Menu
Odkrywaj Przepisy Kategorie Składniki Okazje News
PL EN
Koktajl owocowy - zdjęcie 1
← Przepisy

Koktajl owocowy

Wegetariańskie Wigilia Napoje 20 min Łatwy 10 wyświetleń ~18,05 PLN - (0)
Oceń:
(0)

Opis

Delikatny, aromatyczny koktajl owocowy przygotowany specjalnie na Wigilię — bezalkoholowy, świeży i lekko korzenny. Łączy słodycz jabłek i banana z kwaskowatością soku pomarańczowego i cytryny oraz subtelną nutą świeżego imbiru. Można go podać jako orzeźwiający dodatek do wigilijnego menu zamiast tradycyjnych kompotów lub jako napój dla dzieci i dorosłych. Koktajl ma aksamitną konsystencję, złocisty kolor i ładną dekorację z ziaren granatu oraz plasterków pomarańczy — świetnie prezentuje się w przeźroczystych kieliszkach. Doskonały balans smaków sprawia, że to propozycja uniwersalna: syci lekką słodyczą, daje wrażenie świeżości i świątecznego ciepła dzięki imbirowi.

Składniki (9)

Porcje:
4
  • Jabłko 1.7 szt.
  • Banan 1 szt.
  • Sok pomarańczowy (100%) 200 ml
  • Sok z cytryny (świeży) 30 ml
  • Woda gazowana 200 ml
  • Świeży imbir 10 g
  • ✨ Opcjonalne
  • Miód 30 ml
  • Nasiona granatu 100 g
  • Kruszony lód 200 g
💰 Szacowany koszt dania: ~18,05 PLN (4,51 PLN/porcję)

💡 Kliknij na składnik aby oznaczyć jako użyty

Kroki przygotowania

Przygotowanie owoców

1

Umyj jabłka pod bieżącą wodą szczoteczką do warzyw, aby usunąć wosk i zabrudzenia. Obierz banana, połóż jabłka na desce i przy pomocy ostrego noża przekrój je na pół, usuń gniazda nasienne (wytnij je łyżeczką lub nożem). Następnie pokrój jabłka i banana na mniejsze kawałki (kostka 1–2 cm), co ułatwi miksowanie. Jeśli używasz soku pomarańczowego świeżego — wyciśnij pomarańcze do osobnego naczynia.

Składniki: Jabłko, Banan, Sok pomarańczowy (100%)
Użyj ostrego noża i stabilnej deski. Jeśli chcesz uzyskać bardzo gładką konsystencję bez włókien, obierz skórkę z jabłek (ale skórka zawiera dużo błonnika i witamin). Pokrojone owoce przełóż do miski o pojemności co najmniej 1,5 l.

Przygotowanie imbiru

2

Obierz cienko kawałek świeżego imbiru (użyj łyżeczki do wyskrobania skóry lub obieraczki). Zetrzyj imbir na drobnej tarce lub bardzo cienko pokrój nożem. Zbierz starty imbir i od razu dodaj do miski z pokrojonymi owocami — imbir szybko utlenia się i może stracić aromat.

Składniki: Świeży imbir
Użyj małej tarki lub ostrych noży. Dla łagodniejszego aromatu możesz użyć połowy podanej ilości. Uważaj, aby nie dodać twardych włókien imbiru, które mogą wpływać na teksturę.

Miksowanie

3

Przełóż pokrojone owoce i starty imbir do kielicha blendera (najlepiej o pojemności min. 1,5 l). Dodaj 200 ml soku pomarańczowego i 30 ml soku z cytryny. Jeśli chcesz wersję bardziej słodką, dodaj 30 g miodu (opcjonalnie — patrz krok 5). Załóż pokrywę blendera, przytrzymaj ją dłońmi i miksuj na najwyższych obrotach przez około 45–60 sekund, aż masa będzie gładka i bez większych kawałków owoców. W trakcie miksowania zatrzymaj blender po 20–30 sekundach, zeskrob masę szpatułką ze ścianek kielicha i dokończ miksowanie.

Składniki: Jabłko, Banan, Sok pomarańczowy (100%), Sok z cytryny (świeży), Świeży imbir, Miód
Użyj blendera kielichowego lub ręcznego zanurzeniowego z wysoką mocą (min. 600 W). Jeśli nie masz blendera, możesz dokładnie rozgnieść banan i zetrzeć jabłko na drobnej tarce, a następnie energicznie wymieszać w dużej misce. Nie miksuj dłużej niż konieczne — zbyt długie miksowanie może powodować nagrzewanie i zmniejszenie świeżości smaku.

Doprawienie i rozcieńczenie

4

Po zmiksowaniu sprawdź smak: jeśli koktajl jest za kwaśny, dodaj niewielką ilość miodu (po 10 g, miksuj 5–10 sekund po dodaniu). Jeśli konsystencja jest zbyt gęsta, wlej 200 ml schłodzonej wody gazowanej i delikatnie wymieszaj blenderem pulsacyjnie przez 5–10 sekund — dzięki temu zachowasz musowanie.

Składniki: Woda gazowana, Miód
Spróbuj zawsze po dodaniu nowego składnika (miód, woda). Doprawianie po kolei pozwala uniknąć przesłodzenia lub nadmiernego rozcieńczenia. Jeśli chcesz koktajl całkowicie gładki, możesz przelać go przez drobne sito (patrz krok 6).

Sito (opcjonalnie)

5

Jeśli preferujesz koktajl bez miąższu i włókien, przygotuj drobne sito i miskę. Przelej zmiksowaną masę partiami przez sito, używając łyżki lub szpatułki, dociskaj delikatnie, aby oddzielić sok od pulpy. Około 30–60 sekund na partię. Po odsączeniu pulpę można wykorzystać do ciasta lub jako dodatek do jogurtu.

Składniki: Jabłko, Banan
Użyj metalowego drobnego sita i szerokiej łyżki. Przecedzanie spowoduje, że koktajl będzie klarowny i bardziej elegancki do podania na Wigilię. Jeżeli nie przesiewasz, możesz pominąć ten krok.

Podanie

6

Przygotuj cztery kieliszki lub szklanki. Jeśli używasz kruszonego lodu, napełnij po 1/3 wysokości szklanki (ok. 50 g lodu na szklankę). Wlej koktajl do szklanek do około 3/4 wysokości. Udekoruj każdą porcję łyżką nasion granatu (około 25 g na szklankę) i cienkim plastrem pomarańczy na krawędzi szklanki. Podawaj od razu, kiedy koktajl jest schłodzony i lekko musujący.

Składniki: Nasiona granatu, Kruszony lód
Najlepiej podać w przeźroczystych szklankach, aby było widać kolor i dekorację. Dla dzieci i osób unikających miodu pomiń miód. Dodatkowo można dodać gałązkę mięty do dekoracji.

Sprzątanie i przechowywanie

7

Pozostały koktajl przechowuj w szczelnie zamkniętym dzbanku w lodówce maksymalnie do 24 godzin. Przed ponownym podaniem wymieszaj, bo sok może się nieco rozwarstwić. Nie zamrażaj gotowego koktajlu (zmieni strukturę owoców). Jeśli napój trzymany był z dodatkiem kruszonego lodu, podawaj tylko natychmiast — po rozmrożeniu smak i konsystencja ulegną zmianie.

Składniki: Kruszony lód, Sok pomarańczowy (100%)
Umyj blender i sito od razu po użyciu, aby pulpa nie zaschła. Jeśli planujesz przygotować wcześniej, trzymaj owoce pokrojone oddzielnie i miksuj tuż przed podaniem (najlepsza świeżość).

Ciekawostka

💡

Tradycyjne wigilijne napoje w wielu regionach Europy to kompot z suszu lub barszcz — owocowy koktajl to nowoczesna alternatywa, która łączy tradycyjne smaki owoców z lekką, nowoczesną formą podania.

Najlepsze na

Wigilia Spotkanie rodzinne Przyjęcie dla dzieci

Wskazówki

🍽️ Serwowanie

Podawaj schłodzony w przeźroczystych kieliszkach, udekorowany nasionami granatu i plasterkiem pomarańczy. Dla wersji bardziej ‚świątecznej’ dodaj odrobinę cynamonu w proszku na wierzch (posypienie) tuż przed podaniem. Dla dorosłych można podać małą karafkę z miodem obok, aby każdy mógł dosłodzić według preferencji.

🥡 Przechowywanie

Przechowuj pozostały koktajl w chłodnym miejscu (lodówka, temp. 4–6°C) w szczelnym pojemniku do 24 godzin. Przed podaniem wymieszaj. Nie zamrażaj gotowego napoju — owoce stracą strukturę i smak. Jeśli planujesz przygotować wcześniej, najlepiej przechować składniki osobno (pokrojone owoce i soki) i zmiksować tuż przed serwowaniem.

📸 Ugotowane przez społeczność

Zaloguj się, aby dodać zdjęcie
Dodaj zdjęcie gotowej potrawy

Po zatwierdzeniu przez moderatora otrzymasz 10 punktów doświadczenia.

🍲

Nikt jeszcze nie dodał zdjęcia. Bądź pierwszy!

Komentarze (0)

Bądź pierwszy który skomentuje ten przepis!

Dodaj komentarz

Może Cię też zainteresować

Sałatka jarzynowa z majonezem (tradycyjna na Wigilię) 90 min

Sałatka jarzynowa z majonezem (tradycyjna ...

Wigilia
Sałatka z buraków i koziego sera 90 min

Sałatka z buraków i koziego sera

Wigilia
Bezalkoholowy smoothie 20 min

Bezalkoholowy smoothie

Napoje
Sałatka z kapusty pekińskiej 35 min

Sałatka z kapusty pekińskiej

Wigilia
Koktajl 'Owocowa eksplozja' 25 min

Koktajl 'Owocowa eksplozja'

Napoje
Sałatka warzywna w słoikach 90 min

Sałatka warzywna w słoikach

Wigilia

Kategorie tego przepisu

Wigilia
Wigilia

Wigilia to najważniejszy wieczór w roku - czas tradycji, rodziny i wyjątkowych potraw. Nasza kolekcja przepisów wigilijnych obejmuje wszystkie 12 tradycyjnych dań: od barszczu czerwonego z uszkami po makowiec i kutię. Przepisy na karpia w różnych wersjach: smażonego, pieczonego, w galarecie i po ...

Zobacz wszystkie przepisy z tej kategorii
Napoje
Napoje w: Wigilia

Napoje domowe to świeżość i smak bez sztucznych dodatków - od soków po koktajle. Smoothie owocowe i zielone: szpinak, banan, mango i jagody w blenderze. Lemoniady: klasyczna, truskawkowa, ogórkowa i z bazylią - orzeźwienie na lato. Koktajle mleczne: czekoladowy, waniliowy, truskawkowy i bananowy....

Zobacz wszystkie przepisy z tej kategorii
Reklama