Pierogi ruskie to klasyczne danie kuchni polskiej, składające się z delikatnego ciasta wypełnionego farszem z ziemniaków, twarogu i cebuli. Po ugotowaniu są miękkie i aromatyczne, idealnie komponują się z dodatkiem stopionego masła lub skwarków. To tradycyjne danie, które cieszy się popularnością na całym świecie dzięki swojej prostocie i wyjątkowemu smakowi.
💡 Kliknij na składnik aby oznaczyć jako użyty
Ugotuj ziemniaki w osolonej wodzie, odcedź i utłucz na puree. Odstaw do ostygnięcia.
Cebulę drobno posiekaj i zeszklij na patelni z odrobiną oleju. Dodaj do ostudzonych ziemniaków.
Dodaj twaróg do masy ziemniaczanej, dopraw solą i pieprzem do smaku. Wymieszaj dokładnie.
Z mąki, wody i szczypty soli zagnieć elastyczne ciasto. Rozwałkuj cienko i wycinaj kółka szklanką.
Na każde kółko nakładaj łyżeczkę farszu, zlep brzegi i gotuj w osolonej wodzie przez 3-4 minuty od momentu wypłynięcia na powierzchnię.
Pierogi ruskie są jednym z najpopularniejszych dań w Polsce i często serwowane są na różne okazje, od rodzinnych spotkań po święta.
Pierogi ruskie najlepiej podawać na ciepło, polane stopionym masłem lub posypane skwarkami. Idealnie prezentują się na tradycyjnych talerzach ceramicznych, a jako dekorację można dodać świeże zioła, takie jak koper lub natka pietruszki.
Resztki pierogów ruskich najlepiej przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce, gdzie można je trzymać do 3 dni. Można również zamrozić je na dłużej, a do podgrzania wystarczy wrzucić je do wrzącej wody na kilka minut.
Po zatwierdzeniu przez moderatora otrzymasz 10 punktów doświadczenia.
Nikt jeszcze nie dodał zdjęcia. Bądź pierwszy!
Kuchnia europejska to mozaika tradycji kulinarnych Starego Kontynentu - od Hiszpanii po Skandynawię. Paella walencjańska i tapas z Hiszpanii - słońce na talerzu. Boeuf bourguignon i ratatouille z Francji - elegancja i finezja. Schnitzel wiedeński i strudel z Austrii - mitteleuropejskie klasyki. M...
Zobacz wszystkie przepisy z tej kategoriiKuchnia wegetariańska to bogactwo smaków bez mięsa - zdrowa, kolorowa i sycąca. Białko roślinne: soczewica, ciecierzyca, fasola, groszek i soja w głównej roli. Sery i nabiał: feta, halloumi, ricotta i mascarpone w daniach głównych. Jajka w różnych wersjach: omlety, frittata, shakshuka i jajka po ...
Zobacz wszystkie przepisy z tej kategorii
Komentarze (0)
Bądź pierwszy który skomentuje ten przepis!
Dodaj komentarz