez społeczność

Zaloguj się, aby dodać zdjęcie
Dodaj zdjęcie gotowej potrawy

Po zatwierdzeniu przez moderatora otrzymasz 10 punktów doświadczenia.

🍲

Nikt jeszcze nie dodał zdjęcia. Bądź pierwszy!

Komentarze (0)

Bądź pierwszy który skomentuje ten przepis!

Dodaj komentarz

Może Cię też zainteresować

Szampan z owocami 30 min

Szampan z owocami

Napoje
Herbata owocowa 30 min

Herbata owocowa

Napoje
Tort Spartak z Kremem z Białej Czekolady i Pomarańczy 150 min

Tort Spartak z Kremem z Białej Czekolady i...

Ciasta i wypieki
Korzenny Poncz Jabłkowo-Żurawinowy 30 min

Korzenny Poncz Jabłkowo-Żurawinowy

Napoje
Gorący cydr gruszkowy z imbirem i rozmarynem 25 min

Gorący cydr gruszkowy z imbirem i rozmarynem

Napoje
Korzenny Grzaniec Jabłkowo-Żurawinowy 25 min

Korzenny Grzaniec Jabłkowo-Żurawinowy

Napoje

Kategorie tego przepisu

Napoje
Napoje w: Wigilia

Napoje domowe to świeżość i smak bez sztucznych dodatków - od soków po koktajle. Smoothie owocowe i zielone: szpinak, banan, mango i jagody w blenderze. Lemoniady: klasyczna, truskawkowa, ogórkowa i z bazylią - orzeźwienie na lato. Koktajle mleczne: czekoladowy, waniliowy, truskawkowy i bananowy....

Zobacz wszystkie przepisy z tej kategorii
Dania na wyjątkowe okazje
Dania na wyjątkowe okazje

Dania na wyjątkowe okazje to kulinarne arcydzieła na urodziny, rocznice i święta. Stek wołowy z grilla z masłem ziołowym - restauracyjna jakość w domu. Polędwica Wellington - wołowina w cieście francuskim z duxelles. Kaczka pieczona z jabłkami - tradycja świąteczna w nowym wydaniu. Łosoś na różow...

Zobacz wszystkie przepisy z tej kategorii
Wigilia
Wigilia

Wigilia to najważniejszy wieczór w roku - czas tradycji, rodziny i wyjątkowych potraw. Nasza kolekcja przepisów wigilijnych obejmuje wszystkie 12 tradycyjnych dań: od barszczu czerwonego z uszkami po makowiec i kutię. Przepisy na karpia w różnych wersjach: smażonego, pieczonego, w galarecie i po ...

Zobacz wszystkie przepisy z tej kategorii
Sylwester
Sylwester

Sylwester to wyjątkowy czas, kiedy żegnamy stary rok i witamy nowy z wielką radością i nadzieją. To niezwykła okazja, która łączy bliskich przy wspólnym stole, gdzie nie może zabraknąć pysznych potraw i napojów. Tradycyjnie celebrujemy ten wieczór różnorodnymi daniami, które symbolizują dostatek ...

Zobacz wszystkie przepisy z tej kategorii
Reklama