Ashwagandha w proszku
Opis
Ashwagandha w proszku to cienko mielony, jasno-brązowy proszek o lekko ziemistym, korzennym smaku z nutą goryczki i orzechowego posmaku; konsystencja jest drobna i dobrze rozpuszcza się w płynach. Pod względem wartości odżywczych jest to głównie źródło błonnika i węglowodanów oraz związków bioaktywnych, przede wszystkim withanolidów i alkaloidów, które nadają jej właściwości adaptogenne — wspomagające odporność na stres, regulację energii i poprawę jakości snu przy umiarkowanym i regularnym stosowaniu, bez przypisywania konkretnych efektów leczniczych. W kuchni ashwagandha pasuje do ciepłych napojów, smoothies, koktajli białkowych, mlecznych napojów typu "golden milk", owsianki, a także do wypieków i niektórych dań curry, gdzie łagodzi słodko-pikantne kompozycje. Przechowywać należy w szczelnie zamkniętym pojemniku, w chłodnym, suchym i zacienionym miejscu, z dala od wilgoci i silnych zapachów; optymalnie używać w ciągu 6–12 miesięcy od otwarcia, aby zachować aromat i właściwości.
