Przegrzebki (małże św. jakuba)
Opis
Wybieraj duże, świeże przegrzebki o kremowobiałym kolorze i lekko słodkim, morskim zapachu. Jeśli używasz mrożonych, upewnij się, że są 'suche' (bez dodatku polifosforanów) i rozmrażaj je powoli w lodówce. Są doskonałym źródłem chudego białka, witaminy B12 i selenu.
