Kremowe smoothie z truskawką i bananem na maślance - zdjęcie 1
← Przepisy

Kremowe smoothie z truskawką i bananem na maślance

Napoje Śniadania 10 min Łatwy 27 wyświetleń ~21,50 PLN * - (0)
Oceń:
(0)
Zacznij gotować

Opis

Orzeźwiające, kremowe smoothie łączące słodycz wiosennych truskawek z gładką teksturą banana i lekko kwaśnym posmakiem maślanki. To szybki napój śniadaniowy lub popołudniowa przekąska, bogata w witaminę C, potas i łatwo przyswajalne białko z nabiału. Podawane schłodzone w wysokich szklankach, udekorowane listkiem mięty lub kawałkiem truskawki, wygląda efektownie i apetycznie. Smoothie świetnie komponuje się z kromką razowego pieczywa, musli lub jako lekki deser po obiedzie. Przepis wykorzystuje polskie, sezonowe truskawki i proste składniki dostępne w każdym sklepie.

Użyte składniki

Składniki (5)

Porcje:
2
  • Truskawka 300 g
  • Banan 1 szt. (~120 g)
  • Maślanka 250 g
  • ✨ Opcjonalne
  • Miód 15 ml
  • Mięta 30 g
💰 Szacowany koszt dania: ~21,50 PLN (10,75 PLN/porcję)
* Brak cen dla niektórych składników

💡 Kliknij na składnik aby oznaczyć jako użyty

Kroki przygotowania

Przygotowanie owoców

1

Umyj truskawki pod zimną, bieżącą wodą w durszlaku przez około 10-15 sekund. Po odsączeniu połóż je na czystej ściereczce papierowej i delikatnie osusz. Oderwij zielone szypułki palcami lub usem małego noża przetnij je tuż pod zielonym kapelusikiem. Odrzuć zgnilizny lub miękkie fragmenty.

Składniki: Truskawka
Użyj sitka/durszlaka i papierowego ręcznika. Nie mocz truskawek zbyt długo, bo stracą aromat. Mały nóż lub obieraczka przyspieszą usuwanie szypułek.
2

Obierz banana ze skóry. Pokrój banana na plastry o grubości ok. 1-1,5 cm na desce do krojenia — ułatwi to miksowanie i zapobiegnie przyklejaniu się owoców do ostrza blendera. Jeśli banana jest bardzo miękki, możesz wcześniej włożyć plastry na 5-10 minut do zamrażarki, by smoothie było bardziej gęste.

Składniki: Banan
Użyj deski i ostrego noża. Jeśli nie chcesz kawałków skórki, upewnij się, że banana całkowicie obrałeś.

Montaż w blenderze

3

Do kielicha blendera najpierw wlej maślankę (250 ml). Dodaj pokrojone plastry banana, potem umyte i pozbawione szypułek truskawki. Jeśli chcesz dosłodzić napój, dodaj miód (1 łyżka). Jeżeli używasz mięty, oderwij listki i dodaj je do środka — nie dodawaj twardych łodyżek.

Składniki: Maślanka, Banan, Truskawka, Miód, mięta
Kolejność: ciecz → banan → truskawka → słodzik → mięta. Dzięki temu ostrza zaczynają pracę w płynie i nie 'sucho' mielą owoce. Użyj miarki lub łyżki do odmierzania miodu.

Miksowanie

4

Zamknij blender (upewnij się, że pokrywka jest dobrze przytwierdzona). Włącz blender na niską prędkość na 5-7 sekund, aby składniki się połączyły, następnie zwiększ prędkość do średniej-wysokiej i miksuj przez 25-40 sekund. Zatrzymaj blender i sprawdź konsystencję: smoothie powinno być jednolite, bez widocznych kawałków owoców, lekko kremowe i gładkie.

Składniki: Maślanka, Banan, Truskawka
Użyj blendera kielichowego lub ręcznego z wysokim naczyniem. Jeśli używasz blendera ręcznego, miksuj około 30-45 sekund, prowadząc końcówkę równomiernie wśród owoców. Jeśli blender robi hałas lub opory, zatrzymaj i zamieszaj drewnianą łyżką, potem dokończ miksowanie.

Doprawienie i serwowanie

5

Spróbuj smoothie łyżeczką. Jeżeli chcesz słodszy smak, dodaj dodatkową pół łyżki miodu (7,5 g) i krótko zmiksuj (5-7 sekund). Przelej smoothie do dwóch wysokich szklanek. Udekoruj pojedynczym listkiem mięty i plasterkiem truskawki na rancie szklanki.

Składniki: Miód, mięta, Truskawka
Użyj wysokich szklanek do smoothie. Nie dolewaj dużo maślanki - smoothie powinno być gęste, ale lejące. Jeśli jest za gęste, dolej 1-2 łyżki maślanki i wymieszaj.

Czyszczenie

6

Po skończonym miksowaniu wypłucz natychmiast kielich blendera pod bieżącą wodą, aby resztki owoców nie zaschły. Jeśli używałeś miodu, umyj kielich ciepłą wodą z odrobiną płynu do mycia naczyń. Osusz wszystkie elementy do sucha przed złożeniem.

Szybkie płukanie ułatwia późniejsze mycie i przedłuża żywotność uszczelek. Użyj gąbki i unikaj ostrych narzędzi, które mogą porysować kielich.

Ciekawostka

💡

Smoothie w formie koktajlu owocowego stało się popularne w Europie w drugiej połowie XX wieku; w Polsce wykorzystanie sezonowych truskawek sprawia, że napój ma krótką, intensywną porę smakową - najlepsze są truskawki w maju i czerwcu.

Najlepsze na

śniadanie przekąska letnie spotkanie

Wskazówki

🍽️ Serwowanie

Podawaj mocno schłodzone, najlepiej z grubą słomką lub łyżeczką. Do wersji bardziej sycącej dodaj 20-30 g płatków owsianych przed miksowaniem lub 1 łyżkę siemienia lnianego. Dla wersji bezlaktozowej zastąp maślankę kefirem roślinnym (np. na bazie owsa).

🥡 Przechowywanie

Smoothie najlepiej spożyć od razu. Można przechowywać w szczelnym słoiku w lodówce do 12 godzin, ale tekstura i smak stracą świeżość. Nie mroź gotowego smoothie — lepiej zamrozić banan i truskawki przed miksowaniem, jeśli chcesz dłużej przechować składniki.

📸 Ugotowane przez społeczność

Zaloguj się, aby dodać zdjęcie
Dodaj zdjęcie gotowej potrawy

Po zatwierdzeniu przez moderatora otrzymasz 10 punktów doświadczenia.

🍲

Nikt jeszcze nie dodał zdjęcia. Bądź pierwszy!

Nowości kulinarne

Porady 09.03.2026

8 Trików na Czysty Blat w 5 Minut: Błyskawiczne Porządki
Porady 09.03.2026

Mrożenie jak mistrz: 9 produktów, które warto mrozić
Porady 09.03.2026

5 sposobów na idealnie chrupiące frytki z piekarnika

Komentarze (0)

Bądź pierwszy który skomentuje ten przepis!

Dodaj komentarz

Może Cię też zainteresować

Sok pomarańczowy z imbirem 20 min

Sok pomarańczowy z imbirem

Walentynki
Puszyste Oponki Cytrynowe z Piekarnika 45 min

Puszyste Oponki Cytrynowe z Piekarnika

Desery
Placuszki bananowo-owsiane z musem malinowym i kremem orzechowym 45 min

Placuszki bananowo-owsiane z musem malinow...

Desery
Smoothie z malin i jogurtu 10 min

Smoothie z malin i jogurtu

Napoje
Twaróg z miodem, orzechami i konfiturą z czerwonej porzeczki 15 min

Twaróg z miodem, orzechami i konfiturą z c...

5,0 Śniadania
Śniadanie super bohatera (owoce z peleryną z naleśnika) 35 min

Śniadanie super bohatera (owoce z peleryną...

Śniadania

Kategorie tego przepisu

Napoje
Napoje w: Sylwester

Napoje na Sylwestera powinny być różnorodne, aby każdy gość mógł znaleźć coś dla siebie - od szampana po koktajle.

Zobacz wszystkie przepisy z tej kategorii
Śniadania
Śniadania

Śniadania to najważniejszy posiłek dnia - energia na dobry start i smaczny poranek. Jajecznica, jajka sadzone, w koszulkach i omlety - klasyki białkowe. Owsianka z owocami, orzechami i miodem - zdrowe i sycące śniadanie fit. Pancakes amerykańskie i naleśniki francuskie - słodki początek dnia. Gra...

Zobacz wszystkie przepisy z tej kategorii
Reklama