Menu
Odkrywaj Przepisy Kategorie Składniki Okazje News
PL EN
Popcorn z przyprawami - zdjęcie 1
← Przepisy

Popcorn z przyprawami

Pikantne Przekąski Dania na wyjątkowe okazje 25 min Łatwy 12 wyświetleń ~5,19 PLN - (0)
Oceń:
(0)

Opis

Chrupiący popcorn z aromatycznymi przyprawami to prosta, szybka i efektowna przekąska idealna na Sylwestra 2025 oraz inne przyjęcia. To mieszanka naturalnie prażonych ziaren kukurydzy doprawionych wędzoną papryką, czosnkiem w proszku, pikantnym pieprzem cayenne i solą — opcjonalnie wzbogacona roztopionym masłem i świeżo startym parmezanem. Popcorn jest lekki, chrupiący, a przyprawy tworzą głęboką, lekko dymną i pikantną nutę smakową. Serwuj go w dużych miskach lub w papierowych rożkach; świetnie komponuje się z lampką szampana lub bezalkoholowymi napojami, a także z dodatkowymi posypkami podanymi obok.

Składniki (8)

Porcje:
6
  • Kukurydza do popcornu 100 g
  • Olej rzepakowy 30 g
  • 🌿 Przyprawy
  • Sól 0.1 szczypt
  • Papryka wędzona (słodka) 2.5 łyżeczki
  • Czosnek w proszku 3 g
  • Pieprz cayenne 2 szczypty
  • ✨ Opcjonalne
  • Masło (do polania, opcjonalne) 50 g
  • Parmezan tarty (opcjonalne) 30 g
💰 Szacowany koszt dania: ~5,19 PLN (0,86 PLN/porcję)

💡 Kliknij na składnik aby oznaczyć jako użyty

Kroki przygotowania

Przygotowanie

1

Zważ 100 g kukurydzy do popcornu i odstaw na bok. Odmierz 30 g oleju rzepakowego (2 łyżki) oraz przygotuj przyprawy: sól (4 g), paprykę wędzoną (5 g = 1 łyżeczka), czosnek w proszku (3 g) i pieprz cayenne (1 g). Jeśli planujesz użyć masła lub parmezanu, przygotuj je teraz (masło pokrój na mniejsze kawałki, parmezan zetrzyj).

Składniki: Kukurydza do popcornu, Olej rzepakowy, Sól, Papryka wędzona (słodka), Czosnek w proszku, Pieprz cayenne, Masło (do polania, opcjonalne), Parmezan tarty (opcjonalne)
Użyj wagi kuchennej do odmierzania suchych składników; przygotuj dużą miskę do podania (min. 3 litry). Narzędzia: waga, miarka łyżkowa, miseczka na przyprawy.

Rozgrzewanie garnka

2

Weź duży, ciężki garnek z pokrywką (średnica 24–28 cm, pojemność min. 4–5 l). Wlej do garnka 30 g oleju (2 łyżki) i rozgrzewaj na średnim ogniu przez około 1–2 minuty. Aby sprawdzić temperaturę, wrzuć 2-3 ziarna kukurydzy jako test — przykryj garnek pokrywką. Gdy testowe ziarna popsią (po 30–60 sekundach), olej ma właściwą temperaturę.

Składniki: Olej rzepakowy, Kukurydza do popcornu
Użyj garnka z grubym dnem, aby ciepło rozchodziło się równomiernie. Nie używaj bardzo wysokiego ognia — zbyt wysokie może przypalić olej i popcorn.

Prażenie (popping)

3

Gdy testowe ziarna popsią, zdejmij pokrywkę, wsyp równomiernie 100 g kukurydzy do garnka w jednej warstwie. Natychmiast przykryj pokrywkę. Trzymaj garnek na średnim ogniu i co 15–20 sekund potrząsaj garnek trzymając pokrywkę (uchwytem ręki) w celu przemieszania ziaren — to zapobiega przypaleniu. Słuchaj: początkowo dźwięk pojawi się po około 20–40 sekundach, intensywne pękanie trwa zwykle 2–3 minuty. Gdy przerwy między pęknięciami zwiększą się do około 2 sekund lub dłużej, zdejmij garnek z ognia i pozwól mu postać 30 sekund z pokrywką, aby skończyły pękać ostatnie ziarna.

Składniki: Kukurydza do popcornu, Olej rzepakowy
Użyj rękawicy kuchennej przy potrząsaniu garnkiem, aby się nie poparzyć. Typowy czas prażenia to 3–4 minuty od pierwszych pęknięć. Nie zostawiaj garnka bez nadzoru — popcorn może szybko przypalić się, gdy ogień jest za duży.

Przygotowanie mieszanki przypraw

4

W małej miseczce wsyp sól (4 g), paprykę wędzoną (5 g), czosnek w proszku (3 g) i pieprz cayenne (1 g). Dokładnie wymieszaj widelcem lub mini trzepaczką przez 20–30 sekund, aby składniki rozprowadziły się równomiernie. Jeśli chcesz łagodniejszego smaku, odłóż 0,5 g pieprzu cayenne.

Składniki: Sól, Papryka wędzona (słodka), Czosnek w proszku, Pieprz cayenne
Użyj małej miseczki i łyżeczki — łatwiej potem równomiernie posypać popcorn. Mieszankę możesz przygotować wcześniej, nawet kilka godzin wcześniej i przechować szczelnie.

Doprawianie i mieszanie

5

Natychmiast przelej gorący popcorn do dużej miski (min. 3 l). Posyp równomiernie przygotowaną mieszanką przypraw i energicznie przemieszaj ręką lub dużą łyżką przez 20–30 sekund, aby przyprawy przylgnęły do popcornu. Jeśli używasz masła: rozpuść 50 g masła w małym rondelku na bardzo niskim ogniu (około 30–40 sekund), polej cienkim strumieniem popcorn i od razu mieszaj, aby masło oblepiło ziarna. Dodatkowo możesz posypać 30 g świeżo startego parmezanu — dodaj go na końcu i szybko wymieszaj.

Składniki: Sól, Papryka wędzona (słodka), Czosnek w proszku, Pieprz cayenne, Masło (do polania, opcjonalne), Parmezan tarty (opcjonalne)
Najlepiej użyć dużej, płytkiej misy, aby równomiernie wymieszać przyprawy. Jeśli nie chcesz tłustego popcornu, pomiń masło — przyprawy i tak przykleją się do lekko ciepłego popcornu.

Podanie i utrzymanie chrupkości

6

Przełóż popcorn do misek do serwowania lub rozłóż na dużej tacy wyściełanej papierem. Podawaj natychmiast — popcorn jest najsmaczniejszy i najbardziej chrupiący od razu po przygotowaniu. Jeżeli robisz porcje wcześniej, trzymaj popcorn w szerokich naczyniach w temperaturze pokojowej; unikaj zamykania w szczelnych pudełkach przed podaniem (skraplanie pary robi popcorn miękkim).

Składniki: Kukurydza do popcornu, Sól, Papryka wędzona (słodka), Czosnek w proszku, Pieprz cayenne, Masło (do polania, opcjonalne), Parmezan tarty (opcjonalne)
Do serwowania użyj misek ceramicznych lub papierowych rożków; unikaj plastikowych pojemników zamykanych wieczkami — zatrzymują wilgoć. Jeśli popcorn zmięknie, możesz odświeżyć go przez 2–3 minuty w piekarniku rozgrzanym do 120°C na blasze (nie przykrytej).

Ciekawostka

💡

Popcorn był spożywany przez rdzennych Amerykanów setki lat przed przybyciem Europejczyków; archeolodzy znaleźli ziarna popcornu datowane na ponad 4 000 lat. Na przyjęciach dominuje od lat: w USA popcorn od dawna towarzyszy seansom filmowym i wydarzeniom towarzyskim.

Najlepsze na

Sylwester 2025 Seans filmowy w domu Przyjęcie z przyjaciółmi Impreza tematyczna

Wskazówki

🍽️ Serwowanie

Podawaj popcorn w kilku miskach o różnych smakach (np. klasyczny sól, wędzona papryka i parmezan) — goście mogą sami dobierać. Dla efektu wizualnego podsyp popcorn świeżymi ziołami (np. posiekaną natką pietruszki) lub serwuj w papierowych rożkach w stylu kinowym.

🥡 Przechowywanie

Najlepiej spożyć natychmiast. Przechowuj ewentualne resztki w szczelnie zamkniętym pojemniku w temperaturze pokojowej do 24 godzin — stracą część chrupkości. Aby odświeżyć: rozłóż na blasze i podpiecz 2–3 minuty w 120°C lub 30–60 sekund w mikrofalówce na średniej mocy w misce ceramicznej (bez pokrywki).

📸 Ugotowane przez społeczność

Zaloguj się, aby dodać zdjęcie
Dodaj zdjęcie gotowej potrawy

Po zatwierdzeniu przez moderatora otrzymasz 10 punktów doświadczenia.

🍲

Nikt jeszcze nie dodał zdjęcia. Bądź pierwszy!

Komentarze (0)

Bądź pierwszy który skomentuje ten przepis!

Dodaj komentarz

Może Cię też zainteresować

Paszteciki z mięsem 120 min

Paszteciki z mięsem

Wigilia
Koreczki śledziowo-jabłkowe — szybka przekąska na Wigilię 25 min

Koreczki śledziowo-jabłkowe — szybka przek...

Wigilia
Pierożki z mięsem 90 min

Pierożki z mięsem

Przystawki
Pączki Różane z Kruszonką Waniliową – Sekrety Babcinej Spiżarni 210 min

Pączki Różane z Kruszonką Waniliową – Sekr...

Ciasta i wypieki
Murzynek Czekoladowo-Korzenny z Powidłami i Kruszonką 110 min

Murzynek Czekoladowo-Korzenny z Powidłami ...

Ciasta i wypieki
Zupa z soczewicy 60 min

Zupa z soczewicy

Zupy

Kategorie tego przepisu

Przekąski
Przekąski w: Wigilia

Przekąski to małe przyjemności między posiłkami - słone, słodkie i zawsze pyszne. Chipsy warzywne, popcorn przyprawiony i orzechy prażone - zdrowe alternatywy. Dipsy i pasty: hummus, guacamole, tzatziki i baba ghanoush z warzywami. Koreczki, tartinki i kanapeczki na imprezę - eleganckie finger fo...

Zobacz wszystkie przepisy z tej kategorii
Dania na wyjątkowe okazje
Dania na wyjątkowe okazje

Dania na wyjątkowe okazje to kulinarne arcydzieła na urodziny, rocznice i święta. Stek wołowy z grilla z masłem ziołowym - restauracyjna jakość w domu. Polędwica Wellington - wołowina w cieście francuskim z duxelles. Kaczka pieczona z jabłkami - tradycja świąteczna w nowym wydaniu. Łosoś na różow...

Zobacz wszystkie przepisy z tej kategorii
Reklama