Bagietka świeża
Opis
Świeża bagietka to długa, cienka bułka o chrupiącej, złocistej skórce i miękkim, porowatym wnętrzu. Smak jest delikatnie słodkawy i lekko maślany dzięki dobranej fermentacji i wypiekowi; aromat podpieczonego chleba przyciąga i zachęca do natychmiastowego spożycia. Pod względem odżywczym bagietka dostarcza głównie węglowodanów szybko uwalniającej energii, umiarkowaną ilość białka oraz niewiele tłuszczu; pieczywo pełnoziarniste zwiększa zawartość błonnika, witamin z grupy B i minerałów, podczas gdy biała bagietka ma niższą zawartość składników mineralnych i błonnika. Bagietka świetnie komponuje się z serami, wędlinami, pastami i zupami, sprawdza się jako baza do kanapek, bruschetty czy grzanek. Aby zachować chrupkość, przechowuj ją krótko w papierowej torebce w temperaturze pokojowej, odświeżając w piekarniku; na dłużej zamrażaj pokrojoną porcjami i rozmrażaj w piecu, unikając plastikowego opakowania, które powoduje mięknięcie skórki.
