Menu
Odkrywaj Przepisy Kategorie Składniki Okazje News
PL EN
Korzenny Mus Gruszkowo-Imbirowy - zdjęcie 1
← Przepisy

Korzenny Mus Gruszkowo-Imbirowy

Napoje Dla dzieci Sylwester 45 min Łatwy 4 wyświetleń ~11,96 PLN - (0)
Oceń:
(0)

Opis

Odkryj magię jesieni w szklance z naszym Korzennym Musem Gruszkowo-Imbirowym. To wyjątkowy, bezalkoholowy napój, który łączy w sobie słodycz dojrzałych gruszek z pikantną nutą świeżego imbiru oraz głębokim aromatem cynamonu, anyżu i goździków. Jego piękna, złocista barwa i intensywny zapach natychmiast wprowadzają w przytulny, jesienno-zimowy nastrój. Napój bazuje na domowym syropie, który jest sercem całej kompozycji. Podawany na zimno z wodą gazowaną, staje się orzeźwiającym, eleganckim drinkiem, idealnym na spotkania z przyjaciółmi czy jako alternatywa dla szampana na Sylwestra. W wersji na ciepło, podgrzany (bez bąbelków!), zamienia się w rozgrzewający eliksir, doskonały na chłodne wieczory. Jest to napój niezwykle wszechstronny, który zadowoli zarówno dzieci, jak i dorosłych, a jego przygotowanie jest prostsze, niż mogłoby się wydawać.

Składniki (10)

Porcje:
4
  • Dojrzałe gruszki 3 szt.
  • Świeży imbir 50 g
  • Cukier trzcinowy 100 g
  • Woda 500 ml
  • Anyż gwiaździsty 1 szt.
  • Sok z cytryny 30 ml
  • Woda gazowana 1000 ml
  • 🌿 Przyprawy
  • Laska cynamonu 2.5 szt.
  • Goździki 2 g
  • ✨ Opcjonalne
  • Gałązki świeżego rozmarynu 8 g
💰 Szacowany koszt dania: ~11,96 PLN (2,99 PLN/porcję)

💡 Kliknij na składnik aby oznaczyć jako użyty

Kroki przygotowania

Syrop Gruszkowo-Imbirowy

1

Zacznij od przygotowania owoców i imbiru. Dokładnie umyj gruszki pod bieżącą wodą. Nie musisz ich obierać, jeśli mają ładną skórkę, ponieważ doda ona koloru i aromatu syropowi. Przekrój każdą gruszkę na ćwiartki, a następnie za pomocą małego nożyka usuń gniazda nasienne. Pokrój miąższ w grubą kostkę (ok. 2x2 cm). Imbir obierz ze skórki za pomocą łyżeczki (to najłatwiejszy sposób) i pokrój go w cienkie plasterki.

Składniki: Dojrzałe gruszki, Świeży imbir
Użyj deski do krojenia i ostrego noża. Obieranie imbiru łyżeczką polega na zeskrobywaniu skórki jej krawędzią - jest to szybsze i powoduje mniejsze straty miąższu niż obieranie nożem.
2

W średniej wielkości garnku o grubym dnie umieść pokrojone gruszki, plasterki imbiru, cukier trzcinowy, laskę cynamonu, gwiazdki anyżu i goździki. Zalej wszystko 500 ml wody i delikatnie wymieszaj drewnianą łyżką, aby cukier zaczął się rozpuszczać.

Składniki: Dojrzałe gruszki, Świeży imbir, Cukier trzcinowy, Woda, Laska cynamonu, Anyż gwiaździsty, Goździki
Garnek o grubym dnie zapobiegnie przypalaniu się cukru. Upewnij się, że wszystkie składniki są w miarę równomiernie zanurzone w wodzie.
3

Postaw garnek na średnim ogniu i doprowadź mieszaninę do wrzenia, od czasu do czasu mieszając. Gdy syrop zacznie wrzeć, zmniejsz ogień do minimum, tak aby płyn tylko delikatnie 'mrugał'. Przykryj garnek i gotuj przez około 20-25 minut. W tym czasie gruszki powinny stać się bardzo miękkie, a kuchnię wypełni wspaniały, korzenny aromat.

Nie gotuj syropu na zbyt dużym ogniu, ponieważ woda może zbyt szybko odparować, a cukier się skarmelizuje i przypali. Syrop jest gotowy, gdy gruszki można łatwo rozgnieść łyżką.
4

Zdejmij garnek z ognia. Za pomocą tłuczka do ziemniaków lub tyłu dużej łyżki delikatnie rozgnieć ugotowane gruszki bezpośrednio w garnku. Pozwoli to uwolnić jeszcze więcej soku i smaku. Odstaw całość na 10 minut, aby smaki się przegryzły.

Nie rozgniataj gruszek na idealnie gładką masę. Chodzi tylko o to, by rozbić ich strukturę i wydobyć z nich jak najwięcej esencji.
5

Przygotuj czystą miskę lub słoik. Umieść na naczyniu sitko o drobnych oczkach i powoli przelej przez nie zawartość garnka. Za pomocą wypukłej strony łyżki dokładnie dociśnij pulpę owocową do sitka, aby wycisnąć z niej cały aromatyczny syrop. Pozostałą na sitku pulpę można wyrzucić lub wykorzystać jako dodatek do owsianki.

Użyj sitka metalowego, a nie plastikowego, ponieważ gorący syrop może je odkształcić. Bądź cierpliwy podczas przeciskania pulpy - to klucz do uzyskania maksymalnej ilości smaku.
6

Do wciąż ciepłego, przecedzonego syropu dodaj świeżo wyciśnięty sok z cytryny i dokładnie wymieszaj. Sok z cytryny zbalansuje słodycz i nada napojowi świeżości. Odstaw syrop do całkowitego wystudzenia w temperaturze pokojowej, a następnie przelej go do czystej, zamykanej butelki lub słoika.

Składniki: Sok z cytryny
Dodawanie soku z cytryny do ciepłego, ale nie wrzącego syropu, pozwoli zachować więcej witaminy C. Przed przelaniem do butelki upewnij się, że syrop jest całkowicie zimny, aby uniknąć pęknięcia szkła.

Kompozycja Napoju

7

Przygotuj cztery wysokie szklanki typu highball. Wypełnij każdą z nich w 2/3 kostkami lodu. Lód nie tylko schłodzi napój, ale także sprawi, że bąbelki będą się dłużej utrzymywać.

Możesz użyć dużych kostek lodu, ponieważ topią się wolniej i mniej rozwadniają napój. Dla dodatkowego efektu wizualnego, można zamrozić w kostkach lodu małe jadalne kwiaty lub listki mięty.
8

Do każdej szklanki z lodem wlej około 50-60 ml przygotowanego wcześniej i schłodzonego syropu gruszkowo-imbirowego (to około 4 łyżki stołowe). Następnie powoli, po ściance szklanki, dopełnij ją zimną wodą gazowaną. Powolne nalewanie pomoże zachować jak najwięcej bąbelków.

Składniki: Woda gazowana
Proporcje syropu do wody można dostosować do własnych upodobań. Jeśli wolisz słodsze napoje, dodaj więcej syropu. Delikatnie zamieszaj napój długą łyżeczką, wykonując jeden ruch od dołu do góry, aby połączyć składniki bez utraty gazu.
9

Na koniec udekoruj każdy napój. Do szklanki włóż gałązkę świeżego rozmarynu. Możesz ją delikatnie 'obudzić', uderzając nią o dłoń, aby uwolnić więcej aromatu. Możesz również dodać cienki plasterek świeżej gruszki. Podawaj natychmiast, póki napój jest zimny i musujący.

Składniki: Gałązki świeżego rozmarynu
Dekoracja to ważny element, który wpływa na odbiór napoju. Używaj świeżych, ładnych ziół i owoców. Napój smakuje najlepiej od razu po przygotowaniu.

Ciekawostka

💡

Gruszki były uprawiane już ponad 4000 lat temu w starożytnych Chinach. Rzymianie jako pierwsi zaczęli je gotować z miodem i przyprawami, tworząc napoje, które można uznać za przodków dzisiejszych korzennych syropów owocowych.

Najlepsze na

Jesienne popołudnie z książką Spotkanie z przyjaciółmi Świąteczny stół Bezalkoholowa alternatywa na Sylwestra

Wskazówki

🍽️ Serwowanie

Napój można podawać na dwa sposoby. Na zimno: w wysokich szklankach z dużą ilością lodu, uzupełniony wodą gazowaną lub tonikiem. W wersji dla dorosłych, dodaj 40 ml ginu lub jasnego rumu. Na ciepło: podgrzej syrop (nie gotuj!) z sokiem jabłkowym w proporcji 1:3 i podawaj w kubkach, jak grzaniec.

🥡 Przechowywanie

Gotowy syrop gruszkowo-imbirowy można przechowywać w szczelnie zamkniętej butelce lub słoiku w lodówce przez okres do 2 tygodni. Z czasem może zgęstnieć, co jest naturalnym zjawiskiem. Przed użyciem wystarczy energicznie wstrząsnąć butelką.

📸 Ugotowane przez społeczność

Zaloguj się, aby dodać zdjęcie
Dodaj zdjęcie gotowej potrawy

Po zatwierdzeniu przez moderatora otrzymasz 10 punktów doświadczenia.

🍲

Nikt jeszcze nie dodał zdjęcia. Bądź pierwszy!

Komentarze (0)

Bądź pierwszy który skomentuje ten przepis!

Dodaj komentarz

Może Cię też zainteresować

Grzane wino z przyprawami 30 min

Grzane wino z przyprawami

Wigilia
Herbata z cytryną i miodem 15 min

Herbata z cytryną i miodem

Wigilia
Puszysty Biszkopt z Waniliową Chmurką i Truskawkową Różą 120 min

Puszysty Biszkopt z Waniliową Chmurką i Tr...

Desery
Korzenny Grzaniec Jabłkowy z Pomarańczą i Rozmarynem 25 min

Korzenny Grzaniec Jabłkowy z Pomarańczą i ...

Napoje
Korzenny Grzaniec Jabłkowy z Pomarańczą i Rozmarynem 25 min

Korzenny Grzaniec Jabłkowy z Pomarańczą i ...

Napoje
Aksamitne Dyniowe Latte z Korzenną Nutą 30 min

Aksamitne Dyniowe Latte z Korzenną Nutą

Napoje

Kategorie tego przepisu

Napoje
Napoje w: Wigilia

Napoje domowe to świeżość i smak bez sztucznych dodatków - od soków po koktajle. Smoothie owocowe i zielone: szpinak, banan, mango i jagody w blenderze. Lemoniady: klasyczna, truskawkowa, ogórkowa i z bazylią - orzeźwienie na lato. Koktajle mleczne: czekoladowy, waniliowy, truskawkowy i bananowy....

Zobacz wszystkie przepisy z tej kategorii
Dla dzieci
Dla dzieci

Przepisy dla dzieci to dania smaczne, zdrowe i atrakcyjne wizualnie - dla małych niejadków i żarłoków. Dania kolorowe i zabawne: zwierzątka z warzyw, buźki z jedzenia i tęczowe talerze. Ukryte warzywa: szpinak w naleśnikach, marchewka w sosie i cukinia w cieście. Śniadania energetyczne: owsianka ...

Zobacz wszystkie przepisy z tej kategorii
Sylwester
Sylwester

Sylwester to wyjątkowy czas, kiedy żegnamy stary rok i witamy nowy z wielką radością i nadzieją. To niezwykła okazja, która łączy bliskich przy wspólnym stole, gdzie nie może zabraknąć pysznych potraw i napojów. Tradycyjnie celebrujemy ten wieczór różnorodnymi daniami, które symbolizują dostatek ...

Zobacz wszystkie przepisy z tej kategorii
Reklama