Kotlety z ciecierzycy to pyszne i sycące danie wegańskie, które świetnie zastępuje tradycyjne mięsne kotlety. Aromatyczne przyprawy, takie jak kumin i kolendra, nadają im wyjątkowego smaku. Serwowane z sałatką lub w bułce jako burger, są doskonałym wyborem na obiad lub kolację.
💡 Kliknij na składnik aby oznaczyć jako użyty
Ciecierzycę z puszki odcedź i przepłucz. Umieść w misce i rozgnieć na purée za pomocą widelca lub tłuczka.
Cebulę i czosnek drobno posiekaj. Podsmaż na łyżce oleju, aż będą miękkie i lekko złote.
Do purée z ciecierzycy dodaj podsmażoną cebulę z czosnkiem, mąkę ziemniaczaną oraz przyprawy: sól, pieprz, kumin i kolendrę. Dokładnie wymieszaj.
Z masy formuj kotlety i smaż na rozgrzanym oleju na średnim ogniu, aż będą złote z obu stron.
Podawaj na ciepło, najlepiej z ulubionymi dodatkami jak sałatka czy dip.
Ciecierzyca była uprawiana już 7500 lat temu i jest jednym z najstarszych znanych źródeł białka roślinnego. Popularność zdobyła w kuchniach Bliskiego Wschodu i Indii.
Podawaj z sosem jogurtowym lub hummusem, posypane świeżą kolendrą. Smakują świetnie z grillowanymi warzywami lub w pełnoziarnistej bułce jako burger.
Przechowuj w lodówce do 3 dni w szczelnym pojemniku. Można zamrozić na 1-2 miesiące - rozmrażaj w temperaturze pokojowej.
Po zatwierdzeniu przez moderatora otrzymasz 10 punktów doświadczenia.
Nikt jeszcze nie dodał zdjęcia. Bądź pierwszy!
Dania główne to serce każdego posiłku - syte, pożywne i pełne smaku. W tej kategorii prezentujemy bogaty wybór przepisów na obiady i kolacje, które zadowolą nawet najbardziej wymagające podniebienia. Od klasycznych polskich kotletów schabowych przez aromatyczne dania z kurczaka, po wykwintne stek...
Zobacz wszystkie przepisy z tej kategoriiKuchnia wegańska to pyszne dania bez produktów odzwierzęcych - zdrowe, etyczne i przyjazne środowisku. Białko roślinne: tofu, tempeh, soja, soczewica, ciecierzyca i fasola w głównej roli. Wegańskie zamienniki nabiału: mleka roślinne, sery z orzechów nerkowca i wegańskie jogurty. Przepisy na wegań...
Zobacz wszystkie przepisy z tej kategorii
Komentarze (0)
Bądź pierwszy który skomentuje ten przepis!
Dodaj komentarz