Zupa grzybowa to klasyczne polskie danie, idealne na chłodne dni. Aromatyczna dzięki suszonym grzybom, wzbogacona o ziemniaki i marchew, z delikatnym dodatkiem śmietany, tworzy doskonałą harmonię smaków. Jej kremowa konsystencja i głęboki smak sprawiają, że jest to potrawa nie tylko sycąca, ale i elegancka, doskonała na specjalne okazje i codzienne obiady.
💡 Kliknij na składnik aby oznaczyć jako użyty
Suszone grzyby namocz w 500 ml ciepłej wody przez około 30 minut, aż zmiękną. Następnie odsącz i zachowaj wodę z moczenia.
W garnku zagotuj 1 litr wody, dodaj pokrojone w kostkę ziemniaki oraz marchew. Gotuj na średnim ogniu przez około 15 minut.
Dodaj namoczone grzyby oraz wodę z moczenia do garnka. Gotuj przez kolejne 15 minut, aż warzywa będą miękkie.
Dopraw zupę solą i pieprzem do smaku. Dodaj posiekaną pietruszkę i gotuj jeszcze przez 5 minut.
Przed podaniem dodaj śmietanę, delikatnie mieszając, aby zupa nabrała kremowej konsystencji.
Zupa grzybowa ma długą historię w polskiej kuchni, a suszone grzyby były tradycyjnie zbierane i przechowywane przez zimę, co pozwalało cieszyć się ich smakiem nawet w trudnych warunkach.
Zupę grzybową najlepiej podać w głębokich talerzach lub miseczkach, dekorując świeżą pietruszką. Serwuj ją na ciepło, a obok możesz dodać świeży chleb lub grzanki.
Resztki zupy przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Możesz również zamrozić zupę w porcjach, a przed podgrzaniem najlepiej rozmrozić ją w lodówce przez noc.
Po zatwierdzeniu przez moderatora otrzymasz 10 punktów doświadczenia.
Nikt jeszcze nie dodał zdjęcia. Bądź pierwszy!
Zupy to esencja domowej kuchni - rozgrzewają, sycą i pocieszają w każdą pogodę. W tej kategorii prezentujemy przepisy na polskie zupy - rosół, żurek, barszcz, pomidorową, ogórkową i grochówkę. Nasze dania obejmują również zupy-kremy, chłodniki i buliony. Znajdziesz tu przepisy na zupy na każdą po...
Zobacz wszystkie przepisy z tej kategoriiKuchnia europejska to mozaika tradycji kulinarnych Starego Kontynentu - od Hiszpanii po Skandynawię. Paella walencjańska i tapas z Hiszpanii - słońce na talerzu. Boeuf bourguignon i ratatouille z Francji - elegancja i finezja. Schnitzel wiedeński i strudel z Austrii - mitteleuropejskie klasyki. M...
Zobacz wszystkie przepisy z tej kategorii
Komentarze (0)
Bądź pierwszy który skomentuje ten przepis!
Dodaj komentarz