Mieszanka sałat z rukolą

Opis

Mieszanka sałat z rukolą to kompozycja różnych liści o zróżnicowanej barwie i strukturze, w której wyraźnie dominuje pieprzna, lekko orzechowa rukola. Liście mają mieszaną teksturę — od delikatnych, jasnozielonych sałat masłowych po bardziej jędrne, ciemne liście rzymskie i rukolę o charakterystycznych, ząbkowanych krawędziach, co daje atrakcyjny wizualnie i smakowy kontrast. Pod względem odżywczym mieszanka jest niskokaloryczna, bogata w błonnik, witaminy A, C i K oraz kwas foliowy i minerały takie jak potas i żelazo, a rukola dodaje antyoksydantów i naturalnych azotanów korzystnych dla krążenia. Sprawdza się jako baza sałatek, dodatek do kanapek, pizzy, makaronów i dań z grilla, dobrze łącząc się z oliwą, cytrusem, parmezanem i orzechami. Przechowywać w lodówce w przewiewnym pojemniku lub zawiniętą w papierowy ręcznik, suchą i nieumytej, zużyć w ciągu kilku dni, aby zachować świeżość i chrupkość.