Sok z cytryny

Opis

Sok z cytryny ma intensywny, świeży, kwaśny smak z wyraźną nutą cytrusową i przezroczysto‑żółtą barwę; dodaje potrawom jasności i podkreśla aromaty bez dominowania. Jest niskokaloryczny, bogaty w witaminę C, zawiera kwas cytrynowy oraz antyoksydanty, co wspiera odporność, wspomaga wchłanianie żelaza i pomaga w trawieniu, a także może zmniejszać ryzyko tworzenia się kamieni nerkowych przy umiarkowanym spożyciu. W kuchni sok z cytryny pasuje do dressingów, marynat, sosów, napojów, deserów i dań z ryb czy warzyw jako środek balansujący smak. Świeży sok przechowuj w szczelnym, ciemnym pojemniku w lodówce do 2–3 dni, a dla dłuższego przechowywania zamrażaj w kostkach lodu; butelkowany sok ma dłuższą trwałość, ale może zawierać konserwanty.