Mleko pełne
Opis
Mleko pełne ma kremowy, lekko słodkawy smak i gładką, białą barwę z naturalną warstewką tłuszczu, która dodaje aksamitnej konsystencji. Jest bogate w białko wysokiej jakości, wapń, witaminy z grupy B oraz witaminy A i D (często wzbogacane), a także tłuszcze nasycone, które zwiększają wartość energetyczną i uczucie sytości; regularne, umiarkowane spożycie wspiera zdrowie kości i regenerację mięśni, lecz osoby z ograniczeniem tłuszczu powinny kontrolować porcje. W kuchni mleko pełne sprawdza się uniwersalnie: do kawy, koktajli, zup kremów, sosów (np. beszamel), deserów, pieczenia i lodów, gdzie nadaje strukturę i smak. Przechowywać w lodówce w temperaturze 0–4°C w zamkniętym opakowaniu, zużyć w ciągu kilku dni po otwarciu i sprawdzać datę przydatności; można też mrozić, ale po rozmrożeniu struktura może się nieco zmienić.
