Menu
Odkrywaj Przepisy Kategorie Składniki Okazje News
PL EN
Koktajl 'Świąteczne owoce' - zdjęcie 1
← Przepisy

Koktajl 'Świąteczne owoce'

Vegan Napoje Dania na wyjątkowe okazje 25 min Łatwy 13 wyświetleń ~61,25 PLN - (0)
Oceń:
(0)

Opis

Koktajl 'Świąteczne owoce' to efektowny, lekko musujący napój o intensywnym, owocowym aromacie i głębokiej czerwonej barwie, idealny na Sylwestra 2025. Łączy w sobie kwaskowato-słodkie soki cytrusowe i granatowe z aromatem leśnych owoców oraz delikatnym musowaniem prosecco. Wygląd — przejrzysta, błyszcząca tafla, ozdobiona miętą i nasionami granatu — sprawia, że koktajl prezentuje się elegancko na imprezowym stole. Pasuje do przekąsek tapas, deski serów i słonych finger food; można go podać w kieliszkach do szampana, pucharkach typu coupe lub w wysokich szklankach z lodem. Koktajl ma zbalansowaną kwasowość (limonka i sok pomarańczowy), słodycz (agawa lub naturalne soki) i świeżość (mięta, owoce leśne), a dzięki prosecco jest lekko orzeźwiający i świąteczny wizualnie.

Składniki (9)

Porcje:
8
  • Prosecco (wino musujące) 800 ml
  • Sok z granatu 400 ml
  • Świeży sok pomarańczowy 300 ml
  • Mieszanka owoców leśnych (truskawki, jagody, maliny) 200 g
  • Sok z limonki 30 ml
  • Lód (kostki) 400 g
  • ✨ Opcjonalne
  • Syrop z agawy 60 g
  • Nasiona granatu (do dekoracji) 60 g
  • Świeża mięta (do dekoracji) 15 g
💰 Szacowany koszt dania: ~61,25 PLN (7,66 PLN/porcję)

💡 Kliknij na składnik aby oznaczyć jako użyty

Kroki przygotowania

Przygotowanie owoców

1

Przygotuj owoce leśne: jeśli używasz mrożonej mieszanki, wyjmij ją z zamrażarki i odstaw na 10–15 minut, aby lekko rozmroziła się i puściła trochę soku. Jeśli owoce są świeże, opłucz je pod zimną wodą i odsącz na sitku. Przełóż owoce do szerokiej miski lub moździerza.

Składniki: Mieszanka owoców leśnych (truskawki, jagody, maliny)
Użyj szerokiej miski lub dużego moździerza. Nie rozdrabniaj owoców na papkę — celem jest lekkie zmiażdżenie, aby uwolnić aromat. Typowy błąd: zbyt intensywne rozgniatanie sprawia, że napój stanie się mętny i zbyt gęsty.
2

Delikatnie zmiażdż owoce tłuczkiem do koktajli lub końcem drewnianej łyżki przez 20–30 sekund — chodzi o uwolnienie soków i aromatów, nie o całkowite rozdrobnienie. Owoce powinny pozostać widoczne jako kawałki, a wypływający sok lekko zabarwić dno naczynia.

Składniki: Mieszanka owoców leśnych (truskawki, jagody, maliny)
Użyj tłuczka barmańskiego lub rękojeści drewnianej łyżki. Kontroluj siłę: jeśli widzisz dużo płynnej masy i mało kawałków, przestań — to znak, że zmiażdżyłeś za mocno.

Mieszanie koktajlu

3

Do dużego dzbanka (o pojemności min. 1,5–2 l) przelej sok z granatu (400 ml), świeży sok pomarańczowy (300 ml) oraz sok z limonki (30 ml). Dodaj zmiażdżone owoce wraz z wypływającym sokiem i wymieszaj drewnianą łyżką przez 20–30 sekund, aż masa będzie jednorodna.

Składniki: Sok z granatu, Świeży sok pomarańczowy, Sok z limonki, Mieszanka owoców leśnych (truskawki, jagody, maliny)
Użyj przezroczystego dzbanka, aby kontrolować kolor i ilość owoców. Jeśli nie masz dzbanka, użyj dużej miski i później przesyp do karafki. Typowy błąd: dodawanie prosecco przed resztą powoduje utratę musowania — zawsze dodaj musujące na końcu.
5

Wstaw dzbanek z mieszanką do lodówki na 10 minut — dzięki temu napój lekko się schłodzi, a smaki się przegryzą. Po 10 minutach wyjmij dzbanek i dodaj kostki lodu (ok. 400 g) oraz 800 ml schłodzonego prosecco. Wymieszaj delikatnie drewnianą łyżką 10–15 sekund, aby nie stracić musowania. Koktajl powinien mieć świeżą, lekko musującą teksturę i klarowną powierzchnię z widocznymi kawałkami owoców.

Składniki: Lód (kostki), Prosecco (wino musujące)
Użyj chłodnego prosecco bezpośrednio z lodówki. Mieszaj powoli i delikatnie — zbyt energiczne mieszanie rozbije bąbelki i spowoduje spienienie. Jeśli chcesz mocniej musujący efekt, dodaj prosecco tuż przed nalaniem do szklanek.

Słodzenie (opcjonalne)

4

Skosztuj mieszanki. Jeśli chcesz słodszy koktajl, dodaj syrop z agawy (60 ml) stopniowo po 10 ml, mieszając i próbując po każdym dodaniu, aż osiągniesz pożądaną słodycz. Jeśli nie używasz agawy, nie dodawaj nic — soki często wystarczą.

Składniki: Syrop z agawy
Jeśli chcesz użyć miodu zamiast agawy pamiętaj, że miód nie jest wegański. Możesz też przygotować prosty syrop cukrowy (1:1 wagi cukru i wody podgrzane do rozpuszczenia i ostudzone) jako alternatywę.

Podanie

6

Przygotuj kieliszki do szampana lub wysokie szklanki. Na dno każdego naczynia włóż 1–2 łyżki zmiażdżonych owoców i kilka kostek lodu (jeśli używasz pucharków typu coupe, możesz pominąć lód). Nalewaj koktajl powoli, tak aby część owoców pozostała równomiernie rozłożona. Każdą porcję udekoruj łyżeczką nasion granatu (ok. 7–8 g na porcję) i listkiem mięty.

Składniki: Nasiona granatu (do dekoracji), Świeża mięta (do dekoracji), Lód (kostki)
Do podawania najlepsze są kieliszki typu coupe lub flute — podkreślają musowanie. Użyj łyżeczki barmańskiej lub łyżki do kontrolowanego nalewania. Dodatkowo można dodać nasiona granatu i świeżą miętę dla efektu wizualnego.

Wariant bezalkoholowy (opcja)

7

Aby przygotować wersję bezalkoholową: zastąp prosecco 800 ml mocno schłodzoną wodą gazowaną (mineralną lub sodową) i dodaj dodatkowe 100 ml soku pomarańczowego, aby utrzymać równowagę smakową. Postępuj tak samo jak w krokach powyżej.

Użyj dobrej jakości wody gazowanej, schłodzonej. Typowy błąd: użycie gazowanej o intensywnym smaku mineralnym może zaburzyć owocowy profil — wybierz neutralną lub delikatnie gazowaną wodę.

Końcowe wskazówki

8

Podawaj koktajl od razu po przygotowaniu; najlepszy jest świeży i chłodny — przechowywanie dłużej spowoduje utratę musowania i intensywności aromatów. Jeśli przygotowujesz większą ilość wcześniej, możesz przygotować bazę (soki i owoce) do 2 godzin przed imprezą i dodać prosecco oraz lód tuż przed serwowaniem.

Składniki: Prosecco (wino musujące)
Użyj schłodzonych kieliszków (wstaw je do lodówki na 10–15 minut przed podaniem) — to przedłuży musowanie. Ostrzegam: napój z prosecco nie nadaje się do długiego przechowywania (maksymalnie 4–6 godzin w lodówce bez otwierania).

Ciekawostka

💡

Granat od wieków kojarzony jest ze świętami i obfitością — w wielu kulturach nasiona granatu symbolizują pomyślność i dostatek, dlatego idealnie pasują do świątecznego, sylwestrowego koktajlu.

Najlepsze na

Sylwester 2025 Przyjęcie świąteczne Noworoczne toasty

Wskazówki

🍽️ Serwowanie

Podawaj w kieliszkach typu flute lub coupe, schłodzonych przed użyciem. Ułóż na talerzyku kilka eleganckich przekąsek — deska serów, oliwki i drobne kanapeczki dobrze zrównoważą słodycz napoju. Możesz też podać wersję bezalkoholową obok oryginału i oznaczyć kieliszki małą etykietką.

🥡 Przechowywanie

Baza (soki i owoce) może być przygotowana i przechowywana w zamkniętym dzbanku w lodówce do 24 godzin, ale nie dodawaj prosecco ani lodu wcześniej. Gotowy koktajl z prosecco przechowuj maksymalnie 4–6 godzin w lodówce, ale pamiętaj, że straci musowanie. Nasiona granatu i miętę przechowuj osobno w lodówce do momentu serwowania.

📸 Ugotowane przez społeczność

Zaloguj się, aby dodać zdjęcie
Dodaj zdjęcie gotowej potrawy

Po zatwierdzeniu przez moderatora otrzymasz 10 punktów doświadczenia.

🍲

Nikt jeszcze nie dodał zdjęcia. Bądź pierwszy!

Komentarze (0)

Bądź pierwszy który skomentuje ten przepis!

Dodaj komentarz

Może Cię też zainteresować

Koktajl 'Bąbelki radości' 20 min

Koktajl 'Bąbelki radości'

Napoje
Piña Colada z ananasem 15 min

Piña Colada z ananasem

Napoje
Koktajl 'Owocowa eksplozja' 25 min

Koktajl 'Owocowa eksplozja'

Napoje
Pierogi Fusion z Farszem z Kaczki po Pekińsku i Sosem Śliwkowym Hoisin 120 min

Pierogi Fusion z Farszem z Kaczki po Pekiń...

Kuchnia fusion
Tacos z Szarpaną Wołowiną Barbacoa i Salsą z Mango i Awokado 240 min

Tacos z Szarpaną Wołowiną Barbacoa i Salsą...

Kuchnia latynoamerykańska
Koktajl 'Zimowy raj' 25 min

Koktajl 'Zimowy raj'

Napoje

Kategorie tego przepisu

Napoje
Napoje w: Wigilia

Napoje domowe to świeżość i smak bez sztucznych dodatków - od soków po koktajle. Smoothie owocowe i zielone: szpinak, banan, mango i jagody w blenderze. Lemoniady: klasyczna, truskawkowa, ogórkowa i z bazylią - orzeźwienie na lato. Koktajle mleczne: czekoladowy, waniliowy, truskawkowy i bananowy....

Zobacz wszystkie przepisy z tej kategorii
Dania na wyjątkowe okazje
Dania na wyjątkowe okazje

Dania na wyjątkowe okazje to kulinarne arcydzieła na urodziny, rocznice i święta. Stek wołowy z grilla z masłem ziołowym - restauracyjna jakość w domu. Polędwica Wellington - wołowina w cieście francuskim z duxelles. Kaczka pieczona z jabłkami - tradycja świąteczna w nowym wydaniu. Łosoś na różow...

Zobacz wszystkie przepisy z tej kategorii
Reklama