Menu
Odkrywaj Recipes Categories Ingredients Occasions News
PL EN
Klasyczna Margarita z solą - photo 1
← Recipes

Klasyczna Margarita z solą

Vegan Napoje Sylwester Drinks 5 min Easy 22 wyświetleń ~19.61 PLN - (0)
Rate:
(0)

Description

Margarita to absolutny klasyk wśród koktajli, symbol meksykańskiej fiesty i orzeźwienia. Jej historia jest owiana tajemnicą, z wieloma legendami przypisującymi jej powstanie różnym barmanom w latach 30. i 40. XX wieku. Niezależnie od pochodzenia, jej smak jest niepowtarzalny – to idealny balans pomiędzy wytrawną mocą tequili, słodko-gorzkim aromatem likieru pomarańczowego i kwaśną, orzeźwiającą nutą świeżego soku z limonki. Charakterystycznym elementem jest crusta, czyli brzeg szklanki oprószony solą, która fantastycznie podbija i kontrastuje ze smakiem koktajlu. Margarita podawana jest zazwyczaj w dedykowanym kieliszku o charakterystycznym, podwójnym kształcie, ale świetnie prezentuje się również w kieliszku coupe lub niskiej szklance typu 'rocks'. Jest to koktajl idealny na każdą imprezę, zwłaszcza Sylwestra, wprowadzając odrobinę egzotyki i wakacyjnego klimatu.

Składniki (7)

Servings:
1
  • Tequila blanco (100% agawy) 60 ml
  • Likier pomarańczowy (np. cointreau, triple sec) 30 ml
  • Lime 1.6 szt.
  • Agave syrup 15 g
  • Lód w kostkach 200 g
  • 🌿 Przyprawy
  • Coarse sea salt 5 g
  • ✨ Opcjonalne
  • Plasterek limonki do dekoracji 1 plaster
💰 Szacowany koszt dania: ~19.61 PLN

💡 Kliknij na składnik aby oznaczyć jako użyty

Preparation steps

Przygotowanie szklanki

1

Przygotuj crustę solną. Na mały, płaski talerzyk wysyp równomierną warstwę gruboziarnistej soli morskiej. Odkrój cząstkę limonki. Przetrzyj nią energicznie zewnętrzną krawędź kieliszka na szerokości około 0,5 cm, aby ją zwilżyć. Następnie odwróć kieliszek do góry dnem i delikatnie przyciśnij jego zwilżoną krawędź do soli na talerzyku, obracając go lekko, aby sól równomiernie przylgnęła. Odstaw kieliszek na bok.

Ingredients: Coarse sea salt, Lime
Najlepiej użyć schłodzonego kieliszka do Margarity lub coupe. Uważaj, aby sok z limonki i sól nie dostały się do wnętrza kieliszka, ponieważ zaburzy to smak koktajlu. Jeśli chcesz uzyskać tylko częściową crustę, zwilż tylko połowę krawędzi.

Mieszanie składników

2

Przygotuj shaker. Otwórz go i upewnij się, że jest czysty. Za pomocą miarki barmańskiej (jiggera) lub kieliszka z podziałką, precyzyjnie odmierz i wlej do dolnej części shakera 60 ml tequili, 30 ml likieru pomarańczowego oraz 15 ml syropu z agawy. Przekrój limonkę na pół i wyciśnij z niej sok bezpośrednio do shakera – powinieneś uzyskać około 30 ml.

Ingredients: Tequila blanco (100% agawy), Likier pomarańczowy (np. cointreau, triple sec), Lime, Agave syrup
Jeśli nie masz shakera, możesz użyć dużego, czystego słoika z zakrętką. Precyzja w odmierzaniu składników jest kluczowa dla uzyskania zbalansowanego smaku. Jeśli lubisz mniej słodkie koktajle, zacznij od mniejszej ilości syropu z agawy (np. 10 ml).

Wstrząsanie

3

Wypełnij shaker kostkami lodu aż po sam brzeg (powinien być wypełniony w co najmniej 2/3 objętości). Zamknij szczelnie shaker. Chwyć go mocno obiema rękami (jedną na górze, drugą na dole) i energicznie wstrząsaj przez około 15-20 sekund. Powinieneś poczuć, jak ścianki shakera stają się lodowato zimne, a na zewnętrznej powierzchni pojawi się szron. To znak, że koktajl jest odpowiednio schłodzony i napowietrzony.

Ingredients: Lód w kostkach
Nie oszczędzaj na lodzie! Użycie zbyt małej ilości spowoduje, że lód szybko się roztopi i nadmiernie rozwodni koktajl, zamiast go schłodzić. Wstrząsaj energicznie, ruchami nad ramieniem, aby zapewnić dobre wymieszanie i napowietrzenie.

Podanie

4

Natychmiast po zakończeniu wstrząsania, otwórz shaker. Używając wbudowanego sitka (lub osobnego sitka barmańskiego typu Hawthorne), przelej zawartość shakera do przygotowanego wcześniej kieliszka z crustą solną. Przelewaj płyn zdecydowanym ruchem, zatrzymując lód wewnątrz shakera. Koktajl powinien mieć lekko mętną, apetyczną barwę.

Nie wkładaj lodu do kieliszka, w którym podajesz Margaritę (chyba że robisz wersję 'on the rocks'). Koktajl podaje się 'straight up', czyli bez lodu, ale mocno schłodzony. Aby uzyskać idealnie klarowny płyn, możesz użyć techniki podwójnego przecedzania (double strain) – przelewając koktajl dodatkowo przez małe sitko o drobnych oczkach.

Dekoracja

5

Na koniec udekoruj swój koktajl. Możesz naciąć mały plasterek limonki do połowy i nałożyć go na krawędź kieliszka. Inną opcją jest wrzucenie do środka cienkiego plasterka (tzw. 'wheel') lub położenie na wierzchu skórki z limonki ('twist'). Podawaj natychmiast.

Ingredients: Plasterek limonki do dekoracji
Dekoracja to 'kropka nad i'. Prosty plasterek limonki nie tylko pięknie wygląda, ale też dodaje subtelnego aromatu cytrusowego przy każdym łyku. Pamiętaj, że koktajl smakuje najlepiej, gdy jest lodowato zimny.

Fun Fact

💡

Jedna z najpopularniejszych legend głosi, że Margarita została stworzona w latach 40. w Meksyku dla amerykańskiej aktorki Marjorie King. Aktorka miała alergię na wszystkie alkohole z wyjątkiem tequili, ale nie lubiła pić jej w czystej postaci. Barman Carlos 'Danny' Herrera postanowił więc stworzyć dla niej specjalny koktajl, łącząc tequilę z sokiem z limonki i Cointreau, i podając go z solą – tak narodziła się Margarita.

Best for

Sylwester Impreza ze znajomymi Letni wieczór na tarasie Wieczór meksykański

Tips

🍽️ Serving

Margaritę podawaj zawsze natychmiast po przygotowaniu, aby była maksymalnie zimna i orzeźwiająca. Możesz eksperymentować ze smakami, dodając do shakera kilka plasterków papryczki jalapeño dla pikantnej wersji (Spicy Margarita) lub świeże owoce, np. truskawki lub mango, dla owocowej wariacji. Dla większej grupy gości możesz przygotować 'mix' (tequila, likier, sok, syrop) wcześniej i przechowywać go w lodówce. Przed podaniem wystarczy wstrząsnąć porcję z lodem.

🥡 Storage

Margarita to koktajl, który należy przygotowywać na świeżo i spożywać od razu. Nie nadaje się do przechowywania po wymieszaniu z lodem, ponieważ szybko traci temperaturę i staje się wodnisty. Jeśli przygotowujesz bazę na imprezę, przechowuj ją w szczelnie zamkniętej butelce w lodówce maksymalnie do 24 godzin.

📸 Ugotowane przez społeczność

Zaloguj się, aby dodać zdjęcie
Dodaj zdjęcie gotowej potrawy

Po zatwierdzeniu przez moderatora otrzymasz 10 punktów doświadczenia.

🍲

Nikt jeszcze nie dodał zdjęcia. Bądź pierwszy!

Comments (0)

Be the first to comment on this recipe!

Add a comment

You might also like

Cocktail 'Christmas Fruits' 25 min

Cocktail 'Christmas Fruits'

Drinks
Pikantne Orzeszki Sylwestrowe 25 min

Pikantne Orzeszki Sylwestrowe

Sylwester
Mojito with Lime 20 min

Mojito with Lime

Drinks
Koktajl Mojito z limonką 5 min

Koktajl Mojito z limonką

Sylwester
Pieczony łosoś z cytryną i koperkiem 35 min

Pieczony łosoś z cytryną i koperkiem

Dania główne
Nachos z Salsą Guacamole 25 min

Nachos z Salsą Guacamole

Sylwester

Recipe Categories

Napoje
Napoje in: Sylwester

Napoje na Sylwestera powinny być różnorodne, aby każdy gość mógł znaleźć coś dla siebie - od szampana po koktajle.

See all recipes in this category
Sylwester
Sylwester

Sylwester to wyjątkowy czas, kiedy żegnamy stary rok i witamy nowy z wielką radością i nadzieją. To niezwykła okazja, która łączy bliskich przy wspólnym stole, gdzie nie może zabraknąć pysznych potraw i napojów. Tradycyjnie celebrujemy ten wieczór różnorodnymi daniami, które symbolizują dostatek ...

See all recipes in this category
Drinks
Drinks in: Christmas Eve Dinner

Homemade drinks are freshness and flavor without artificial additives - from juices to cocktails. Fruit and green smoothies: spinach, banana, mango, and berries in a blender. Lemonades: classic, strawberry, cucumber, and basil - a refreshing treat for summer. Milkshakes: chocolate, vanilla, straw...

See all recipes in this category
Reklama