Smoothie z malin i jogurtu - zdjęcie 1
← Przepisy

Smoothie z malin i jogurtu

Wegetariańskie Napoje Dania wegetariańskie 10 min Łatwy 18 wyświetleń ~38,85 PLN - (0)
Oceń:
(0)
Zacznij gotować

Opis

Kremowe smoothie z malin i jogurtu to prosty, zimowy napój o wyraźnie owocowym aromacie i przyjemnej, aksamitnej konsystencji. Połączenie kwaśnych malin z naturalnym jogurtem daje świeży, lekko kwaskowy smak, który można łagodzić miodem lub zagęszczać płatkami owsianymi. Idealne jako szybkie śniadanie, dodatek do drugiego śniadania lub pożywna przekąska. Podawaj schłodzone, udekorowane kilkoma malinami i odrobiną płatków dla kontrastu tekstur.

Użyte składniki

Składniki (5)

Porcje:
2
  • Malina 300 g
  • Jogurt naturalny 400 g
  • Mleko 120 ml
  • ✨ Opcjonalne
  • Miód 15 ml
  • Płatki owsiane 30 g
💰 Szacowany koszt dania: ~38,85 PLN (19,43 PLN/porcję)

💡 Kliknij na składnik aby oznaczyć jako użyty

Kroki przygotowania

Przygotowanie owoców

1

Jeśli używasz świeżych malin: umieść maliny w sitku o drobnych oczkach. Opłucz bardzo krótko pod zimną, delikatnym strumieniem wody (5–8 sekund), potrząsając sitkiem, aby usunąć zanieczyszczenia. Jeśli używasz mrożonych malin, nie rozmrażaj ich całkowicie — można dodać je prosto do blendera, co ochłodzi smoothie i nada mu gęstszą konsystencję.

Składniki: Malina
Użyj sitka i miskę pod spodem. Maliny są delikatne i łatwo się rozpadną; nie mocz ich długo, bo stracą smak. Jeśli maliny są bardzo zabrudzone, sprawdź pojedynczo i usuń zdrewniałe szypułki.

Przygotowanie bazy

2

Do dużej filiżanki miarowej lub miski odmierz jogurt naturalny i wlej do blendera. Dodaj 120 ml mleka — mleko dodaje płynności; jeśli chcesz bardzo gęste smoothie, dodaj mniej mleka (60 ml). Jeśli jogurt jest bardzo gęsty i trudno się miesza, roztrzep go łyżką przed dodaniem malin.

Składniki: Jogurt naturalny, Mleko
Użyj miarki kuchennej lub łyżki. Jeśli nie masz blendera kielichowego, możesz użyć blendera ręcznego w wysokim naczyniu. Gęstość reguluj małymi porcjami mleka — lepiej dodać za mało i potem dolać, niż od razu rozrzedzić za mocno.

Dodatki (opcjonalne)

3

Jeżeli chcesz dosłodzić smoothie, dodaj jedną łyżkę miodu (15 g). Aby zwiększyć wartość odżywczą i zagęścić napój, dodaj dwie łyżki płatków owsianych (30 g). Możesz też dodać pół łyżeczki soku z cytryny dla świeższej kwasowości — pamiętaj, że cytryna jest opcjonalna i zmienia profil smakowy.

Składniki: Miód, Płatki owsiane
Jeśli chcesz wersję wegańską, zamiast miodu użyj syropu klonowego. Płatki owsiane lepiej zmielić krótkim impulsem w blenderze, jeśli nie lubisz ich tekstury.

Blendowanie

4

Włóż maliny do blendera, dodaj wcześniej przygotowaną mieszankę jogurtu i mleka oraz opcjonalne dodatki. Zakryj blender pokrywką i miksuj na wysokich obrotach przez 25–45 sekund, aż całość będzie gładka i jednolita. W trakcie blendowania zatrzymaj blender po 15–20 sekundach, zeskrob mieszankę szpatułką ze ścianek kielicha i dokończ miksowanie, aby uniknąć grudek płatków owsianych.

Składniki: Malina, Jogurt naturalny, Mleko, Miód, Płatki owsiane
Użyj blendera kielichowego (najlepszy efekt) lub blendera ręcznego w wysokim naczyniu. Jeśli przepadasz za drobnymi kawałkami owoców, miksuj krócej. Jeśli blender jest mało wydajny, możesz najpierw zmiksować płatki, potem dodać resztę składników.

Doprawianie i korekta konsystencji

5

Spróbuj smoothie łyżeczką. Jeśli jest zbyt kwaśne, dodaj kolejną pół łyżki (7–8 g) miodu i wymieszaj. Jeśli jest zbyt gęste, dodaj po 15–30 ml mleka i ponownie wymieszaj krótkim pulsem. Jeśli chcesz bardziej wyrazistego smaku, dodaj skórkę z odrobiny cytryny (tarcza) lub pół łyżeczki soku z cytryny.

Składniki: Miód, Mleko
Doprawiaj stopniowo — łatwiej dodać niż odjąć. Smak powinien być zrównoważony: malinowa kwasowość z łagodną słodyczą jogurtu i miodu.

Serwowanie

6

Przelej smoothie do dwóch wysokich szklanek (po ok. 300–350 ml każda). Jeśli używałeś płatków owsianych, możesz posypać wierzch odrobiną niezmielonych płatków lub położyć 2–3 całe maliny jako dekorację. Podawaj od razu, najlepiej schłodzone.

Składniki: Malina, Płatki owsiane
Najlepsze są schłodzone szklanki (włóż na 5–10 minut do lodówki przed nalaniem). Użyj słomek wielokrotnego użytku lub łyżeczek barowych do mieszania. Dodatkowo można dodać kostkę lodu, jeśli smoothie nie było robione z mrożonych malin.

Czyszczenie

7

Po przygotowaniu smoothie natychmiast opłucz blender zimną wodą, a następnie umyj go ciepłą wodą z płynem do naczyń. Usuniesz w ten sposób resztki owoców i zapobiegniesz trudnym do usunięcia plamom.

Jeśli blender ma metalowe ostrza, uważaj przy myciu. Do szybkiego czyszczenia wlej ciepłą wodę z kroplą płynu do blendera, zamknij i włącz na kilka sekund, następnie wypłucz.

Ciekawostka

💡

Maliny były uprawiane w Europie od średniowiecza; dawniej były cenione nie tylko jako owoce, lecz także jako lekarstwo. Smoothie jako forma napoju rozwinęła się w XX wieku wraz z rozwojem blenderów kielichowych.

Najlepsze na

śniadanie przekąska po treningu deser

Wskazówki

🍽️ Serwowanie

Podawaj schłodzone, w szklankach o pojemności 300–350 ml. Dla kontrastu tekstur dodaj na wierzch łyżeczkę granoli lub kilka całych malin. Możesz też zmrozić porcję smoothie w foremkach do lodów na zdrowe lody.

🥡 Przechowywanie

Najlepiej spożyć smoothie od razu. Jeśli chcesz przechować, wlej do szczelnego słoika i trzymaj w lodówce do 24 godzin; przed spożyciem intensywnie wstrząśnij lub wymieszaj — oddzielenie się płynu jest naturalne. Nie zalecane zamrażanie z jogurtem, bo struktura może się zmienić.

📸 Ugotowane przez społeczność

Zaloguj się, aby dodać zdjęcie
Dodaj zdjęcie gotowej potrawy

Po zatwierdzeniu przez moderatora otrzymasz 10 punktów doświadczenia.

🍲

Nikt jeszcze nie dodał zdjęcia. Bądź pierwszy!

Nowości kulinarne

Porady 09.03.2026

8 Trików na Czysty Blat w 5 Minut: Błyskawiczne Porządki
Porady 09.03.2026

Mrożenie jak mistrz: 9 produktów, które warto mrozić
Porady 09.03.2026

5 sposobów na idealnie chrupiące frytki z piekarnika

Komentarze (0)

Bądź pierwszy który skomentuje ten przepis!

Dodaj komentarz

Może Cię też zainteresować

Sezonowa sałatka z cienko szatkowanych brukselek, jarmużu i gruszek z granatem i orzechami 25 min

Sezonowa sałatka z cienko szatkowanych bru...

Sałatki
Tradycyjna sałatka zimowa z pieczonymi korzeniami, kaki i granatem 90 min

Tradycyjna sałatka zimowa z pieczonymi kor...

Sałatki
Zimowa sałatka z pieczonych buraków, pomarańczy, granatu i koziego sera 50 min

Zimowa sałatka z pieczonych buraków, pomar...

Sałatki
Chłodnik z młodych buraczków 20 min

Chłodnik z młodych buraczków

Zupy
Zupa dinozaurowa (zblendowane warzywa) 45 min

Zupa dinozaurowa (zblendowane warzywa)

Zupy
Rozgrzewający kompot gruszkowo-jabłkowy z przyprawami i granatem (wegetariański) 40 min

Rozgrzewający kompot gruszkowo-jabłkowy z ...

Napoje

Kategorie tego przepisu

Napoje
Napoje w: Sylwester

Napoje na Sylwestera powinny być różnorodne, aby każdy gość mógł znaleźć coś dla siebie - od szampana po koktajle.

Zobacz wszystkie przepisy z tej kategorii
Dania wegetariańskie
Dania wegetariańskie

Kuchnia wegetariańska to bogactwo smaków bez mięsa - zdrowa, kolorowa i sycąca. Białko roślinne: soczewica, ciecierzyca, fasola, groszek i soja w głównej roli. Sery i nabiał: feta, halloumi, ricotta i mascarpone w daniach głównych. Jajka w różnych wersjach: omlety, frittata, shakshuka i jajka po ...

Zobacz wszystkie przepisy z tej kategorii
Reklama